Ist es sicher, Schinken während der Schwangerschaft zu essen?

Sie fragen sich, ob der Verzehr von Schinken während der Schwangerschaft sicher ist?

Die Lebensmittel, die Sie essen, spielen eine große Rolle bei der Definition Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihres Wohlbefindens. Während der Schwangerschaft hat es nicht nur Auswirkungen auf Ihre Gesundheit, sondern auch auf die Gesundheit Ihres Babys. Deshalb ist es wichtig, sich in dieser Zeit an gesunde Lebensmittel zu halten.

Einige Lebensmittel, die Sie normalerweise essen, sind nicht unbedingt für den Verzehr während der Schwangerschaft geeignet. Schafft es auch Schinken auf die Liste der Lebensmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten? Lassen Sie es uns herausfinden.

Risiken des Fleischkonsums während der Schwangerschaft

Fleisch ist eine gute Proteinquelle und ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Allerdings kann der Verzehr von ungekochtem Fleisch, einschließlich Muscheln, rohen Austern, Sushi, unpasteurisierten Eiern und sogar rohem Keks- oder Kuchenteig mehrere Gesundheitsrisiken bergen. Das liegt daran, dass diese unzureichend gekochten Lebensmittel dazu neigen, große Mengen an Bakterien, Parasiten und Viren zu enthalten, die Ihr Risiko erhöhen können, von verschiedenen Gesundheitszuständen betroffen zu sein und sich möglicherweise sogar während der Schwangerschaft negativ auf Sie auswirken.

Andere Lebensmittel wie Hot Dogs und Mittagsfleisch neigen ebenfalls dazu, Bakterien zu enthalten, die als Listeria monocytogenes bekannt sind und einen Zustand verursachen, der als Listeriose bekannt ist. Die Listeriose kann, wenn sie fortschreitet, auch zu Totgeburten, Fehlgeburten und anderen ernsten Gesundheitsproblemen führen. (1)

Obwohl das Risiko, von dieser Infektion betroffen zu sein, relativ gering ist, ist es dennoch ein besorgniserregender Faktor. Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass Ihr Körper während der Schwangerschaft relativ anfällig ist, weshalb es am besten ist, sich an den Verzehr von Lebensmitteln zu halten, die nur ein geringes oder gar kein Risiko für gesundheitliche Probleme in Verbindung mit ihrem Verzehr haben.

Ist es sicher, während der Schwangerschaft Schinken zu essen?

Nach Angaben des NHS können schwangere Frauen Wurstwaren wie Salami und Parmaschinken sicher während der Schwangerschaft verzehren, mit einem sehr geringen Risiko, von Lebensmittelvergiftungen oder Infektionen betroffen zu sein. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Infektionen zwar für Ihren Körper harmlos sein mögen, für Ihr Baby jedoch ernsthafte Folgen haben können. In der Tat könnte eine Listeriose während der Schwangerschaft Ihre Chancen erhöhen, die Infektion auf Ihr Baby zu übertragen, was auch zu einer Frühgeburt oder dem Tod des Neugeborenen führen könnte. (2)

Grundsätzlich könnte der Verzehr von Schinken während der Schwangerschaft riskant sein.

Schinken essen in der Schwangerschaft – der gesunde Weg

Während es am besten ist, den Verzehr von Schinken und anderen nicht durchgegarten Fleischsorten während der Schwangerschaft zu vermeiden, gibt es bestimmte Möglichkeiten, Ihr Risiko zu reduzieren, von den schädlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr verbunden sind, betroffen zu sein.

• Der beste Weg, sich während der Schwangerschaft sicher zu ernähren, ist, alles, was Sie essen, gründlich zu waschen, einschließlich Obst und Gemüse.

• Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Fleischsorten vollständig gegart sind, bevor Sie sie verzehren – rohe Lebensmittel, insbesondere Fleisch, übertragen mit größerer Wahrscheinlichkeit lebende Bakterien und Viren.

• Erhitzen Sie alle Lebensmittel, bis sie dampfend heiß sind, bevor Sie sie verzehren – die Verwendung eines Thermometers, um die Temperatur der Lebensmittel zu überprüfen, ist eine gute Idee.

• Generell sollte roher Schinken bei 160F gekocht werden und vorgekochter Schinken muss bei 140F gekocht werden, damit er gesund und sicher für den Verzehr durch schwangere Frauen ist. (3)

• Wenn Sie in Restaurants essen, vermeiden Sie es, Lebensmittel zu wählen, die Wurstwaren enthalten, da diese nicht wieder aufgewärmt werden.

• Fragen Sie nach Hartkäseoptionen im Gegensatz zu Weichkäse.

• Vermeiden Sie es, gekühlte Fleischaufstriche und geräucherte Meeresfrüchte zu wählen, die gekühlt sind. Stellen Sie sicher, dass Sie alles vor dem Verzehr gut erhitzen, vorzugsweise bis es dampfend heiß ist.

• Wählen Sie selbst gekochten Schinken im Gegensatz zu gekauften Versionen. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Verzehr gut durchgaren.