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Q: Mit meinem Ofen stimmt etwas nicht. Als ich ihn das letzte Mal benutzt habe, ist das Essen nicht richtig gar geworden – die Mitte meines Auflaufs war noch kalt, als ich ihn herausnahm. Ich möchte nicht für die Wartung bezahlen, also hoffe ich auf eine Selbsthilfemaßnahme. Können Sie helfen?
A: Ein defekter Backofen ist wirklich ein Albtraum beim Essen! Und wer kann es Ihnen verübeln, dass Sie nicht zwischen 150 und 350 Dollar für einen Techniker ausgeben wollen, um ihn zu reparieren? Auch wenn Sie letztendlich einen Profi hinzuziehen müssen, können wir Ihnen bei der Fehlersuche helfen, wenn ein Elektro- oder Gasherd nicht richtig heizt. Nehmen Sie nur keine Reparaturen vor, bei denen Elemente ausgetauscht werden müssen, wenn Ihr Ofen noch unter Garantie steht, da sonst die Garantie erlischt.
Nun suchen Sie Ihr Benutzerhandbuch (Sie sollten in der Lage sein, es online zu finden, wenn Sie keine gedruckte Kopie in die Hände bekommen) – und lassen Sie uns anfangen.
Wenn ein elektrischer Backofen komplett tot ist, überprüfen Sie den Unterbrecher.
Backöfen verbrauchen eine Menge Strom zum Kochen und Backen, und etwas so Einfaches wie ein Stromstoß kann dazu führen, dass der Unterbrecher ausgelöst wird. Suchen Sie in der Schalttafel Ihres Hauses nach einem Unterbrecher mit der Aufschrift „Backofen“. Wenn der Unterbrecher ausgelöst wurde, befindet sich der Schalter in der Mitte zwischen den Positionen „Ein“ und „Aus“. Um den Unterbrecher zurückzusetzen, schieben Sie den Schalter auf „Aus“ und dann zurück auf „Ein“. Dies sollte das Problem beheben, aber wenn der Unterbrecher wieder auslöst, rufen Sie einen Elektriker an – möglicherweise muss ein anderer Stromkreis oder Unterbrecher installiert werden.
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Prüfen Sie die Position der Ofen- und Herdknöpfe.
Wenn eine Ofen-Range-Kombination manuelle Knöpfe anstelle eines Touchscreens hat und Sie die Knöpfe vor kurzem beim Reinigen entfernt haben, ist es gut möglich, dass sie falsch wieder angebracht wurden. Vergewissern Sie sich, dass alle Knöpfe an der richtigen Stelle angebracht sind – ziehen Sie im Zweifelsfall die Bedienungsanleitung zu Rate.
Wenn Ihr Backofen über eine Selbstreinigungsfunktion verfügt, stellen Sie sicher, dass sich der Türhebel in der Position „Entriegelt“ befindet.
Selbstreinigende Backöfen verfügen oft über einen Hebel, der die Tür während des Reinigungsvorgangs verriegelt. Wenn sich der Hebel in der Position „Verriegelt“ befindet, könnte er die Backofentür daran hindern, sich vollständig zu schließen, wodurch heiße Luft entweichen und den Garprozess verlangsamen würde.
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Benutzen Sie ein Backofenthermometer, um die Temperaturdifferenz zu bestimmen.
Auch neue Backöfen können leicht von der eingestellten Temperatur abweichen. Um herauszufinden, ob das bei Ihrem der Fall ist, legen Sie ein Backofenthermometer, wie z. B. das KT THERMO (erhältlich bei Amazon), in die Mitte des mittleren Rostes. Drehen Sie die Temperatur auf 300 Grad Fahrenheit und prüfen Sie das Thermometer in 10 bis 15 Minuten, wenn der Ofen vollständig aufgeheizt ist. Führen Sie den gleichen Test bei 350, 400 und 450 Grad Celsius durch. Wenn das Thermometer bei jedem Test eine niedrigere Temperatur anzeigt, z. B. um 25 Grad, könnte es sein, dass Ihr Ofen einfach bei einer niedrigeren als der angegebenen Temperatur gart. Wenn dies der Fall ist, versuchen Sie, die Temperatur zu kompensieren, indem Sie den Ofen 25 Grad höher einstellen, als es Ihr Rezept verlangt, um mit der richtigen Temperatur zu garen.
Erwägen Sie, das Heizelement eines Elektroofens auszutauschen.
Solange die Garantiezeit Ihres Ofens abgelaufen ist, sollten Sie sich von dieser Reparatur nicht einschüchtern lassen – Sie müssen kein Elektriker sein, um ein Heizelement zu ersetzen. Testen Sie zunächst das Heizelement: den gebogenen Stab an der Unterseite des Ofens. Schalten Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit ein und beobachten Sie das Element, während es sich aufheizt. Wenn der Stab nicht anfängt, rot zu glühen, sollte er ausgetauscht werden.
Sie können einen Ersatz beim Hersteller für zwischen 20 und 50 Dollar bestellen, je nach Marke und Modell. Das Heizelement wird auf der Rückseite des Backofens eingesteckt und normalerweise mit ein paar Schrauben befestigt. Lesen Sie in der Bedienungsanleitung nach, wie Sie das defekte Element ausbauen und ersetzen können. Schalten Sie den Strom zum Ofen aus (schalten Sie den Unterbrecher auf „Aus“), bevor Sie diese Reparatur durchführen.
Reinigen Sie die Zündvorrichtung an einem Gasherd.
Wenn die Brenner des Herdes aufleuchten, aber der Ofen nicht heizt, könnte das Problem eine schmutzige oder defekte Zündvorrichtung sein. Schlagen Sie in Ihrem Handbuch nach, um die Position des Zünders zu bestimmen, der oft einem ein bis zwei Zoll großen Metallmodul ähnelt, das mit einem Metallkäfig mit offenem Gitter bedeckt ist. Die Zündvorrichtung kann im Backofen sichtbar sein, oder Sie müssen die untere Backofenabdeckung entfernen, um sie zu erreichen.
Rufen Sie an dieser Stelle einen Techniker, wenn Sie sich mit den nächsten Schritten nicht sicher fühlen: Wenn Sie sich für die Reinigung entscheiden, schalten Sie das Gas für den Backofen ab, bevor Sie beginnen. Benutzen Sie eine Zahnbürste, um den Zünder von Schmutz und Ablagerungen zu befreien, und verstopfen Sie dann die Zündflammenöffnung mit einer Nähnadel. Wenn dies das Problem nicht behebt, sollte der Zünder ausgetauscht werden – und das ist definitiv eine Aufgabe für einen qualifizierten Techniker.
Prüfen Sie den Temperatursensor.
Beide Gas- und Elektroöfen haben einen Temperatursensor – ein dünnes, einige Zentimeter langes Rohr, das sich an der oberen Rückseite des Ofens befindet. Wenn der Sensor beim Kochen oder Reinigen versehentlich angestoßen wurde und nun die Ofenwand berührt, führt dies zu unregelmäßigen Gartemperaturen. Wenn dies passiert ist, biegen Sie den Sensor vorsichtig von der Wand weg. Wenn dies das Problem nicht behebt, könnte der Sensor selbst defekt sein. Das Auswechseln eines Sensors ist nicht schwierig. Sie zahlen 15 bis 25 US-Dollar für einen neuen Sensor, den Sie auf der Website des Herstellers bestellen können, und in der Bedienungsanleitung finden Sie Anweisungen zum Entfernen des defekten Teils und zum Einsetzen eines neuen Sensors.
Ziehen Sie die Bedienungsanleitung zu Rate, wenn ein Digitalofen Fehlercodes anzeigt.
Fehlercodes sind eine Kombination aus Buchstaben und Zahlen, und jeder Code bezieht sich auf ein bestimmtes Problem. Wenn der Ofen nicht richtig heizt und ein Fehlercode in der LED-Anzeige erscheint, ist der Code ein Hinweis darauf, was los ist. Der Code kann von einer defekten Taste bis hin zu einer defekten Steuerplatine alles signalisieren. Ihr Handbuch erklärt, was der Code bedeutet und welche Schritte erforderlich sind, um das Problem zu beheben.
Kontaktieren Sie einen Techniker.
Wenn die oben vorgeschlagene Fehlersuche und -behebung fehlschlägt, kann es sein, dass in Ihrem Ofen eine Sicherung durchgebrannt ist, dass er professionell neu kalibriert werden muss, um richtig zu heizen, oder dass ein defekter Relaisschalter oder eine beschädigte Steuerplatine vorliegt. In diesen Fällen muss ein professioneller Techniker das Gerät warten. Wenden Sie sich an den Hersteller oder das Geschäft, in dem Sie den Backofen gekauft haben, um den richtigen Reparateur zu beauftragen.
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