Crescendo ricordo di aver visto un enorme albero di jackfruit di 500 anni nella mia casa materna che produceva centinaia di jackfruits ogni anno; era una parte così grande del cortile di casa che era difficile non notarlo. Il jackfruit o kathhal, come è popolarmente conosciuto, era la nostra verdura preferita allora. Ci rimpinzavamo sempre di Kathhal ki sabzi dal nostro albero di casa e devo dire che non ho mai mangiato qualcosa di così delizioso come il masaledar subzi fatto con esso. Sapete che il jackfruit è il più grande albero da frutta del mondo? Questo frutto di dimensioni enormi dell’albero è usato per varie preparazioni culinarie. Inoltre, questo delizioso, leggermente dolce ed esotico jackfruit insieme ai suoi semi è anche pieno di nutrienti vitali e benefici per il corpo. Il jackfruit contiene quantità significative di fibre alimentari, vitamina A, vitamina C e varie vitamine del gruppo B, così come potassio, ferro, manganese, magnesio, zinco e fosforo che lo rendono estremamente sano. I semi di jackfruit sono anche noti per essere densamente imballati con proteine, minerali e fibre che li rendono una fonte secondaria di nutrienti per coloro che consumano il frutto. Diamo un’occhiata ad alcuni dei benefici del jackfruit.
1. Aiuta a perdere pesoSe stai cercando di perdere peso, aggiungi più jackfruit alla tua dieta perché ha un sacco di fibra alimentare che aiuta la digestione. Inoltre, la fibra presente aiuta a mantenerti sazio più a lungo, facendoti saltare l’abbuffata di schifezze inutilmente. Infatti, il jackfruit è un frutto ipocalorico che ti aiuterà nelle tue lotte per la perdita di peso.
Se stai cercando di perdere peso, aggiungi più jackfruit alla tua dieta perché ha molta fibra alimentare2. Aumenta l’immunitàL’abbondanza di vitamina C nel jackfruit insieme a vari antiossidanti rende questo frutto un eccellente booster dell’immunità. La vitamina C stimola la produzione di globuli bianchi, mentre gli antiossidanti prevengono lo stress ossidativo e impediscono ai radicali liberi di danneggiare le cellule del corpo prima che causino qualsiasi infiammazione o malattia.
C’è una quantità significativa di potassio contenuto nel jackfruit, che agisce come vasodilatatore4. Aiuta a costruire ossa più fortiIl jackfruit è ricco di calcio, che è ottimo per costruire ossa più forti. Inoltre, contiene vitamina C e magnesio che aiutano ulteriormente il corpo nell’assorbimento del calcio, rafforzando le ossa e mantenendo la salute generale.
Il jackfruit è ricco di calcio, che è ottimo per costruire ossa più forti
5. Mantiene la salute degli occhi e della pelleIl jackfruit è ricco di vitamina A che aiuta a ridurre le possibilità di degenerazione maculare o perdita della vista, migliorando ulteriormente la visione degli occhi. Inoltre, è considerato un componente attivo anti-invecchiamento per la luminosità della pelle. Protegge la pelle dai danni del sole e tratta le linee sottili e le rughe.
Il jackfruit è ricco di vitamina A che aiuta a ridurre le possibilità di degenerazione maculare6. Ottimo per gli insonni
Il jackfruit contiene generose quantità di magnesio che è un minerale essenziale7. Buono per i diabeticiLa presenza di zuccheri naturali e fibre nel frutto può effettivamente aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici o abbassa il rischio di sviluppare la condizione. Previene e gestisce i sintomi del diabete regolando il rilascio di glucosio e insulina nel corpo e migliorando la sensibilità all’insulina.