Licenza per alcolici
Una licenza per alcolici è una licenza statale che ti permette di vendere alcolici nella tua attività. Diversi stati possono avere leggi che sono specifiche per loro. Per esempio, alcuni stati, come l’Oregon, regolano direttamente la distribuzione, la vendita e il consumo di alcolici.
È molto comune che gli stati mettano dei limiti al numero di bevande che si possono vendere ad ogni cliente, e richiedono che le bottiglie non finite siano lasciate all’interno del ristorante per prevenire l’intossicazione pubblica.
Come si ottiene una licenza per gli alcolici?
Comprendere le leggi sugli alcolici del tuo stato
Come detto sopra, ogni stato ha le sue regole e i suoi regolamenti riguardo alle licenze per gli alcolici. Ogni stato ha la sua agenzia Alcohol Beverage Control (ABC) per regolare la vendita di alcolici. Per capire meglio le leggi del tuo stato e il processo di come ottenere una licenza per gli alcolici nel tuo stato, contatta la tua agenzia ABC locale.
Alcuni stati hanno delle quote per limitare il numero di posti che possono vendere alcolici in qualsiasi momento. Se questa quota viene raggiunta, potrebbe essere difficile per te ottenere una licenza immediatamente.
On-license vs. Off-license
Ci sono due diversi tipi di licenze che puoi ottenere per vendere alcolici – on-license e off-license. Le licenze on-licensed sono per i luoghi che intendono vendere alcolici da consumare all’interno del luogo, mentre le licenze off-licensed sono richieste per i luoghi che vendono alcolici da consumare fuori dai locali, come i negozi di liquori.
Quindi per un bar o un ristorante, dato che i vostri clienti consumeranno le bevande all’interno dei vostri locali, avete bisogno di una licenza per alcolici on-licensed.
Le diverse classi di licenze per alcolici
Nella maggior parte degli stati, ci sono diverse classi di licenze per vendere alcolici. Ecco alcune delle più comuni:
- Licenza di taverna – se la vendita di alcolici è la vostra principale fonte di business, questo è il tipo di licenza di cui avrete bisogno.
- Birra e vino – se state cercando di vendere alcolici principalmente per accompagnare il cibo, ma non volete servire alcolici, questa è la licenza di cui avrete bisogno.
- Ristorante – le licenze per ristoranti permettono di vendere qualsiasi tipo di alcol nei locali, ma gli stati di solito pongono un limite alla percentuale di guadagno che può provenire dalla vendita di alcol.
Per un bar, pub o nightclub, una licenza di taverna è probabilmente quella di cui avrete bisogno.
Richiedere la licenza
Una volta che avete capito le leggi della vostra città e dello stato e il tipo di licenza di cui avete bisogno per il vostro ristorante o bar, siete pronti per compilare la domanda.
Per richiedere una licenza per gli alcolici, contatta la tua agenzia locale ABC per acquisire i moduli appropriati, compilarli e presentarli. In alcuni stati, è necessario presentare una domanda sia allo stato che alla città o alla contea. Fatelo il prima possibile, perché i tempi di revisione sono spesso più lunghi di 30 giorni.
Oltre alle informazioni personali, potrebbe esservi richiesto di fornire quanto segue come parte della domanda:
- Certificato di costituzione.
- Numero di identificazione del dipendente.
- Un accordo di partnership.
- Costituzione della società.
- Un menu di cibo proposto.
- Foto/disegni del ristorante.
- Una copia del certificato per il titolo dei locali.
Se la quota locale di licenza per gli alcolici è soddisfatta, potreste non essere in grado di ottenere una licenza dal vostro governo locale. In questo caso, si può tentare di acquistare una licenza da qualcun altro, come un altro stabilimento che ha recentemente chiuso. In entrambi i casi, il prezzo per una licenza per liquori può variare da $12.000 fino a $400.000.