Neben ihrer Tätigkeit als zertifizierte Kräuterkundige und Aromatherapie-Beraterin übt die Gartenarbeit auf Gina einen ungebrochenen Reiz aus.
Um neue Süßkartoffeln herzustellen, beginnen Sie mit einer alten Süßkartoffel – einer Bio-Süßkartoffel (die nicht-organischen Süßkartoffeln können mit keimunterdrückenden Chemikalien behandelt sein). Idealerweise beginnen Sie mit einer lokal angebauten Bio-Süßkartoffel, weil Sie dann wissen, dass diese Sorte in Ihrer Region gedeiht. Aber machen Sie sich diesen Schritt nicht zu schwer. Eine Süßkartoffel aus dem Supermarkt sollte auch gut funktionieren. Kaufen Sie einfach eine Bio-Süßkartoffel.
Süßkartoffeln wachsen eigentlich nicht aus Samen, sondern eher aus einem Schlupf oder Spross, der sich aus alten Süßkartoffeln bildet. Es gibt ein paar Möglichkeiten, die Slips zu züchten. Die Methode, die ich mag, ist, die Kartoffel teilweise in einem Nährboden zu vergraben.
Andere stechen eine kleine Süßkartoffel mit drei Zahnstochern an und legen die aufgespießte Kartoffel auf ein Glas, so dass der Boden (das dickere Ende) in etwas Wasser hängt. Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, innerhalb weniger Tage wird die Kartoffel anfangen, unten kleine weiße Wurzeln zu treiben und oben Sprossen zu entwickeln. Warten Sie, bis die Sprossen ein paar Zentimeter lang sind, dann ziehen Sie sie von der Basis ab und befreien sie von der Kartoffel. Stecken Sie die Sprossen in ein eigenes Gefäß mit Wasser und sobald sie ihre eigenen Wurzeln bilden, mindestens ein paar Zentimeter, sind sie bereit zum Einpflanzen.
Es ist auch möglich, Stecklinge von einem Gartencenter zu kaufen, aber das würde eine Menge Spaß aus dem Prozess nehmen.
Süßkartoffeln lieben es, in der Hitze des Florida-Sommers zu wachsen. In einer Zeit, in der viele andere Kulturen zu kämpfen haben, breiten sich die Süßkartoffelreben kräftig aus.
Sie können Süßkartoffelscheiben kaufen, oder Sie können sie selbst aus einer Süßkartoffel anbauen. Jede Kartoffel könnte Ihnen etwa 10 Stecklinge liefern. Jeder Beleg könnte etwa 5 Pfund Süßkartoffeln ergeben. Ich bin sicher, Sie können sehen, dass jede Kartoffel bis zu 50 Pfund Süßkartoffeln bei der Ernte ergeben könnte. Das ist eine ziemliche Ausbeute.
Viel Spaß beim Pflanzen!
Nun…wie bauen Sie Süßkartoffeln an?
Was Sie brauchen
Um Ihre eigenen Süßkartoffelpflanzen anzubauen, benötigen Sie folgende Dinge:
- Eine gesunde Süßkartoffel
- Ein oder zwei Töpfe
- Ein wenig Erde
- Ein Messer
- Gefäße
- Wasser
Wann sollten Sie mit dem Anbau beginnen?
Das Starten Ihrer eigenen Süßkartoffel-Stecklinge ist einfach, und es ist ein interessanter Prozess zu beobachten.
Sie werden Ihre Stecklinge im Frühjahr pflanzen wollen, wenn die Frostgefahr vorüber ist, also müssen Sie Ihre Stecklinge etwa 6 Wochen vorher starten, um sicherzustellen, dass sie bereit zum Pflanzen sind, wenn der Frühling kommt.
Es dauert etwa 6 Wochen, um Süßkartoffel-Stecklinge zu bekommen, die bereit sind, gepflanzt zu werden, also planen Sie entsprechend zurück von der Pflanzzeit in Ihrer Gegend. Es kann 6 Wochen dauern, aber Ihre Zeit und Mühe ist sehr minimal, und die Ergebnisse sind es wert, darauf zu warten.
Wenn wir die Süßkartoffel-Slips nicht für ein paar weitere Wochen pflanzen (vor allem hier in Florida), warum schreibe ich im Januar darüber?
Nun, weil, wenn wir wollen, dass die Süßkartoffel-Setzlinge für den Frühling bereit sind, müssen wir unsere Süßkartoffel-Slips um Februar oder März beginnen, je nachdem, wo Sie leben. Ich lebe in Zentral-Florida. Wir haben sogar im Januar noch sehr warme Tage, aber in diesen Fällen eines kalten Tages oder kalter Tage, kann ich meine Slips nach drinnen bringen, um den Frost zu vermeiden.
Wie man die Slips startet
Um Ihre Slips zu starten, brauchen Sie mehrere gesunde, saubere Süßkartoffeln. Jede Süßkartoffel kann bis zu 50 Schlupfsprossen produzieren.
Wählen Sie eine Süßkartoffel von guter Größe, die fest und stabil ist. Sie können einfach eine aus dem Gemüsegang im Lebensmittelgeschäft oder, noch besser, von einem lokalen Bauernmarkt nehmen. Ich verwende einfach eine, die ich nicht verbraucht habe und die angefangen hat zu sprießen.
Sie muss nicht unbedingt den Anfang von Trieben haben, die aus dem Stielende kommen.
Starten Sie mit einer guten Kartoffel, vorzugsweise aus biologischem Anbau
Sie werden mit einer guten Kartoffel beginnen wollen, die mehrere Knoten hat, die die Keimung sicherstellen. Manchmal haben Kartoffeln ein Pestizid, das die Keimung verhindert, so dass es besser ist, eine Bio-Kartoffel zu kaufen.
Um Sprossen zu erzeugen, waschen Sie Ihre Kartoffeln sorgfältig und schneiden Sie sie entweder in die Hälfte oder in große Abschnitte. Legen Sie jedes Teilstück in ein Gefäß mit Erdmischung. Sie können etwas von der Kartoffel über der Erde stehen lassen.
Die Sprossen brauchen Wärme, also stellen Sie sie auf ein Fensterbrett oder auf einen Heizkörper. In ein paar Wochen werden Ihre Kartoffeln oben mit Blatttrieben und unten mit Wurzeln bedeckt sein.
Ich schnitt die Kartoffel zuerst in zwei Stücke, wobei ein Spross deutlich leichter zu trennen war.
Gina Hulse
Ich habe dann das größere Stück mit zwei Sprossen in zwei getrennte Stücke geschnitten, wobei sich an jedem Stück eine Tülle befand. So hatte ich am Ende 3 Sprossen.
Gina Hulse
Ich habe die „Stick it in a Pot and Forget about it“-Methode angewendet. Hier sehen Sie die Sprossen der drei Teile, die in etwas Kompost eingegraben sind.
Abhängig von der Laune Ihrer Süßkartoffel und der Hitze Ihres Klimas sollten Sie innerhalb weniger Wochen grüne Blätter sehen – oder früher, wenn Ihre Kartoffel ohnehin Anzeichen von Keimung gezeigt hat.
Nach etwa 2 Wochen sahen die Pflanzen so aus.
Gina Hulse
Wann entfernen Sie die Sprossen von der Kartoffel?
Sobald Ihre Süßkartoffeln gekeimt sind, müssen Sie sie in pflanzbare Stecklinge trennen. Dazu nehmen Sie jeden Spross und drehen ihn vorsichtig von der Süßkartoffel ab.
Tun Sie dies, wenn die Sprossen etwa 5 bis 6 Zoll lang sind. Dies dauert in der Regel 3 bis 4 Wochen ab dem Zeitpunkt, an dem Sie mit dem Prozess beginnen.
Ich schneide drei Sprossen aus der Kartoffel und gebe sie in separate Gläser mit Wasser.
Gina Hulse
Setzen Sie alle Sprossen in ein weiteres Glas mit Wasser und lassen Sie sie an demselben sonnigen Platz stehen. Schon nach wenigen Tagen werden Sie sehen, wie sich kleine weiße Wurzeln bilden und aus den Sprossen wachsen. Diese Wurzeln werden sehr schnell wachsen und bald das Glas mit Wurzeln füllen.
Um Ihre Stecklinge gesund zu halten, achten Sie darauf, das Wasser frisch zu halten und werfen Sie jeden Steckling weg, der keine Wurzeln bildet oder so aussieht, als würde er welken.
An jedem Spross haben sich bereits kleine weiße Wurzeln gebildet.
Gina Hulse
Nach etwa zwei Wochen haben Ihre Süßkartoffelsprossen genug Wurzeln entwickelt, dass sie bereit zum Pflanzen sind. Ich persönlich mag es, meine zuerst in einzelne Töpfe mit Blumenerde einzutopfen und dann ein wenig später in meinen Garten zu pflanzen. Töpfen oder pflanzen Sie sie so, dass mindestens alle entwickelten Wurzeln bedeckt sind. Es kann nicht schaden, sie etwas tiefer zu pflanzen.
Die Wurzeln entwickeln sich weiter an den Sprossen.
Gina Hulse
Sie können hier sehen, dass die Wurzeln nach etwa zwei Wochen noch länger geworden sind. Diese werden weiter wachsen, bis sie mindestens 15 cm lang oder länger sind und bereit zum Pflanzen sind, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Gina Hulse
Eine andere Methode zum Starten von Süßkartoffelstecklingen
Um Stecklinge zu starten, ist es gut, Kartoffeln zu verwenden, die frei von Schimmel oder Schrumpfung sind. Wenn es Kartoffeln gibt, die bereits Triebe haben, dann haben Sie einen Vorsprung.
Setzen Sie die Kartoffeln senkrecht in ein Glas oder einen Behälter und füllen Sie sie mit Wasser. Ihre unteren Enden sollten nass sein, aber mindestens ein bis zwei Zentimeter der Oberseiten müssen über das Wasser reichen.
Stellen Sie dies an ein warmes, sonniges Fenster oder ein Regal in der Küche, das mäßig warm bleibt. Achten Sie darauf, dass Sie bei Bedarf Wasser nachfüllen. Auch ein gelegentlicher Wasserwechsel ist wichtig, da Fäulnis auftreten kann. Wenn Sie bemerken, dass eine Kartoffel verrottet, entfernen Sie sie und entsorgen Sie sie entweder, oder schneiden Sie den faulen Teil ab.
Sobald die Reben zu wachsen beginnen. Sie wachsen aus vielen verschiedenen Knöllchen an jeder Kartoffel heraus. Wenn eine dieser Ranken etwa 5-6 Zentimeter groß wird, pflücken Sie sie an der Basis ab und legen sie in ein mit Wasser gefülltes Glas. Es ist erstaunlich, wie schnell diese kleinen Kerle Wurzeln schlagen.
Wenn eine Kartoffel anfängt, Stecklinge zu produzieren, wird sie normalerweise sehr produktiv, und viele Stecklinge können von einer Kartoffel gepflückt werden! Sobald der Boden warm ist und der Steckling gut bewurzelt ist, können Sie ihn einpflanzen. Normalerweise bekommen wir alle unsere Süßkartoffeln in der letzten Maihälfte heraus.
Süßkartoffelschlüpfen mit der Wasser-in-einem-Glas-Methode
Video zeigt beide Methoden zum Starten von Süßkartoffelpflanzen
Haben Sie schon einmal versucht, Ihre eigenen Süßkartoffel-Pflanzen anzubauen?
© 2017 Gina Welds Hulse
Jaimee lim on November 12, 2019:
Sie sind essbar. So gut in Suppen
Shauna L Bowling aus Central Florida am 19. Januar 2017:
Nein, ich habe noch nie Süßkartoffelblätter gegessen. Ich wusste nicht, dass sie essbar sind.
Ich habe ein paar Spaliere in mein Hügelkulturbeet eingebaut (ich habe letzten Sommer schwarze Limetten und Gurken darin angebaut), damit sie Platz zum Klettern haben.
Gina Welds Hulse (Autor) aus Rockledge, Florida am 18. Januar 2017:
Hallo Shauna. Ja, Sie können Erde gemischt mit Kompost verwenden, um Ihre Stecklinge zu starten. Ich werde meine Slips in einem großen Container pflanzen und die Reben über ein Spalier ziehen, … aber das Hugelkultur-Beet wird auch funktionieren. Denken Sie daran, dass die Reben frei umherwandern werden,
aber wenn Sie das nicht stört, machen Sie es einfach.
Essen Sie die Kartoffelblätter? Die jungen Blätter sind großartig.
Shauna L Bowling aus Central Florida am 18. Januar 2017:
Ich liebe Süßkartoffeln. Das sieht einfacher aus, als ich dachte. Ich mag die „Stick-it-in-a-pot-and-forget-it“-Methode. Sie haben erwähnt, dass Sie die Kartoffeln in einen Topf mit Kompost gelegt haben. Kann ich eine Mischung aus Erde und Kompost verwenden?
Ich freue mich auf den zweiten Teil. Ich bin neugierig, ob ich sie in mein Hugelkultur-Beet pflanzen kann.