Wenn Sie unsere Serie „Ekelhaftes Zeug in Lebensmitteln“ verfolgt haben, wissen Sie bereits, dass Gelatine und Kasein die größten Übeltäter in diesem Bereich sind. Als nächstes kommt eine Zutat, von der Sie vielleicht noch nie gehört haben, aber das wird sich jetzt ändern. Bereiten Sie Ihre Würgereflexe vor.
Grosssss!!!
Wie viele Käfer sind in IHREM Essen? :O :O :O
Posted by peta2 on Tuesday, February 16, 2016
Karmin = roter Farbstoff aus dem zerquetschten weiblichen Cochenille-Insekt
Berichten zufolge müssen 70.000 Käfer getötet werden, um ein Pfund dieses roten Farbstoffs herzustellen.
Die Kontroverse um die Verwendung von Karmin als roter Farbstoff in einigen Lebensmitteln ist nicht neu. Erst letztes Jahr wurde entdeckt, dass der Kaffee-König Starbucks den Inhaltsstoff in seinem Strawberry Frappuccino verwendet. Nachdem ein besorgtes Mädchen aus Greenville, South Carolina, eine Change.org-Petition gegen den roten Farbstoff gestartet hatte (der aus toten BUGS hergestellt wird, nur für den Fall, dass Sie es vergessen haben), stimmte das Unternehmen zu, Karmin aus dem Getränk zu entfernen.
Der Farbstoff, der manchmal als Natural Red 4 bezeichnet wird (aber nicht mit Red 40 verwechselt werden darf), kann an einer Handvoll Stellen gefunden werden, wie z.B:
- Kosmetika
- Shampoos
- Rotes Apfelmus
- Andere Lebensmittel (einschließlich roter Lutscher, Joghurt, Getränke, und Lebensmittelfarbe)
Nicht nur der Gedanke, tote Käfer zu verschlingen, ist super-icky, der Inhaltsstoff ist auch dafür bekannt, bei manchen Menschen schwere allergische Reaktionen und einen anaphylaktischen Schock zu verursachen. YIKES.
So wie können Sie es vermeiden?
Einfach! Check. Die. Inhaltsstoffe. Wenn Sie „Karmin“, „Cochenille-Extrakt“ oder „Natural Red 4“ finden, lassen Sie das Produkt, das Sie in der Hand halten, fallen und gehen Sie in Deckung. Oh, und wenn Sie roten Lebensmittelfarbstoff für Ihre eigenen kulinarischen Zwecke benötigen, versuchen Sie es stattdessen mit Rübensaft! Und weil ich befürchte, dass die Schwere dieser Ekelhaftigkeit nicht richtig gesunken sein könnte, lasse ich das hier einfach stehen:
