Come congelare la lasagna per un pasto confortante in qualsiasi momento

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Si fa fatica a trovare un piatto principale più confortante delle classiche lasagne. Un punto fermo della settimana e una star delle cene, è tanto versatile quanto personalizzabile. Dalla tradizionale salsa di manzo macinato e pomodoro a una aggiornata salsiccia di tacchino e funghi, è facile mescolare e abbinare gli ingredienti per un’interpretazione creativa degli strati di formaggio al forno. I nostri preferiti includono combinazioni tradizionali e creative, come la nostra lasagna extra facile, la lasagna di pollo celeste, la lasagna di tacchino salutare e la lasagna di salsiccia e zucca. (Ci è capitato anche di portare le lasagne al tavolo dei dolci con la nostra ricetta delle lasagne al cioccolato.)

Meglio ancora, puoi fissare e congelare le lasagne di tuo gradimento. In una serata impegnativa, avrai un comodo pasto fatto in casa che ha solo bisogno di essere messo in forno. Ecco il modo migliore per congelare le lasagne prima della cottura.

Come congelare le lasagne

Passo 1: Preparare la pirofila Linea una pirofila da 13 x 9 pollici con un foglio di alluminio antiaderente pesante, permettendo diversi centimetri di foglio di estendere oltre i lati.

Passo 2: Seguire le istruzioni delle ricette: Preparare la ricetta come indicato nella pirofila, fermandosi prima delle istruzioni per la cottura.

Fase 3: Congelare fino a quando non si rassoda e avvolgere con la pellicola: Congelare le lasagne non cotte fino a quando non si rassodano. Rimuovere la lasagna soda dalla teglia tenendo i bordi del foglio di alluminio, e ripiegare il foglio di alluminio sopra la lasagna completamente. Avvolgere in un altro foglio di alluminio, assicurandosi che sia ben sigillato per tenere fuori l’aria. Congelare fino a 1 mese.

Guarda: Lasagne extra-facili

Fase 4: Scongelare e cuocere: Il giorno prima di servire, togli le lasagne dal congelatore. Rimuovi la pellicola e metti le lasagne in una teglia da 13 x 9 pollici leggermente unta. Coprire e scongelare durante la notte in frigorifero. Cuocere secondo le indicazioni della ricetta. Puoi anche cuocere le tue lasagne congelate, anche se dovresti pianificare di raddoppiare il tempo di cottura.

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