Sai quali sono i cibi malsani? Quando si esamina la propria dieta, può essere difficile determinare quali cibi sono sani o meno.
I cibi malsani più comuni includono elementi altamente lavorati “come i fast food e gli snack”, dice Vilma Andari, M.S. “I cibi altamente lavorati tendono ad essere poveri di nutrienti (vitamine, minerali e antiossidanti) e ricchi di calorie vuote a causa del contenuto di farine raffinate, sodio e zucchero.”
Esempi di cibi lavorati includono:
- Chips
- Cookies
- Torte
- Cereali zuccherati
Cosa rende il cibo non sano?
“Il metodo di preparazione e i tipi di ingredienti che il cibo contiene lo rendono non sano”, dice Andari. “Il sodio, lo zucchero e i grassi (grassi saturi e grassi trans) sono ingredienti chiave da tenere sempre sotto controllo quando si mangia fuori e si fa la spesa al supermercato. L’American Heart Association raccomanda di mantenere il consumo di grassi saturi a meno del 7 per cento e il consumo di grassi trans a meno dell’1 per cento delle calorie giornaliere di un individuo.”
Evitare il sodio, lo zucchero aggiunto
Secondo le linee guida 2013 dell’American Heart Association per la prevenzione delle malattie cardiache, le donne sono intelligenti per evitare di mangiare cibi che contengono alti livelli di sodio e zucchero aggiunto.
Per una salute cardiaca ottimale, l’American Heart Association raccomanda di consumare:
- Non più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno.
- Non più di 6 cucchiaini o 100 calorie di zucchero al giorno per le donne.
Purtroppo, l’americano medio mangia più del doppio della dose di sodio e zucchero raccomandata, consumando 3.600 milligrammi di sodio e 22 cucchiaini di zucchero al giorno.
Come evitare il cibo malsano
Andari offre diversi consigli su come stare lontano dal cibo che fa male:
- Scegliere con attenzione i cibi lavorati.
- Evitare il sodio dai sei cibi salati più comuni (pane e panini; salumi e affettati; pizza; burritos e tacos; zuppa; panini).
- Leggi le etichette degli alimenti e stai lontano dagli articoli che hanno zuccheri aggiunti, sodio e grassi in eccesso.
- Pianifica in anticipo e prepara spuntini e pasti sani a casa con cibi freschi e integrali.
- Scegli carni magre con meno del 10% di grassi.
- Non saltare i pasti (questo può contribuire a fare spuntini con cibi malsani quando hai fame).