Sono diventato uno scettico del succo verde il giorno in cui ero seduto alla mia scrivania a bere una bottiglia che avevo preso da 7-Eleven. Era verde, quindi significava che mi faceva bene, giusto? Poi ho letto l’etichetta: C’erano 53 grammi di zucchero nella bottiglia da 15,2 once. Per la prospettiva, ci sono 52 grammi di zucchero in una Coca-Cola da 16 once.
Il fatto è che i succhi verdi possono essere un modo abbastanza pratico per incorporare frutta e verdura nella vostra dieta quando siete in movimento. Charmaine Jones, la dietista registrata a Washington dietro Food Jonezi, dice che le piacciono le bevande viridescenti perché sono “dense di nutrienti, piene di vitamine, minerali e a volte fibre che sono utili per una corretta crescita e manutenzione del corpo”. Tuttavia, come con qualsiasi gruppo di alimenti, la moderazione è la chiave.
Jones raccomanda di limitare l’assunzione di succhi di frutta a otto once per pasto, soprattutto se sono ricchi di carboidrati (che includono lo zucchero) o di sodio.
“Bere otto once di qualsiasi tipo di succo che ha un totale di carboidrati da 30 a 45 grammi per porzione è come mangiare due o tre fette di pane, o due o tre piccole arance, o una o una tazza e mezza di purè di patate”, dice Jones.
Per quanto riguarda il sodio, Jones raccomanda di seguire la “regola del 5-20%”, cioè di attenersi a succhi che contengono meno del 5-20% del vostro valore giornaliero di sodio.
“In questo caso, selezionare un succo con sodio che ha un valore giornaliero del 5% o inferiore è altamente incoraggiato; tuttavia, questi succhi verdi pressati sono carichi di chicche nutrizionali, quindi andare leggermente oltre le raccomandazioni; diciamo dal 5 all’11% DV per il sodio non vi farà male”, dice Jones.
Quindi, quali sono alcuni succhi verdi affidabili che si possono sorseggiare in un attimo? Ecco cinque dei nostri preferiti.
Evolution Fresh Sweet Greens and Lemon
Trovare presso: Starbucks
Cosa c’è dentro: Sedano, cetriolo, mela, spinaci, cavolo, lattuga romana, lime, prezzemolo e succo di limone.
Perché ci piace: Questo succo da 15,2 once è a basso contenuto calorico con solo 100 calorie in tutta la bottiglia. Ci sono relativamente pochi 22 grammi di carboidrati, e vi fornirà una piccola spinta di vitamina A e C, insieme a calcio e ferro. È un po’ più alto in sodio – ammonta al 12% del tuo valore giornaliero nel succo intero – quindi tieni d’occhio se hai restrizioni dietetiche o pressione alta. Trova le informazioni nutrizionali complete qui.
JRINK Fuel Me Up III
Trovare presso: JRINK
Cosa c’è dentro: Kale, spinaci, romaine, cetriolo, sedano e prezzemolo.
Perché ci piace: Non c’è frutta in questo succo, quindi è molto più basso in carboidrati e zucchero di altri succhi verdi. È anche piuttosto basso in sodio: La bottiglia contiene il sei per cento del tuo valore giornaliero, o 160 mg. Con così tanti verdi in esso, è davvero ricco di vitamina A e C, più un po’ di calcio e ferro. Trova le informazioni nutrizionali complete qui.
South Block Greens
Trova presso: South Block
Cosa contiene: Cetriolo, sedano, cavolo, spinaci, limone e menta.
Perché ci piace: Questa bevanda contiene sette grammi di proteine, 260 per cento del tuo valore giornaliero di vitamina A e 160 per cento del tuo valore giornaliero di vitamina C. Quando si tratta di carboidrati e sodio, è anche accettabile: 19 grammi di carboidrati e sei per cento del tuo valore giornaliero di sodio. Trova le informazioni nutrizionali complete qui.
Pozione di movimento della stampa blu
Trova presso: Whole Foods Market
Cosa contiene: Succhi di lattuga romana biologica, mele, sedano, cetrioli, succo di limone, cavolo, spinaci e prezzemolo, acqua e aroma naturale di menta piperita.
Perché ci piace: Con sole 50 calorie nella bottiglia da 12 once, non farà una grande differenza nel tuo apporto calorico, ma ti darà una piccola spinta di vitamina C. È anche abbastanza basso in sodio (solo l’1% del tuo valore giornaliero) così come i carboidrati (12 grammi nella bottiglia). Trova le informazioni nutrizionali complete qui.
Suja Twelve Essentials
Trova presso: Whole Foods Market
Cosa contiene: Succo biologico di sedano, cetriolo, foglie di collard, limone, cavolo, bietola verde, prezzemolo, zenzero, lattuga romana, lattuga a foglia verde, tè a foglie di menta piperita e menta verde e spinaci.
Perché ci piace: Questo succo organico certificato USDA è pieno di tutti i tipi di verdure profonde, il che significa che ha poche calorie (70 per bottiglia) ma fornisce il 20 per cento del tuo valore giornaliero di vitamina C. È anche povero di carboidrati (14 grammi per bottiglia) e contiene un non così terribile dieci per cento del tuo valore giornaliero di sodio. Trova le informazioni nutrizionali complete qui.
Nota: Parla con il tuo medico e con un dietologo registrato per sapere se e come dovresti incorporare i succhi verdi nella tua dieta.
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Associate Editor
Caroline Cunningham è entrata alla Washingtonian nel 2014 dopo essersi trasferita nell’area di DC da Cincinnati, dove ha fatto uno stage e ha lavorato come freelance per il Cincinnati Magazine e ha lavorato nel marketing dei contenuti. Attualmente risiede a College Park.
