Cindy da River Falls, Wisconsin, chiede:
“Cosa pensi dell’idea che abbiamo un set point per il peso? Siamo destinati a rimanere sempre intorno allo stesso peso o è possibile che si muova?”
Il set point è reale?
L’idea del set point del peso corporeo è che il nostro corpo è programmato per avere un certo peso o per immagazzinare una certa quantità di grasso e che il corpo “combatterà” contro qualsiasi tentativo di cambiare questo peso predeterminato. E ci sono alcune prove a sostegno di questa idea.
Quando limitiamo significativamente il nostro apporto calorico per più di qualche giorno (per esempio, facendo una dieta), il nostro metabolismo inizia a rallentare e bruciamo meno calorie. Allo stesso modo, se aumentiamo significativamente e improvvisamente i nostri livelli di attività (ad esempio, iniziando un nuovo programma di esercizi), il nostro corpo compensa bruciando meno calorie: Come l’esercizio fisico aiuta a perdere peso
Ci sono stati esperimenti in cui i topi di laboratorio sono stati alimentati con diete che hanno fatto loro perdere o guadagnare un sacco di peso. Non appena l’esperimento era finito, però, i topi tendevano a ritornare al loro peso originale. E sappiamo tutti che la stragrande maggioranza delle persone che perdono molto peso finiscono per riprenderlo tutto.
Ci sono diversi fattori che probabilmente entrano in gioco qui. Alcuni di essi, come i nostri geni e gli adattamenti biologici, sono fuori dal nostro controllo. Ma questo non significa che tutti i tentativi di perdere peso siano destinati a fallire. Ci sono altre cose che possiamo controllare.
4 modi per cambiare il tuo set point
Le seguenti quattro strategie possono aiutarti a perdere peso. Ancora più importante, possono aiutarti a cambiare permanentemente il tuo set point di peso corporeo.
1. Cambia la composizione della tua dieta. Se la tua dieta attualmente include molti dolci o carboidrati raffinati (cose come pane bianco, cereali, pasta e pasticceria), considera di tagliare molto su questi – e non solo come una strategia temporanea di perdita di peso, ma come un cambiamento permanente. Questo può abbassare i tuoi livelli di insulina, che a sua volta può ridurre il tuo appetito e la tua tendenza a immagazzinare grasso.
Non devi seguire una dieta estrema a basso contenuto di carboidrati. Prova l’approccio più sostenibile delineato in questo episodio.
Vedi anche: Do Low Carb Diets Work?
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