Le lauree stanno per finire, state tirando fuori i vostri divertenti galleggianti da piscina e tutti stanno grigliando i loro caratteristici hamburger – è vero, l’estate è ufficialmente arrivata. Ogni anno, il 28 maggio si celebra il National Burger Day, una festa che la maggior parte delle persone è piuttosto felice che esista. Per coincidenza (o no), coincide con il weekend del Memorial Day, il che significa che hai la scusa perfetta per grigliare tutte le tue ricette preferite di hamburger estivi (e il tuo contorno preferito, elote di mais messicano). Se siete bloccati in una routine di hamburger, non preoccupatevi – abbiamo 23 hamburger appetitosi che amerete, sia che siate vegani o carnivori come vengono. Prendi un tè freddo e mettiti comodo, perché le seguenti ricette ti daranno una seria FOMO da hamburger.
1. Classico hamburger di pancetta e formaggio: A volte, la semplicità è la chiave. Il formaggio di fantasia e i condimenti gourmet hanno un tempo e un posto, ma un classico cheeseburger al bacon non passa mai di moda. (via Simply Delicious Food)
2. Southern BBQ Pork Burger: Perché scegliere tra un pulled pork o un hamburger quando si possono avere entrambi? Impilate il tutto con slaw cremoso e salsa BBQ extra per un pasto unico. (via Spicy Southern Kitchen)
3. BBQ Bacon Western Burgers: Non c’è motivo per cui gli anelli di cipolla debbano essere relegati a un misero contorno. Aggiungete al vostro spesso hamburger di Angus qualche anello per una consistenza e un sapore che è quasi troppo bello per essere vero. (via Tastes Lovely)
4. Hamburger di manzo con funghi e Chipotle Mayo: Questo hamburger salutista combina carne magra di manzo con quinoa e funghi, in modo da ottenere i benefici di entrambe le proteine animali e vegetali. Mostra la tua opera d’arte servendola su panini fatti in casa. (via Bibby’s Kitchen)
5. Hamburger di fagioli neri ripieni: Questi possono sembrare normali hamburger di manzo, ma in realtà sono pieni di fagioli e verdure. L’aggiunta di paprika affumicata e fumo liquido dà loro quel sapore che si trova in un tipico hamburger, ma senza carne. (via Elemental Custard)
6. Caramelized Onion Arugula Burger: L’aglio e le erbe aromatiche insaporiscono questo hamburger dall’interno, mentre le cipolle caramellate portano una dolcezza a cottura lenta al panino. Finitelo con la rucola pepata e il contrasto di sapori vi farà impazzire. (via Munchkin Time)
7. Coffee Rubbed Burgers With Dr. Pepper BBQ Sauce: Caffè sul nostro hamburger? Sì, per favore! Con pancetta spessa e pepata e una saporita salsa Dr. Pepper BBQ, questo hamburger NON è per i deboli di cuore. (via The Chunky Chef)
8. Filthy Burger (Burger di manzo, maiale al barbecue e bacon): Probabilmente siete abituati a vedere la pancetta o il pulled pork sopra un hamburger, ma che dire di mischiarli nella carne macinata? Mentre l’hamburger sta cuocendo, la pancetta e il maiale tirato infondono il loro sapore a tutta la carne, creando un’esperienza di gusto come nessun’altra. (via Foodie With Family)
9. Hamburger greci: I condimenti freschi come il cetriolo, il pomodoro e la feta permettono al sapore puro di questo hamburger di brillare davvero. Lo tzatziki cremoso sarebbe un ottimo condimento per queste polpette di ispirazione greca. (via The Ruby Kitchen)
10. Hamburger di BBQ Havarti con patata dolce e patatine fritte: Prendete un bavaglino, perché a questo hamburger non importa se rovina il vostro vestito estivo preferito. Le patatine dolci croccanti sono sicuramente il condimento perfetto per questo capolavoro sopra le righe di un panino. (via How Sweet It Is)
11. Hamburger hawaiano all’ananas grigliato: Grigliare la frutta intensifica la dolcezza, dandogli un sapore caramellato alla griglia che va perfettamente in cima a un hamburger. Il formaggio svizzero piccante è un buon equilibrio per la ricchezza della carne, ma si potrebbe anche usare qualcosa come un cheddar bianco se si preferisce. (via Joanie Simon)
12. Hamburger di tacchino Jalapeño con salsa di mais Cotija alla griglia e avocado: Portate i vostri hamburger a sud del confine con questa ricetta piccante. L’uso del tacchino macinato alleggerisce il pasto, ma non lesina sul sapore. (via Spices in My DNA)
13. Hamburger al ranch con salsa segreta: Voglia di quel classico gusto di hamburger con una certa “salsa speciale”? Non c’è bisogno di saltare in macchina per andare al drive-thru – questo farà il trucco e anche di più. (via Lil’ Luna)
14. Cheeseburger al vino rosso: Niente vi calmerà l’anima più di un succulento hamburger inzuppato in una riduzione di vino rosso. SLAY. Le cipolle caramellate completano il sogno, ma se volete davvero renderlo un pasto da ricordare… aggiungete del bacon. (via Jennifer Meyering)
15. Salmon Burger With Pickled Onion and Lemon Garlic Mayo: Se il pesce è più alla vostra portata, non potete sbagliare con un hamburger di salmone. Il limone e la cipolla sottaceto aggiungono una freschezza aspra che si abbina perfettamente a questo panino luminoso. (via Southern Boy Dishes)
16. Hamburger di pollo alla salsa con salsa di cilantro e avocado: Il pollo macinato è una grande tela bianca per costruire il vostro hamburger. Dal momento che non ha un sapore distinto, si può davvero giocare con ingredienti divertenti che confezionano un pugno serio, come la salsa e il guacamole. (via Back to Her Roots)
17. Hamburger vegetariani piccanti di ceci con jalapeño e zucchine: Questi hamburger possono essere fatti interamente di verdure e fagioli, ma sono un vincitore sia per i mangiatori di carne che per i vegetariani. Sormontati da un’insalata di miele e lime e da una maionese Sriracha, i sapori qui sono buoni da leccarsi le dita. (via Peas and Crayons)
18. Cheeseburger con pancetta glassata, cipolle croccanti e Sriracha Aioli: Potreste chiamare questo hamburger ad alta manutenzione – una diva, se volete. Ma a volte una diva è proprio quello di cui tutti abbiamo bisogno. Questi sarebbero ottimi serviti in compagnia con una birra scura a lato. (via Yes to Yolks)
19. Surf ‘N’ Turf Sliders: Date night surf ‘n’ turf non deve significare costosi filetti e code d’aragosta. Un hamburger di manzo di buona qualità, gamberi jumbo fritti e asparagi arrostiti sono tutto ciò che serve per un pasto speciale e delizioso. Geniale. (via The Candid Appetite)
20. Super Juicy Teriyaki Burger: Questi spessi hamburger da sei once sono così succosi e saporiti che non crederete a quanto siano facili da fare. Brie o formaggio blu funziona meglio con la salsa teriyaki, ma sentitevi liberi di sostituirli con quello che preferite. (via Hapa Nom Nom)
21. Hamburger di lenticchie e noci: Le lenticchie sono una grande opzione per gli hamburger vegani. La consistenza risultante è simile a quella della carne macinata, e si tengono bene insieme durante la cottura. Preparate una veloce ranch all’avocado da spruzzare sopra e mangiate! (via Vegan Richa)
22. Slider di manzo al whisky con cipolle caramellate, pancetta e panini fatti in casa: I panini slider sono abbastanza facili da trovare in questi giorni, ma se volete un hamburger veramente grande come un morso, potreste volerli fare voi stessi. La buona notizia è che i panini fatti in casa sono più facili da fare di quanto si pensi e ne vale la pena, specialmente se li servite a una cena, per la quale questi hamburger sono fatti apposta. (via Cooks With Cocktails)
23. Hamburger di tacchino asiatici con kimchi: La star di questa ricetta è sicuramente il kimchi croccante fatto in casa che abbellisce la parte superiore. Ogni ingrediente è perfettamente coordinato per esaltare i sapori senza competere tra loro. Se sei un fan della cucina asiatica, questo è il tuo hamburger. (via The Gourmet RD)
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