I frullati sono generalmente considerati bevande sane, e sono un’opzione eccellente per tutti gli stili di vita, compresi i vegani. Se si sceglie di eliminare le proteine animali dalla propria dieta, è importante aggiungerle con altre fonti vegetali.
Dopo tutto, le proteine sono un importante elemento costitutivo di ossa, muscoli, cartilagine, pelle e sangue, e averne abbastanza nella propria dieta ha un effetto significativo sulla perdita di peso e sulla salute metabolica.
“Se sei vegana e non assumi proteine adeguate, avrai dei problemi”, dice Danielle Pashko, nutrizionista olistica e autrice di Breaking Your Fat Girl Habits.
“Le proteine sono responsabili dei tuoi ormoni, sostengono le ossa, i muscoli, i capelli, la pelle e le unghie, ti danno energia e aiutano a stabilizzare lo zucchero nel sangue. Ti impedisce anche di mangiare troppi carboidrati. Se vuoi sentirti bene durante la giornata, ti consiglio una colazione altamente proteica e un frullato è un modo semplice per iniziare.”
Fortunatamente, le proteine sono disponibili in molte forme diverse. Alcuni ingredienti ricchi di proteine per il tuo prossimo frullato vegano includono:
- Quinoa
- Semi di lino
- Semi di Chia
- Semi di canapa
- Burro di arachidi
- Mandorle
- Avena
- Brodo di ossa
Se sei vegano, a base vegetale, o semplicemente saltando i latticini per qualsiasi motivo, ecco alcune facili ricette di frullati vegani ricchi di proteine da provare.
Flutto proteico verde di Naturally Sassy
Ingredienti
1 banana congelata
1 porzione di proteine in polvere a scelta
1 cucchiaino burro di mandorle
1 manciata di cavolo
1 manciata di spinaci
1 tazza di latte di mandorla non zuccherato
Direzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei.
Fonte di proteine: Burro di noci
Il burro di noci offre notevoli benefici, tra cui proteine, fibre e piccole quantità di ferro, magnesio, potassio, zinco e vitamina E. Prova ad aggiungere burro di mandorle o burro di anacardi per un tocco proteico.
Froma di proteine di piselli in polvere di Danielle Pashko
Ingredienti
1 misurino di proteine di piselli in polvere
1 grande manciata di cavolo biologico
½ tazza di mirtilli biologici congelati
1 cucchiaio di semi di chia
½ tazza di ghiaccio
1 tazza di acqua
Direzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei.
Fonte di proteine: Semi
I semi sono una buona fonte di fibre, grassi e proteine, e sono facili da incorporare in qualsiasi ricetta. I semi ad alto contenuto proteico includono semi di canapa, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo e semi di chia.
Salutare frullato proteico al caramello di Naturally Sassy
Ingredienti
1 banana grande, congelata
1 misurino di proteine di riso integrale in polvere
2 datteri Medjool
1 tazza e mezza di latte di mandorla
1 cucchiaio di burro di mandorle
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di cannella (opzionale)
Direzioni
- Mescolare tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei.
Fonte proteica: Proteine vegane in polvere
Ci sono diverse proteine vegane in polvere, tra cui piselli, riso integrale, canapa e soia. La ricetta qui sopra e le due ricette qui sotto sono ottime opzioni se preferisci le tue proteine in polvere. “La proteina del pisello e la proteina della canapa sono ottime alternative vegane al siero di latte”, dice Saskia Gregson-Williams, fondatrice di Naturally Sassy.
Lori’s Luscious Berry Smoothie del Dott. Lori Shemek
Ingredienti
1 misurino di polvere proteica Reaal Muscle Brazilian Better (Nota: Questa polvere è fermentata con mais premium non OGM e barbabietole da zucchero non OGM.)
½ banana
1 manciata di mirtilli
¼ di cucchiaino di cannella
8 once di latte di mandorla non zuccherato
Direzioni
- Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Banana Kale Protein Smoothie by Green Blender
Ingredienti
1½ once di cavolo rosso russo
1 banana, sbucciata
1 nettarina, snocciolato
1 cucchiaio di semi di canapa
1 cucchiaio di proteine del pisello
1 tazza d’acqua
1 tazza di ghiaccio
Direzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei.
Aggiungi questi frullati vegani ad alto contenuto proteico alla tua settimana di pianificazione dei pasti per una rapida e facile spinta post-allenamento.