Mmmmm. Diese Cracker! Sie sind wirklich köstlich und so einfach zu machen. Ich weiß wirklich nicht, was im Ofen passiert, um diese kleinen Nummern so jenseitig zu machen… aber irgendetwas passiert definitiv. Sie sind perfekt als Snack oder mit einer leckeren Schüssel Suppe. Oder zerbröselt auf einem Salat!
Machen Sie sie so schnell wie möglich.
Zuerst machen Sie etwas wirklich Verrücktes: Werfen Sie 2 Stangen Butter in eine Pfanne und bestreuen Sie sie heftig mit beliebigen Gewürzen! Ich habe Gewürzsalz (Lawry’s ist normalerweise mein Gift) und das gute alte italienische Gewürz verwendet, aber Sie können alles von Zitronenpfeffer über Oregano bis hin zu Montreal Seasoning und Paprika aufstreuen.
Ich würde definitiv empfehlen, dass eine der Würzungen eine Art Salzmischung ist, damit die fertigen Cracker ultra-würzig sind.
Die Butter schmelzen und die Gewürze mit einem Schneebesen einrühren, so dass sie alle untergemischt sind.
Nächstes, reißen Sie eine Packung Salzcracker auf…
Dann, zwei auf einmal (ich sage das, weil wir Menschen nur zwei Hände haben; Wenn wir drei Hände hätten, würde ich sagen, drei auf einmal. Wenn wir vier Hände hätten, würde ich nachts viel mehr Schlaf bekommen, weil ich früher am Tag mehr Arbeit erledigen würde), Drop in Crackers…
Flip them over…
Und legen Sie sie auf einen Rost auf ein Backblech.
(Wenn Sie jetzt schummeln und ein paar davon heimlich essen wollen, werde ich es Ihnen nicht übel nehmen. Aber wenn Sie die Geduld aufbringen können… oh, Mann. Du wirst belohnt werden.)
Backen Sie sie im Ofen bei 275 Grad etwa 20 Minuten lang, wobei Sie sie in den letzten 5 Minuten beobachten sollten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu braun werden. Sie sollten golden und geröstet sein!
Lassen Sie sie vollständig abkühlen, dann verpacken Sie sie in ein Folienpaket…
Und liefern Sie sie einem Freund zusammen mit einem schönen Topf Suppe.
Sie werden diese Cracker lieben! Einfachheit in ihrer schönsten Form. Und am köstlichsten.
(Ich liebe es, mitten in der Woche Wörter zu erfinden.)