Herkunft des Wortes „Cocktail“ für ein alkoholisches Getränk

Typischerweise eine Art von hartem Schnaps, der mit einer Vielzahl von Zutaten gemischt wird, obwohl die Idee des Cocktails wahrscheinlich so alt ist wie die Hügel, ist sein Name eine relativ junge Erfindung.

Frühe Verwendung

Es gibt eine Debatte darüber, wann der Begriff zum ersten Mal verwendet wurde. Laut The London Telegraph findet sich das Wort zum ersten Mal in einem satirischen Zeitungsartikel vom 20. März 1798, in dem von einer höllischen Party die Rede war. Besonders erwähnenswert ist die Beschreibung der Getränke, die William Pitt (der Jüngere) zu sich nahm, darunter „L’huile de Venus“, „parfait amour“ und „‚cock-tail (vulgär Ingwer genannt)“. Manche stellen in Frage, ob sich „Cocktail“ in diesem Artikel wirklich auf ein alkoholisches Getränk oder auf etwas anderes bezog.

Andere verweisen auf einen Artikel vom 28. April 1803 aus The Farmer’s Cabinet in Vermont, in dem behauptet wurde, dass das Trinken eines Cocktails „exzellent für den Kopf“ sei.

Ungeachtet dessen wurde das Wort bereits 1806 in seiner heutigen Bedeutung verwendet. In der Ausgabe vom 13. Mai der Zeitung „Balance and Columbian Repository“ definierte der Herausgeber einen Cocktail als: „

Herkunft des Namens

Wie schon beim ersten Vorkommen des Begriffs ist auch hier die genaue Herleitung umstritten.

Egg-Cup (Coquetier)

Das Online Etymology Dictionary führt den Ursprung des Cocktails auf eine falsche Aussprache des französischen Wortes für Eierbecher coquetier (im Englischen als cocktay ausgesprochen) zurück. Offenbar servierte der Apotheker (und Erfinder des Peychaud-Bitters) Antoine Amédée Peychaud aus New Orleans im späten 18. Jahrhundert Brandy gemischt mit seinem Bitter in Eierbechern.

Der Bodensatz (Cock tailings)

Eine zweite Theorie besagt, dass der Name von dem Begriff „Cock tailings“ abgeleitet ist, der aus der Praxis der Tavernenbesitzer resultiert, die den Bodensatz (tailings) von fast leeren Fässern zu einem einzigen Elixier zusammenfügten, das zu Schnäppchenpreisen verkauft wurde. Das macht nur Sinn, wenn man weiß, dass der Zapfen eines Fasses manchmal als „Hahn“ bezeichnet wurde.

Docked Horse (Cock Tail)

Im frühen 17. Jahrhundert sagte man, dass ein Tier, besonders ein Pferd, mit einem kupierten Schwanz einen „Cock Tail“ (Schwanz) hatte. Im 19. Jahrhundert hatten Vollblüter im Gegensatz zu anderen Pferden keine kupierten Schwänze, so dass, wenn ein reguläres Pferd zu einem Rennen antrat, sein Schwanz vermerkt wurde – und zum Synonym für ein verdorbenes Pferd wurde. Da Pferderennen und Schnaps zusammengehören wie Pfirsiche und Sahne, besagt diese Theorie, dass das Wort „Schwanz“ bald verwendet wurde, um eine gepanschte Spirituose zu bezeichnen.

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Bonus Cocktail Facts

• How to Mix Drinks, geschrieben von „Professor“ Thomas im Jahr 1862, gilt als das erste Barkeeper-Handbuch und enthielt 10 Cocktail-Rezepte.
• Der Old Fashioned (Whiskey, Bitters, Zucker, Wasser und etwas Obst, falls vorhanden) verdankt seinen Namen dem Wunsch der Trinker im späten 19. Jahrhundert, einen Drink auf die altmodische Art zubereitet zu bekommen.
• Der High Ball (Whiskey und Wasser oder Soda) soll auf das Jahr 1898 zurückgehen, wobei sich das „High“ auf das hohe Glas bezieht und „Ball“ einen Whiskey-Drink bedeutet.
• Frau Julius S. Walsh, Jr. veranstaltete die erste Cocktailparty im Mai 1917 in St. Louis, ein Ereignis, das die St. Paul Pioneer Press als „den neuesten Gag in der Gesellschaft“ bezeichnete. Fünfzig Gäste nahmen an der einstündigen Veranstaltung teil.
• Von 1920 bis 1933 war der Verkauf, der Transport oder die Herstellung von Alkohol in den Vereinigten Staaten aufgrund des 18ten Zusatzartikels und der Prohibition illegal. Um die Lücke zu füllen und die Nachfrage der Öffentlichkeit zu befriedigen, begannen Schwarzbrenner schnell mit der Herstellung, dem Vertrieb und dem Verkauf von illegalem Alkohol (oft „Mondschein“ und „Badewannen-Gin“ genannt). Es wird berichtet, dass Al Capone, der einen Bruder hatte, der ein Prohibitionsoffizier war, jedes Jahr 60 Millionen Dollar durch den Vertrieb von illegalem Alkohol einnahm, während Onkel Sam 11 Milliarden Dollar an Steuereinnahmen verlor und 300 Millionen Dollar ausgab, um das Gesetz durchzusetzen.
• Abgesehen von den verschwendeten Steuergeldern vergiftete die US-Regierung auch absichtlich bestimmte Alkoholvorräte, von denen sie wusste, dass die amerikanischen Bürger sie trinken würden, und tötete mindestens 10.000 Menschen. Schlimmer noch: Als die Zahl der Todesopfer zu steigen begann, erwog der Kongress ernsthaft, das Programm auszuweiten, um die weniger erwünschten Mitglieder der Vereinigten Staaten auszusortieren, nämlich Menschen, die Alkohol tranken. Zu dieser Zeit wurden Alkohol und diejenigen, die ihn tranken, allgemein für die meisten Probleme in der Welt verantwortlich gemacht.
• Während der Prohibition war einer der Lieblingscocktails, der in den Speakeasies in Miami Florida serviert wurde, „The Bee’s Knees“ – ein Gebräu aus Badewannen-Gin, gemischt mit genug Zitrone und Honig, um es schmackhaft zu machen.
• Während der Prohibition begannen Weinbauern, „Ziegelsteine aus Wein“ zu verkaufen, die hauptsächlich Blöcke aus „Rheinwein“ waren. Diese enthielten oft die folgenden Anweisungen: „Nachdem Sie den Ziegelstein in einer Gallone Wasser aufgelöst haben, stellen Sie die Flüssigkeit nicht für zwanzig Tage in einem Krug in den Schrank, denn dann würde sie sich in Wein verwandeln.“
• Der Mai Tai wurde von Soldaten, die in Übersee stationiert waren und die fruchtigen Cocktails des Südpazifiks genossen, in die Staaten zurückgebracht. Die Mischung aus Rum, Curacao und Limettensaft war ein Favorit in den Nachkriegsvierzigern.
• In den Fünfzigern gab es den Sloe Gin Fizz (Sloe Gin ist Gin, der aus „Schlehen“-Beeren hergestellt wird), der eine leckere Mischung aus Sloe Gin, Rum, Zitrone, Cointreau und etwas Ginger Ale ist. Die 1960er Jahre brachten uns den Whiskey Sour, eine Kombination aus Whiskey, Sour Mix und einem Spritzer Soda.
• Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was in einem Harvey Wallbanger (ein Favorit der 1970er Jahre) war, hier ist es: Wodka, O.J. und Galliano.
• Die Margarita, die erstmals in den 1980er Jahren populär wurde, ist bis heute der meistverkaufte Cocktail. Seine Popularität mag auf die Einfachheit des Rezepts zurückzuführen sein – Limettensaft, Orangenlikör und eine gesunde Dosis Tequila.