Questo post contiene link di affiliazione. Scopri cosa significa qui. Inoltre si prega di notare che non sono un medico, e controllare il mio disclaimer.
Ho iniziato il mio viaggio di salute quando mi è stato diagnosticato il morbo di Hashimoto. Ho pensato che si sarebbe sempre trattato di questo… guarire l’Hashimoto, curare gli ormoni e bilanciare la tiroide. Ho negato di aver avuto problemi digestivi per tutta la vita… pensavo fossero normali e che non avessero nulla a che fare con la mia tiroide. Tuttavia, nulla è cambiato con il mio Hashimoto fino a quando ho preso il controllo della mia salute intestinale e ho iniziato il viaggio per guarire il mio intestino. Ho letto tutti i libri, ascoltato tutti i podcast, visto tutti i medici, sono andata a scuola a studiare nutrizione, e lentamente ma inesorabilmente, il mio stesso essere si è trasformato in uno stile di vita radicato nella salute dell’intestino. Così sono qui per dirvi come fare lo stesso con 50 modi per guarire il vostro intestino!
L’equivoco comune è che la salute dell’intestino si riferisce solo alla salute dell’apparato digerente e che se non abbiamo problemi digestivi evidenti come gonfiore o reflusso, la nostra salute intestinale è a posto. Questo è lontano dalla verità! La nostra salute intestinale è collegata a tutto il nostro corpo, come ad esempio…
- Amore
- Salute mentale
- Peso
- Energia
- Salute delle articolazioni
- Ormoni
- Pelle
- Craviti
- Problemi digestivi
- Autoimmunità come il morbo di Hashimoto
- E altro ancora…
Non sono solo le persone come me con malattie croniche ad aver bisogno di una guarigione intestinale! Tutti potremmo beneficiare di una guarigione intestinale a breve termine e di uno stile di vita più favorevole al mantenimento di un intestino più sano in generale!
Non è facile e il percorso non è sempre chiaro! Ecco perché sto condividendo questa lista estesa e un po’ impertinente di tutto ciò che ho imparato attraverso la mia esperienza personale con l’intestino che perde e la mia esperienza professionale come operatore di terapia nutrizionale.
Suggerimenti sulla dieta per la guarigione dell’intestino
1.Sorseggia brodo di ossa dal tuo calice come un capo
Il brodo di ossa è una centrale elettrica di guarigione dell’intestino! È solo uno dei modi più semplici per sostenere la salute dell’intestino con uno sforzo minimo. Faccio il brodo di ossa fatto in casa ogni settimana e incoraggio i miei clienti a fare lo stesso. Fare il tuo brodo osseo perfetto è un processo, ma ecco la mia ricetta preferita per il brodo osseo.
2. Alimenta i tuoi batteri intestinali buoni
Alimentare i batteri buoni nel tuo intestino è fondamentale per il processo di salute intestinale! Il bilanciamento del microbioma nel nostro intestino è al centro del mantenimento del nostro intestino sano e della protezione dalle malattie. Dobbiamo nutrire i nostri batteri intestinali buoni con cibi come crauti, kefir, yogurt fatto in casa, kvas di barbabietola e altre verdure fermentate.
È importante notare che molti con gravi sovracrescite o intolleranza all’istamina potrebbero non essere in grado di tollerare i cibi fermentati. Va bene evitare i cibi fermentati se necessario, ma l’obiettivo è quello di guarire fino al punto in cui possono essere reintrodotti.
3. Nutritevi di cibi facili da digerire che sono curativi per l’intestino e ricchi di nutrienti
Questo non posso sottolinearlo abbastanza. Non tutti i cibi sono facili da digerire… anche quelli sani. Solo perché le verdure fanno bene, non significa che le verdure crude siano una buona scelta per il tuo intestino in particolare. È molto comune per coloro che hanno problemi intestinali avere problemi con una miriade di verdure, e il modo in cui le cucinate conta!
Per quanto riguarda le verdure, provate a sperimentarle ben cotte e in purea. Consiglio vivamente di introdurre zuppe di verdure in purea (come questa zuppa di carote, e altre nella mia guida di 30 giorni per la guarigione dell’intestino) che sono molto più facili da digerire.
Per le proteine, usa carni cotte lentamente in brodo, come il brasato o lo stufato di manzo, che sono molto più scomposte e facili da digerire.
4. Sii un ricercatore di nutrienti prima di tutto
È sexy tagliare cibi come il glutine e la soia, e meno sexy parlare di aggiungere sardine e fegato. Tuttavia, il benessere sostenibile ha molto a che fare con ciò che si mangia piuttosto che con ciò che non si mangia.
Vedi il cibo come nutrimento, nutrimento e qualcosa di cui essere grati. I nostri ormoni, i nostri enzimi e il nostro stesso corpo sono costituiti dal cibo che mangiamo! Se stai mangiando per guarire il tuo intestino, mantieni la mentalità che il cibo è nutrimento e che i tuoi pasti dovrebbero dare al tuo corpo qualcosa di cui ha bisogno.
5. Esilia il glutine, la soia & gli alimenti trasformati
Questi sono solo tre degli enormi colpevoli quando si tratta della salute dell’intestino, ma vale la pena chiamarli da soli. Glutine, soia e cibi lavorati sono tutti dannosi per l’intestino e, se possibile, è meglio evitarli a lungo termine.
I cibi lavorati sono chiaramente lontani dal cibo reale e contengono additivi, zuccheri, oli e altro che non nutrono il nostro intestino. Il glutine e la soia moderni sono entrambi spesso OGM, e strappano anche il nostro rivestimento intestinale.
6. Mastica il tuo cibo 30-40 volte per boccone.
Lo so, lo so che sembra molto… ma il tuo stomaco non ha denti! Non masticare a fondo può causare una cattiva digestione e assorbimento del cibo, e una produzione incompleta di enzimi e acidi.
7. Eliminare temporaneamente quanto segue…
- Glutine
- Soy
- Cibo lavorato
- Zucchero lavorato
- Grani (incluso il mais)
- Alcool & caffeina
- Legumi
- & Potenzialmente noci, semi, prodotti della notte, ecc. (vedi #9)
8. Concentrarsi sulla corretta preparazione degli alimenti
Se la dieta GAPS ci insegna qualcosa, è che dobbiamo considerare come il cibo viene preparato. Le mandorle crude sono molto diverse da quelle ammollate e germogliate, e le carni fritte sono molto diverse da quelle cotte lentamente.
Focalizzarsi su carni cotte lentamente, o cotte a basse temperature, verdure molto ben cotte, e noci/semi ammollati e germogliati. Non solo questi alimenti sono più facili per il nostro sistema digestivo, ma i nutrienti sono più facili da assorbire.
9. Considera l’introduzione di approcci temporanei di guarigione dell’intestino come AIP, GAPS, o Low-FODMAP, e poi personalizza ulteriormente! Questo viaggio è tuo!
Non c’è una taglia unica per tutti quando si tratta di protocolli di guarigione intestinale. Siamo tutti bioindividuali e dobbiamo personalizzare il nostro approccio! Qui ci sono solo tre modelli da menzionare…
- AIP. Progettato per le malattie autoimmuni.
- GAPS. Progettato per l’autismo, e usato per molti altri problemi intestinali.
- Low-FODMAP. Benefico per IBS.
Anche se questi sono tutti ottimi modelli da seguire, sono solo questo… modelli. Vi imploro di personalizzare ulteriormente ogni approccio per adattarlo alle vostre esigenze. Se avete altre intolleranze, altre esigenze, o avete bisogno di combinare gli approcci, fate quello che dovete fare per guarire. Non hai bisogno di entrare in una scatola!
10. Sorseggiare succo di sedano crudo come prima cosa al mattino (e/o acqua con limone/aceto di sidro di mele)
Il succo di sedano crudo è ottimo per influenzare la stimolazione della produzione di acido dello stomaco per una migliore digestione, così come l’ACV e il limone diluiti in acqua! Raccomando di bere 16 once di succo di sedano al mattino a stomaco vuoto, e di monitorare come aiuta la tua digestione.
11. Trova delle buone fonti di carne di alta qualità, allevata al pascolo
“Biologico” non è sufficiente quando si tratta di proteine. Il biologico suggerisce solo che gli animali hanno mangiato mangime biologico, ma idealmente non vogliamo che gli animali mangino mangime. Proprio come le persone, gli animali si ammalano a causa degli alimenti trasformati come i mangimi… noi vogliamo che mangino la loro dieta naturale! Quello che si vuole cercare è la carne nutrita ad erba e allevata al pascolo. Molte aree hanno ottime fonti locali, ma puoi anche trovare le tue online.
12. Mangia carni d’organo & pesce selvatico pescato regolarmente e verdure ben cotte e grassi sani ogni giorno.
Le carni d’organo come il fegato da fonti di alta qualità sono piene di nutrienti, e i grassi sani e il pesce selvatico pescato sono lo stesso! Mangiali spesso per dare al tuo corpo ciò di cui ha bisogno per guarire.
Anche se le verdure crude non sono tue amiche, mangia verdure ben cotte ogni giorno, e ad ogni pasto se possibile, per darti i fitonutrienti e le vitamine necessarie per prosperare.
Per quanto riguarda i grassi sani, concentrati su alimenti come avocado, olio di cocco, olio d’oliva, ghee da erba (se tollerato) e grassi animali di alta qualità. I grassi sono necessari per aiutare a controllare l’infiammazione, e i grassi di scarsa qualità come gli oli di semi influenzano maggiormente l’infiammazione.
13. Moderare l’assunzione di frutta
Se hai a che fare con una sorta di disbiosi dei batteri intestinali, devi stare attento anche agli zuccheri naturali come la frutta. In primo luogo, è necessario arrivare alla causa principale per vedere se questo è il tuo problema, ma a prescindere, cerca di limitare la frutta a 1-2 porzioni al giorno.
14. Non mangiare gli stessi cibi ogni giorno.
Il nostro corpo non è stato fatto per mangiare mele ogni singolo giorno, come permette la drogheria moderna. Il vero modo paleo di mangiare è mangiare in modo stagionale. Mangiare gli stessi cibi giorno dopo giorno e avere una salute intestinale compromessa può portare a reagire a quegli stessi cibi che stai mangiando costantemente.
Mangia con le stagioni, e cerca di ruotare i tuoi cibi su una rotazione di 4 giorni o di mangiare gli stessi cibi solo un paio di volte a settimana. Per esempio, se mangiate molte patate dolci il lunedì, provate ad aspettare fino al venerdì per mangiare di nuovo una patata dolce. Non si tratta di perfezione… va bene deviare qua e là. L’importante è essere consapevoli del fatto che stai mangiando una varietà di cibi ogni settimana!
15. Impara a bilanciare i tuoi pasti
Bilanciare i tuoi rapporti di macronutrienti all’interno dei tuoi pasti in modo da non aumentare lo zucchero nel sangue con troppi carboidrati o abbassarlo con troppo pochi grassi e proteine è importante per la digestione e la sazietà a lungo termine. Questo è un processo in corso che è molto individuale da mettere a punto, e non c’è una taglia unica per tutti. Puoi iniziare a riempire il 40% del tuo piatto di verdure, il 30% di grassi e il 30% di proteine, e partire da lì. Monitorate come vi sentite, quanto siete affamati tra un pasto e l’altro e come si sente la vostra digestione dopo aver mangiato.
16. Smetti di bere acqua durante i pasti
La cultura dietetica ci dice di bere acqua per controllare l’appetito, ma questo in realtà diluisce i nostri succhi digestivi e può interferire con la digestione. Prendi piccoli sorsi durante i pasti e bevi la maggior parte dell’acqua tra i pasti.
Interventi sullo stile di vita per la guarigione dell’intestino
17. Mangiare in uno stato rilassato & smettere di stressarsi per il cibo.
Questo è facilmente uno dei pezzi più importanti della guarigione intestinale! Abbiamo bisogno di essere in uno stato rilassato e parasimpatico per digerire correttamente il nostro cibo. Se stiamo guardando una notizia frustrante, guidando nel traffico, correndo fuori dalla porta per andare al lavoro o mangiando con colleghi sgradevoli, stiamo immediatamente compromettendo la nostra digestione. Spegnete il telefono 10 minuti prima dei pasti, fate qualche respiro profondo, dite una preghiera o una benedizione e siate grati per il vostro cibo!
18. Concentrati su come smettere di sentirti escluso & godere del tuo nuovo modo di mangiare
19. Elimina i fattori di stress non necessari
Lo stress è una delle cose più difficili da affrontare, ma una delle più importanti. Lo stress è ovunque, quindi inizia in piccolo. Qual è il frutto più basso dello stress nella tua vita di cui puoi liberarti? Trovare un nuovo percorso per andare al lavoro? Assumere una baby sitter il venerdì sera per un appuntamento? Inizia da lì, e continua a lavorare per eliminare lo stress inutile andando avanti.
20. Pratica la cura di sé quotidiana/settimanale
La cura di sé è una parte incredibilmente importante di qualsiasi viaggio di guarigione, poiché il nostro corpo ha bisogno di essere rilassato per guarire. Pratica una piccola routine quotidiana di auto-cura come una passeggiata di 15 minuti con la tua famiglia, o 10 minuti extra al mattino per te stesso e una pratica settimanale più grande come andare a una lezione di yoga da solo, o portarti fuori per un tè.
21. Concentrati su qualcosa di più grande di te stesso
Quando penso a ciò che mi ha veramente aiutato a guarire e a smettere di stressarmi per la mia malattia, è stato guardare fuori di me. Che si tratti del mio rapporto con Dio (che è molto più grande di me) o di aiutare migliaia di altri con il mio blog, offre una prospettiva incredibile per rendersi conto che c’è molto di più là fuori di noi stessi.
22. Pratica la gratitudine
C’è sempre qualcosa di cui essere grati. Quando ci concentriamo sul bene, abbiamo meno energia per concentrarci sul male. Recentemente ho iniziato un diario settimanale della gratitudine, ed è stata una tale benedizione!
23. Prendi sul serio il potenziale affaticamento surrenale
24. Cambia la tua mentalità quando si tratta di guarire l’intestino
25. Adotta una sana routine di esercizi
Questo è diverso per tutti, ma il movimento è importante per un corpo sano. Trova ciò che funziona per te e trova lo spazio per farlo un paio di volte alla settimana. Potrebbe essere semplicemente camminare, fare una lezione di yoga o sollevare pesi leggeri, ma qualunque cosa sia, falla diventare qualcosa che ti piace!
26. Socializza con altri sullo stesso percorso
Sostenetevi a vicenda, condividete idee e costruite una comunità! Internet crea uno spazio incredibile per trovare altri che sono sul tuo stesso cammino. Anche solo attraverso la ricerca di hashtag su Instagram, o inviando e-mail a colleghi blogger, ho fatto grandi amicizie con altre persone che sono in un viaggio di guarigione intestinale.
27. Socializza in generale
Gli esseri umani sono creature sociali e abbiamo bisogno di una comunità per prosperare. Forse sei introverso come me e il pensiero della gente intorno tutto il tempo ti fa girare la testa, ma mi piace trovare il modo di creare del tempo per la famiglia, del tempo con mio marito, o semplicemente uscire per un tè con un amico ogni tanto. Non deve essere una quantità schiacciante di socializzazione per fare la differenza nella tua vita.
28. Trova un modo per rendere lo stile di vita sostenibile per te
Non ci sono due persone che hanno lo stesso percorso. Anche se i consigli degli altri possono essere preziosi, ti invito a personalizzare il tuo viaggio per farlo funzionare per te! Se qualcosa non funziona, cambialo. È meglio apportare modifiche a uno stile di vita per la sostenibilità che non viverlo affatto.
Uno dei modi migliori per rendere sostenibile questo stile di vita è trovare ricette divertenti che ami mangiare. Ecco perché mi concentro sul mettere fuori ricette di cibo di conforto che sono divertenti da mangiare, facili da fare e ancora conformi a uno stile di vita di guarigione … come Sweet Potato Chicken Poppers 😉
29. Prova gli impacchi di olio di ricino
Grande per il supporto del fegato e della cistifellea che è importante per la digestione dei grassi. Controlla sempre con un medico!
30. Prendi il sonno seriamente
31. Prendi in considerazione l’idea di chiedere al tuo medico delle emezie di caffè*
*Fai questo solo con l’approvazione del tuo medico.
32. Cambia i prodotti tossici per la casa e il trucco
Le mie marche preferite sono…
- 100 Percent Pure
- Norwex
33. Uscire all’aperto ogni giorno
Gadget curativi & Must Haves
34. Investire in una pentola istantanea e/o una pentola a cottura lenta di buona qualità
I gadget perfetti per la zuppa!
35. Acquisire un ottimo frullatore ad alta velocità
Adoro il mio Vitamix per frullare tutte le mie zuppe di verdure!
36. Fai scorta nella tua dispensa di curcuma, zenzero e altre erbe calmanti.
37. Comprate degli ottimi libri di cucina, come…
- The Healing Kitchen
- Nourishing Broth
- The Heal Your Gut Cookbook
Gut Healing Supplementation & Supporto
38. Lavora con un medico
Lavorare uno a uno con qualcuno per personalizzare il tuo protocollo è inestimabile e insostituibile. C’è sempre molto che puoi fare solo con la dieta e lo stile di vita per migliorare il tuo benessere generale e la qualità della vita, ma quando si tratta di guarire legittimamente il tuo corpo, hai bisogno di un medico. Non c’è modo di aggirare questo. Ecco un post sul blog per trovare un buon medico.
39. Fatti fare dei test funzionali legittimi
Testare, non indovinare! Se pensi di avere la SIBO, fai un test del respiro. Se pensi di avere la disbiosi, fai un test delle feci. Non limitarti a seguire ciecamente i protocolli… ottieni delle risposte per eseguirli efficacemente.
40. Considera il supporto di integratori digestivi
Questa è una cosa da lavorare con il tuo medico per assicurarti che sia il protocollo di integratori giusto per te, ma non c’è vergogna nel supporto digestivo.
41. Assicurati che il tuo stato minerale sia equilibrato
Abbiamo bisogno di avere livelli sufficienti di zinco nel nostro corpo per guarire correttamente dalle ferite. Un rivestimento intestinale danneggiato è proprio come una ferita. Se siamo carenti di zinco, non possiamo guarire correttamente. Questa è un’altra grande cosa su cui lavorare con un medico.
42. Portare un supporto come il collagene
43. Prendi un ottimo probiotico
Educazione alla guarigione dell’intestino
44. Educare il diavolo fuori di te
La conoscenza è potere! Anche se è importante non curarsi da soli, capire cosa sta succedendo al tuo corpo è un’arma vincente. Non smettere mai di imparare!
45. Impara come la digestione dovrebbe funzionare
Cattiva digestione = cattiva salute dell’intestino. Padroneggia la tua digestione!
46. Lavora sodo per trovare la causa principale
Per arrivare alla causa principale è l’unico modo per guarire veramente. Segui i passi #44, #38 e #39 per scavare a fondo nel perché stai sperimentando problemi intestinali in modo da poterli guarire, piuttosto che prolungare solo il mascheramento dei sintomi.
47. Prendi il mio e-book, The 30 Day Autoimmune Makeover Guide… scritto dal sottoscritto 😉 
Ho scritto questo e-book appositamente per chi è in viaggio per mangiare cibi nutrienti, rimuovere i cibi infiammatori e nutrire l’intestino. È pieno di piani di pasto, lista della spesa, ricette e altro ancora che sono tutti anti-infiammatori.
48. Leggi i seguenti libri…
- Perché l’acido dello stomaco fa bene
- Mangia la sporcizia
- Gut
- Nourishing Traditions
49. Segui i seguenti blog…
- The Paleo Mom
- Chris Kresser
- Gutsy By Nature
- Phoenix Helix
- Dr. Axe
50. Ascolta i seguenti podcasts…
- Balanced Bites
- Paleo Women
- Revolution Health Radio
E un bonus 51… mai arrendersi!
Avere una buona salute intestinale è uno stile di vita… non solo un protocollo di 30 giorni. Dobbiamo sempre imparare, formare sempre nuove abitudini positive e lottare sempre per una buona salute! Solo allora, la buona salute diventa sostenibile a lungo termine.