Adoriamo tutto ciò che può essere fatto con i ceci e i falafel sono uno dei nostri preferiti!
Il modo tradizionale di fare i falafel prevede l’ammollo dei ceci secchi e la loro macinazione. Poi si condiscono con aglio, prezzemolo, cumino, sale e pepe. Il composto viene infine modellato in palline o polpette e fritto. I falafelisti esperti raramente usano la farina per tenere insieme le palline. Il modo più comune di mangiare i falafel è in una pita con guarnizioni di pomodori, cetrioli e cipolle sottaceto. Infine, il panino viene condito con hummus, tahini e/o salse piccanti.
Tuttavia, noi rompiamo la tradizione e diventiamo creativi con i nostri falafel. Dopo tutto, si crede che il falafel originale sia stato fatto con le fave. Perché non provare a fare i falafel con tutti i tipi di fagioli diversi o aggiungendo ingredienti interessanti come barbabietole, noci, pistacchi e patate dolci? Invece di friggere, possiamo cuocere i nostri falafel. Possiamo trasformare le palline in hamburger, slider o grandi pagnotte.
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Sei pronto a usare la tua immaginazione? Cominciamo con queste 15 ricette di falafel creative e deliziose:
Falafel-Stuffed Peppers With a Coconut Dill Sauce
Source: Falafel Stuffed Peppers With a Coconut Dill Sauce.
Non hai mai avuto peperoni ripieni come i Falafel Stuffed Peppers With a Coconut Dill Sauce di Jordan e Clark Cord. I falafel croccanti sono conditi con basilico fresco e prezzemolo con una spruzzata di succo di limone fresco e cotti alla perfezione. Sono poi ripieni di peperoni rossi croccanti e conditi con una salsa piccante all’aneto per un piatto perfetto dai sapori mediterranei.
Falafel Burger con salsa di avocado, spinaci e panini fatti in casa
Fonte: Falafel Burgers With Avocado Sauce
Falafel servito nel pane pita è fantastico, ma il falafel in un hamburger è super-duper-amazing! Gli hamburger di falafel con salsa di avocado di Bianca Haun sono una vera esplosione di sapori. La cremosità dell’avocado, la croccantezza dei falafel e la freschezza degli spinaci si uniscono per creare una miscela eccitante di sapori e consistenze. I panini fatti in casa rendono questo hamburger già straordinario ancora più sorprendente.
Deep Dish Falafel Pizza
Source: Deep Dish Falafel Pizza
L’unica Deep Dish Falafel Pizza di Anthea Cheng inizia con una crosta di ceci, erbe fresche e spezie ispirata ai falafel. Una volta croccante dal forno, è sormontata da un vibrante hummus di barbabietola e da verdure a scelta. Il tocco finale è uno strato di salsa tahini al formaggio che viene spalmato sulle verdure una volta arrostite. Questo piatto è sicuramente uno spettacolo!
Falafel di barbabietola e ceci
Source: Beet and Chickpea Falafel
I Falafel di barbabietola e ceci di Sofia Von Porat sono certamente i falafel più belli che avrete mai mangiato. Vibranti grazie alle barbabietole, questi falafel scoppiano di sapori freschi. Serviteli su un letto di insalata con una salsa tahini allo yogurt di cocco, o avvolgeteli in una pita con molta verdura.
Taco coreano piccante di falafel di patate dolci con kimchi bianco
Fonte: Korean Spicy Sweet Potato Falafel Tacos With White Kimchi
Il cibo fusion non è mai stato così buono! I Korean Spicy Sweet Potato Falafel Tacos With White Kimchi di Maikki Vasala combinano i sapori coreani con i falafel mediterranei e i tacos messicani. Questo è il pasto culturalmente più vario che tu abbia mai fatto ed è anche dannatamente delizioso.
Smoky Falafel Burgers
Source: Smoky Falafel Burgers
L’ingrediente segreto degli Smoky Falafel Burgers di Crissy Cavanaugh, di ispirazione mediterranea, è la paprika affumicata! Solo un pizzico aggiunge una tonnellata di sapore affumicato e leggermente piccante. Questi sani hamburger di falafel sono così facili da fare e possono essere serviti in qualsiasi modo – dentro una pita, su panini tradizionali, o anche su un letto di verdure.
Sweet Potato Falafel With Avocado Dipping Sauce
Source: Sweet Potato Falafel With Avocado Dipping Sauce
Questi Falafel di patate dolci naturalmente dolci, a basso contenuto di grassi, cotti al forno con salsa di avocado di Hallie e Reya Tobias sono un delizioso antipasto o snack. Sono aromatizzati con curcuma, aglio, cumino e un pizzico di peperoncino. Potete mangiare questi falafel così come sono, immersi nella salsa cremosa di avocado, o sopra un’insalata di verdure per un pasto nutriente e leggero!
Falafel Tacos
Source: Falafel Tacos
Se i falafel sono ottimi avvolti nelle pitas, ne consegue che sarebbero fantastici avvolti nelle tortillas. Questi Falafel Tacos di Del Sroufe sono la prova di questa teoria. Serviti con una salsa verde fatta in casa contenente tahini e molto coriandolo, questo è un delizioso piatto fusion.
Chickpea and Pistachio Falafel
Source: Chickpea and Pistachio Falafel
La ricetta dei Chickpea and Pistachio Falafel di Sienna Formosa è così semplice da realizzare! L’aggiunta dei pistacchi aggiunge un po’ di croccantezza e un delizioso sapore di noci. Sarà difficile resistere a questi appena usciti dal forno, quindi non provateci nemmeno. Puoi sempre dire che ne stai testando uno per il controllo qualità.
Beet Falafel Burger
Source: Beet Falafel Burgers
Fatti con succose barbabietole e ceci, i Beet Falafel Burgers di Ella Suihko sono croccanti all’esterno e dolci e piccanti all’interno. Sono croccanti come i falafel, senza tutto l’olio perché sono cotti al forno, non fritti! Non manca il guacamole e serviteli su panini tostati al vostro prossimo barbecue.
Baked Roasted Poblano Kale Falafel
Source: Baked Roasted Poblano Kale Falafel
I Falafel di Stephanie McKinnie sono semplicemente eccezionali! I peperoni poblano arrostiti danno loro un tocco affumicato e piccante, e dato che sono cotti al forno con una piccola quantità di olio, sono molto meglio per te dei falafel fritti. Per non parlare del fatto che sono altrettanto deliziosi! Puoi condire questi falafel come preferisci, con pane pita, verdure fresche e salsa tahini.
Falafel Waffles
Source: Falafel Waffles
I Falafel Waffles di Natalie Slater sono un’opera di genio. Sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno. La cosa migliore è che non c’è bisogno di friggere per fare questi waffles salati. Conditi con uno “sciroppo” di hummus e guarnizioni fresche, amerete questi waffles per colazione, pranzo e cena.
Spinach Falafel With Tahini Dressing
Source: Spinach Falafel With Tahini Dressing
Josephine Watmore’s Spinach Falafel With Tahini Dressing amplifica davvero la nutrizione. Gli spinaci freschi vengono aggiunti al mix di ceci per dei falafel più verdi, più belli e più gustosi. Sono serviti in pitas fatte in casa con una facile salsa tahini fatta in casa.
14. Falafel Burger
Fonte: Falafel Burger
Prova la prelibatezza mediterranea preferita da tutti sotto forma di hamburger con il Falafel Burger di Sheil Shukla. Ceci e fave si uniscono per creare una succulenta polpetta di falafel che viene poi condita con finocchio, cumino e semi di coriandolo. Da gustare in un panino, sopra un’insalata o in un wrap di lattuga.
Falafel di patate dolci e noci al forno
Source: Baked Sweet Potato and Walnut Falafel
Deliziosi e sani, i Baked Sweet Potato and Walnut Falafel di Mel McDonald’s sono una nuova versione della ricetta classica. I falafel sono fatti con erbe fresche, patate dolci e noci croccanti. Sono perfettamente umidi e pieni di sapore. Potete servirli sia caldi che freddi, e si congelano anche molto bene!
Mangiare i falafel in modo tradizionale è delizioso, ma essere creativi con le vostre ricette di falafel non ha prezzo! Prova queste ricette fantasiose e appetitose e poi inventa il tuo tocco creativo sui falafel.
Impara come cucinare pasti a base di piante a casa!
Ridurre l’assunzione di carne e mangiare più cibi a base di piante è noto per aiutare l’infiammazione cronica, la salute del cuore, il benessere mentale, gli obiettivi di fitness, le esigenze nutrizionali, le allergie, la salute dell’intestino e altro ancora! Anche il consumo di latticini è stato collegato a molti problemi di salute, tra cui acne, squilibrio ormonale, cancro, cancro alla prostata e ha molti effetti collaterali.
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Queste sono alcune grandi risorse per iniziare:
- Piani alimentari vegani settimanali
- Risorse per la salute a base vegetale
- Plant-Risorse per la Salute
- Alimentazione Vegetale & Ricette
- Risorse NutrizionaliBased Nutrition Resources
- The Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition
- Budget-Friendly Plant-Based Recipes
- High Protein Plant-Based Recipes
- Plant-Based Meal Prep
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