Dieser Retro-Frito-Taco-Salat ist vollgepackt mit Geschmack und leuchtenden Farben. Servieren Sie ihn als Vorspeise, aufgepeppte Beilage oder als köstliches Hauptgericht an jedem Abend der Woche.
Frito Taco Salat
Zurück in der Vergangenheit war dieser klassische Salat der Renner bei Potluck-Versammlungen. Der ursprüngliche Frito-Salat war eher einfach und bestand im Grunde aus Salat, Tomaten, Taco-Fleisch, Käse und Fritos, die mit Catalina angemacht wurden. Trotzdem funktionierte die unerwartete Kombination von Taco-Salat-Aromen mit süßem und würzigem Catalina-Dressing irgendwie. Dieses Rezept bringt es ein bisschen weiter, während die ursprünglichen Aromen intakt bleiben.
Tipps für die Zubereitung von Frito-Taco-Salat
Dieser Salat ist super einfach zu machen. Ich wollte Ihnen nur ein paar Tipps geben, wie Sie ihn am besten zubereiten.
- Ich mache diesen Salat mit Eisbergsalat, da er das Anrichten im Voraus besser verträgt als andere Sorten. Sie können natürlich auch Römersalat oder eine Mischung aus Römersalat und Eisbergsalat verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
- Um Zeit zu sparen, bereiten Sie alles im Voraus vor. Verpacken Sie alles in separate Aufbewahrungsbeutel und stellen Sie es erst kurz vor dem Servieren zusammen.
- Auf die gleiche Weise können Sie auch das Taco-Fleisch im Voraus zubereiten. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle, bevor Sie es zum Salat geben. Es sollte nicht kochend heiß sein, nur aufgewärmt.
- Wenn Sie weniger Schärfe bevorzugen, tauschen Sie die Jalapeno-Paprika gegen Paprika aus.
- Ich empfehle, den Salat mit ½ Tasse Salatdressing anzurichten und den Rest auf der Seite zu servieren. Auf diese Weise können die Leute die Menge nach ihrem eigenen Geschmack anpassen.
- Gleiches gilt für die Fritos. Sie werden nicht sofort matschig, aber ich würde nicht empfehlen, sie schon Stunden vor dem Servieren in den Salat zu geben. Servieren Sie die restlichen Fritos auf der Seite und die Leute können mehr zu ihrer Portion hinzufügen, falls gewünscht.
- Die Menge der Gesamtportionen hängt wirklich vom Appetit derer ab, die Sie bedienen. Als Beilage können Sie leicht 8 Portionen bekommen. Als Hauptgericht eher 6.
Gerichte zum Frito Taco Salat
Dieser Salat ist eine Mahlzeit für sich, aber, Wenn Sie das Menü ergänzen möchten, wären Jalapeno-Pepper-Jack-Maisbrot, Pfannen-Honig-Maisbrot oder hausgemachter, gerösteter mexikanischer Mais eine leckere Beilage. Andere Gewürze, die Sie in Betracht ziehen könnten, wären frische Guacamole und Pico de Gallo. Vielleicht gefällt Ihnen auch dieses Rezept für eine wandelnde Taco-Bar von Princess Pinky Girl.
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Frito Taco Salat
Zutaten
- 1 ½ lb mageres Rinderhackfleisch
- 1 mittlere Zwiebel gewürfelt
- Olivenöl
- 1 1 oz Päckchen Taco-Gewürz
- Salz nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 großer Kopf Eisbergsalat geraspelt
- 1 15 oz Dose Pinto-Bohnen abgetropft
- 1 Pint Kirschtomaten in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel gewürfelt
- 1 mittelgroße Jalapeno-Paprika oder kleine grüne Paprika in Scheiben
- 1 4 oz Dose geschnittene schwarze Oliven abgetropft
- 1 ½ Tassen geschredderter Colby Jack-Käse
- 1 16 oz Flasche Catalina-Dressing
- 1 9 oz Beutel Chili-Käse oder einfache Fritos
- 1 große Avocado gewürfelt
- gehackte grüne Zwiebel zum garnieren optional
Anleitung
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In einer großen Pfanne, bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit den Zwiebeln in ein paar Spritzern Olivenöl anbraten. 10 Minuten kochen oder bis nichts mehr rosa ist. Fett aus der Pfanne abgießen. Taco-Gewürz und Knoblauch hinzufügen, weitere 5-8 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel. Mischen Sie Salat, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Käse miteinander. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Käse für den Belag zurückbehalten. Fügen Sie das Rindfleisch und ½ Tasse Dressing hinzu. Gut mischen.
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Werfen Sie ½ Fritos und Avocado in den Salat. Servieren Sie den Salat sofort mit dem restlichen Dressing und den Fritos an der Seite, garniert mit Frühlingszwiebeln, falls gewünscht. (Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, mischen Sie ihn kurz vor dem Servieren mit dem Dressing, den Fritos und der gewürfelten Avocado.)