Adoro le pentole di rame e penso che sarete d’accordo con me che le pentole di rame pulite brillano quando sono nuove o vecchie, sono belle da guardare e, se siete come me, catturano la vostra mente per qualche secondo. Sicuramente aggiunge un tocco di classe a qualsiasi cucina. Quando sono in giro a fare shopping e mi capita di trovare una rastrelliera piena di pentole in rame lucido, cattura sempre il mio sguardo, anche se è abbastanza costoso rispetto ad altri tipi di pentole.
Guarda per un momento la foto qui sopra e avrai la mia impressione. Appendere alcune pentole o padelle di rame nella vostra cucina cambierà immediatamente l’umore e l’arredamento. C’è qualcosa di magico, almeno per me, nelle pentole di rame che altri tipi di pentole non fanno. Il fatto è che si sporca e si appanna piuttosto facilmente quando lo si usa per cucinare. Per non scoraggiarmi facilmente, ho ricercato questo dilemma per qualche tempo e ho scoperto alcuni fatti interessanti sulla pulizia del rame. Non c’è bisogno di disperarsi, perché in breve tempo condivideremo 5 modi brillanti, veloci e facili per pulire le pentole di rame fino a farle brillare come uno specchio e mantenerle al meglio, il tutto senza ricorrere a costosi prodotti per la pulizia del rame acquistati in negozio.
Qual è la vera storia?
Anche se potreste rifuggire dalle soluzioni di pulizia domestica pensando che la strada da percorrere sia quella di comprare costosi prodotti acquistati in negozio che faranno il lavoro migliore, potreste rimanere scioccati nell’apprendere come ho fatto io che l’ingrediente principale nella maggior parte dei prodotti è un tipo di acido o un altro. L’acido che si trova in un limone e l’aceto sono forme diverse ma sono 2 dei tipi che si trovano nella maggior parte dei prodotti acquistati in negozio. Quindi perché non fare le vostre soluzioni fatte in casa che funzioneranno altrettanto bene come le versioni acquistate nei negozi e vi faranno risparmiare un bel po’ di soldi?
Rivelare i valori del pH dice tutto
Discutiamo di acidi per un minuto. La forza di un acido si misura con una scala nota come valore pH. La scala del pH è un modo per misurare quanto una soluzione sia acida o basica.
La scala inizia con un valore di pH pari a zero che è il più acido e finisce con un valore di 14 che è il meno acido ma il più basico o alcalino. Un valore di pH di 7 è non acido e non alcalino e si trova al punto in cui una soluzione non è né acida né alcalina, quindi sarebbe considerata neutra.
Non preoccupatevi eccessivamente o sbagliate i numeri. Un numero più basso significa che l’acido in questione è 10 volte più potente del numero appena sopra. Per riassumere la lettura della scala del pH nel contesto della nostra discussione sull’acido: più un acido è vicino allo zero, più è potente.
Ci sono diversi tipi di acido tra cui acetico, citrico, tartarico e cloridrico che sono i più comuni da usare per pulire il rame.
Per la cronaca, il dibattito su quale sia più forte il limone o l’aceto può essere messo a letto per sempre una volta che si usa la scienza e si capisce la scala del valore del pH. Il limone è il più forte dei 2 in generale. Il limone contiene acido citrico e l’aceto contiene acido acetico, entrambi considerati acidi deboli, ma il limone con l’acido citrico è leggermente più forte con un ph di 2, mentre l’aceto bianco con il suo acido acetico è leggermente più debole con un ph di 2.4.
Tornando alla nostra discussione principale sulla pulizia delle pentole di rame, anche se le pentole di rame sono costose, promettiamo che le nostre idee per pulire il rame sono economiche, veloci e facili da fare. Più specificamente, esamineremo i modi per pulire le pentole di rame usando semplici ingredienti quotidiani come sale, salsa Worcestershire, succo di limone, crema di tartaro, bicarbonato di sodio e il nostro vecchio standby, l’aceto.
It Gets Better:
Abbiamo anche intenzione di valutare i diversi metodi per voi in termini di quanto sono aggressivi che vanno dal meno aggressivo al metodo più potente e pratico che conosciamo.
Quindi, senza ulteriori indugi, iniziamo subito con il consiglio numero 1 per la pulizia delle pentole in rame.
Pulizia del rame meno aggressiva
Salsa Worcestershire – Non sono un grande fan del sapore della salsa Worcestershire ma ha una qualità positiva. È un eccellente prodotto di pulizia per le pentole di rame.
Basta imbevere una spugna con la salsa Worcestershire e strofinare la spugna sulla superficie delle vostre pentole di rame sporche e lasciare che la salsa dimori (amo la parola dimora perché significa meno lavoro per me) sul rame per 1 o 2 minuti. Poi pulisci e risciacqua le tue pentole.
Sarà stupito dai risultati quando userai questo semplice processo per riportare le tue pentole di rame in condizioni pari al nuovo!
Pulizia del rame leggermente aggressiva
Sale e aceto – Dato che l’acido è la principale sostanza chimica usata per pulire il rame, ha perfettamente senso usare l’aceto per pulire le pentole di rame. Combina l’aceto con il sale da cucina e hai una combinazione di rocce quando si tratta di pulire il rame. Diamo a questa combinazione un punteggio di leggermente aggressivo perché stiamo per forzare il sale a dissolversi, il che riduce l’abrasività e quindi il potere pulente di questa tecnica.
Partiamo versando in una bottiglia spray 3 cucchiai di sale da cucina comune. Poi riempite la bottiglia di aceto. Se volete, potete rendere la miscela più forte usando aceto bianco invece di altro aceto, perché l’aceto bianco ha un valore acido più alto di tutti gli altri aceti.
Poi, agitate la soluzione fino a quando il sale si dissolve completamente. Spruzza le tue pentole di rame liberamente con la soluzione e lasciale riposare per dieci o dodici minuti. Infine, potete dare alla superficie una buona strofinata con una spugna prima di risciacquare e asciugare le pentole di rame.
Pulizia moderatamente aggressiva del rame
Succo di limone e crema di tartaro – So che la crema di tartaro non è in cima alla lista delle spezie che si usano ogni giorno, ma è interessante notare che viene da noi come sottoprodotto della produzione del vino. Scommetto che non lo sapevi.
In ogni caso, la crema di tartaro può essere combinata con il succo di limone per fare una grande pasta usata per pulire il rame che funziona rapidamente. Mescolateli insieme creando una pasta che è abbastanza sottile da poter essere spalmata facilmente sulle vostre pentole e padelle di rame, ma che rimane comunque abbastanza densa da aggrapparsi alle vostre pentole.
Applicate la pasta alle vostre pentole e padelle di rame sporche usando un panno morbido e pulito e lasciate riposare (ecco di nuovo quella parola) per 5 minuti. Infine, lavate le vostre pentole e padelle con acqua tiepida e sapone, sciacquate e asciugate e scoprirete un pezzo di pentola brillante come nuovo.
Pulizia del rame leggermente aggressiva
Succo di limone e bicarbonato di sodio – Abbiamo già scritto sulla pulizia con il bicarbonato di sodio. Infatti, abbiamo soprannominato il bicarbonato di sodio come un super prodotto perché ha così tanti usi e quindi dovremmo aspettarci che faccia il suo ingresso qui e non delude.
Per questa miscela, vorrete combinare diversi cucchiaini di succo di limone e 1 o 2 cucchiai di bicarbonato di sodio insieme. Potete usare un panno morbido per applicare e strofinare la miscela sulle vostre pentole di rame. In breve tempo, noterete che la sporcizia inizierà a scomparire.
Per il passo finale, potete lucidare le vostre pentole di rame usando un panno in microfibra morbido e pulito.
Potente pulizia aggressiva del rame
Abbiamo salvato la migliore e più potente combinazione di pulizia per ultimo.
E la parte migliore:
Non hai bisogno di crema di tartaro o salsa Worcestershire.
Limone fresco e sale da cucina – Se non hai nessuna crema di tartaro o salsa Worcestershire in giro per casa, allora amerai questo prossimo consiglio per la pulizia del rame. Perché questo funzioni, avrete bisogno di mezzo limone e del normale sale da cucina. Avrete bisogno anche di un po’ di olio di gomito con questa tecnica di pulizia, ma questa soluzione funzionerà sulle macchie ostinate di rame molto meglio di qualsiasi altra tecnica.
Semplicemente versate un po’ di sale su un piatto, il sale grosso è meglio, ma il sale da tavola fine ordinario andrà bene. Poi tagliate un limone fresco a metà. Immergi il limone nel sale e inizia a strofinare lo sporco e le macchie dalle tue pentole e padelle usando il lato salato della metà del limone.
Il sale fornisce un’azione abrasiva per strofinare e rimuovere le macchie mentre il succo di limone ha un contenuto leggermente acido che aiuta a pulire la maggior parte delle superfici di qualsiasi tipo. I due insieme formano una combinazione micidiale che è difficile da battere.
Infine, sciacquate le vostre pentole di rame con acqua calda e sapone, poi sciacquate con acqua pulita e asciugate completamente. Le tue pentole in rame risplenderanno e sarai soddisfatto del risultato!
Questo è tutto per i nostri consigli su come pulire le pentole in rame. Speriamo sinceramente che tu abbia imparato un metodo o due che puoi usare per mantenere le tue pentole in rame come nuove.