I chiodi di garofano potrebbero non essere un ingrediente comune nelle tue ricette (ancora!), ma sono più che degni di avere un posto nella tua dieta. I boccioli dei fiori provengono da un tipo di albero tropicale sempreverde originario dell’Indonesia e sono stati usati per secoli in diversi tipi di cucine – un esempio popolare è il curry indiano. Sono anche un ingrediente notevole nell’Ayurveda e nella medicina tradizionale cinese, grazie alle loro molte capacità antidolorifiche. Ecco perché dovresti provarli.
5 benefici dei chiodi di garofano
I chiodi di garofano possono aiutare a regolare i livelli di fame
I chiodi di garofano sono una specie di magia perché possono giocare un ruolo nel mantenere lo stomaco senza brontolare tra i pasti. “Per essere una spezia, i chiodi di garofano hanno una quantità impressionante di fibre, un nutriente che può aiutare a regolare i livelli di fame”, dice la nutrizionista Amy Gorin, RDN. “Un cucchiaino di chiodi di garofano da solo fornisce quasi un grammo di fibre.”
I chiodi di garofano possono tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue
Tutti coloro che stanno controllando i loro livelli di zucchero nel sangue saranno felici di sapere che una grande strategia per mantenere le cose in ordine è semplicemente aggiungere chiodi di garofano nei loro pasti. “I chiodi di garofano forniscono manganese, un minerale che può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue”, dice Gorin. Abbastanza facile, eh?
I chiodi di garofano hanno proprietà antibatteriche
Certo, il collutorio senza prodotti chimici (e la frutta e il tè verde) è un ottimo modo per migliorare l’igiene orale – ma potrebbe funzionare ancora meglio con l’aggiunta di chiodi di garofano. “L’olio di chiodi di garofano è stato studiato come agente antibatterico, secondo una ricerca preliminare”, dice Gorin. “In uno studio, un colluttorio contenente chiodi di garofano, basilico e olio dell’albero del tè è stato trovato per aiutare a combattere la placca e i batteri nella bocca”. Questo è anche il motivo per cui troverete l’olio di chiodi di garofano in molti dentifrici popolari.
I chiodi di garofano possono alleviare il dolore ai denti
Uno dei più notevoli benefici potenziali dei chiodi di garofano è la loro capacità di aiutare con il mal di denti grazie all’eugenolo che contengono, che agisce come un antisettico naturale. Infatti, uno studio ha scoperto che funzionano meglio di un’altra opzione comune nell’alleviare il dolore, l’infiammazione, la guarigione e l’infezione.
I chiodi di garofano possono aiutare con l’infiammazione
I chiodi di garofano sono noti per i loro effetti antinfiammatori. Studi passati hanno dimostrato che mangiarli quotidianamente potrebbe portare a grandi benefici, e gli esperti li raccomandano specificamente per aiutare con l’artrite. Usare l’olio di chiodi di garofano come lozione o aggiungere i chiodi di garofano nel tè può anche aiutare a combattere l’infiammazione.
I rischi dei chiodi di garofano
Mentre è chiaro che i chiodi di garofano offrono tutta una serie di potenziali benefici, proprio come con molte cose nella vita, se si esagera, possono sorgere problemi. Fondamentalmente, la moderazione è la chiave è in gioco con i chiodi di garofano. “Se fai una partita di muffin con i chiodi di garofano e ne mangi un paio, dovresti stare bene”, dice Gorin. Se stai ingerendo “quantità elevate”, d’altra parte – che non è chiaramente definito e dovrebbe essere chiarito con un professionista della salute – si potrebbe essere messo a rischio.
“Vorrei effettivamente raccomandare di parlare con il medico o team medico prima di aggiungere chiodi di garofano in dosi medicinali e / o olio di garofano alla vostra dieta. Ci possono essere potenziali rischi nel consumare grandi quantità di chiodi di garofano”, aggiunge. “I bambini e le donne incinte o che allattano dovrebbero evitare di assumere olio di chiodi di garofano o chiodi di garofano in dosi medicinali. Nei bambini, l’olio di chiodi di garofano può causare convulsioni, danni al fegato o squilibri di liquidi. E poiché l’olio di chiodi di garofano contiene eugenolo, che può rallentare la coagulazione del sangue, la National Library of Medicine raccomanda alle persone di evitare l’olio di chiodi di garofano o i chiodi di garofano in dosi medicinali almeno due settimane prima di un intervento chirurgico, e le persone con disturbi di sanguinamento dovrebbero evitarlo completamente. Inoltre, l’applicazione dell’olio di chiodi di garofano nella bocca o nelle gengive può causare danni alla bocca.”
I chiodi di garofano possono anche avere interazioni negative con i farmaci. “Ci possono anche essere interazioni con l’olio di chiodi di garofano/dosi medicinali di chiodi di garofano con farmaci come l’aspirina, l’ibuprofene, il naprossene e il warfarin, quindi vi consiglio di parlare con il vostro medico prima di aggiungere una quantità elevata di chiodi di garofano alla vostra dieta”, spiega.
5 modi per usare i chiodi di garofano
Metti i chiodi di garofano nel tuo tè chai
Un modo semplice per raccogliere i benefici dei chiodi di garofano è aggiungerli nel tuo tè-chai in particolare. I praticanti ayurvedici dicono che i chiodi di garofano sono particolarmente indicati per il dosha kapha grazie alla loro “natura di pulizia e purificazione”.
Utilizza i chiodi di garofano come pulitore naturale
A causa delle proprietà antibatteriche dei chiodi di garofano, funzionano benissimo come pulitore naturale. Prendeteli in forma di olio essenziale e aggiungete alcune gocce nell’acqua – insieme agli altri profumi preferiti – per aiutare a disinfettare le superfici della vostra casa.
Aggiungi i chiodi di garofano nei tuoi frullati
Un modo veloce per aggiungere sapore al tuo frullato è con i chiodi di garofano. “Ho un frullato di zucca che adoro che usa i chiodi di garofano macinati e altre spezie riscaldanti, come la noce moscata”, dice Gorin.
Utilizza i chiodi di garofano come deodorante per ambienti
Se sei un fan del potpourri da cucina, i chiodi di garofano sono l’aggiunta perfetta con il loro profumo speziato e pesante. Combina alcuni chiodi di garofano con un paio di bastoncini di cannella e una spruzzata di vaniglia per riempire la tua casa con un aroma confortante.
Utilizza i chiodi di garofano nei tuoi prodotti da forno
Aggiungere i chiodi di garofano nei tuoi prodotti da forno amplifica immediatamente le vibrazioni accoglienti. “Trovo la piccantezza calda dei chiodi di garofano molto bella”, dice Gorin. “Mi piace usarli nei miei muffin.”
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