‘ (Image credit : AFP/Getty Images via @daylife)
Si vous considérez le mot « régime » comme un mot de quatre lettres, vous donner un peu de répit pourrait vous aider à faire le ménage. Et si, au lieu de supprimer complètement vos aliments préférés, vous vous accordiez des moments pour céder à vos envies sans culpabilité ? C’est un cheat meal, et vos aliments préférés auront meilleur goût parce qu’ils sont rares, et parce que vous avez travaillé pour les obtenir.
D’abord, définissons le terme « cheat ». Un cheat meal, c’est lorsque vous vous autorisez quelque chose dont vous vous abstenez normalement. Pour presque tous les repas, tenez-vous-en à une alimentation bien équilibrée et nutritive, remplie de légumes, de fruits, de céréales complètes et d’un nombre de calories basé sur vos besoins et vos objectifs. Par exemple, une fois par semaine fonctionne généralement pour la plupart de mes clients, où ils mangent correctement pour tous leurs repas, à l’exception d’un dîner au restaurant le vendredi. Si vous mangez correctement 6 jours par semaine, un repas de triche le 7e jour vous permettra d’atteindre vos objectifs. Cependant, tout comme la guerre civilisée, il existe des règles pour tricher !
S’en tenir à un repas de triche, plutôt qu’à une journée de triche. Et des jours entiers de goinfrerie peuvent créer des habitudes malsaines et effectivement conduire à un gain de poids, à des pics de glycémie et à une relation généralement malsaine avec la nourriture. Réservez les jours d’abstinence à quatre occasions dans l’année – votre anniversaire, Thanksgiving et les deux fêtes de fin d’année, où vous avez peu de contrôle sur ce qui vous est proposé. Si vos jours de triche se chiffrent à plus de 4 par an, il est temps de prendre le contrôle.
En ce qui concerne le repas de triche lui-même, votre repas de triche hebdomadaire doit toujours rester dans les limites de votre nombre de calories quotidiennes. Oui, même vos tricheries doivent être consignées dans un journal alimentaire ! C’est la seule façon d’être sûr que vous ne défaites pas complètement le bon travail que vous avez fait pendant la semaine.
Le moyen le plus simple de rester dans vos limites caloriques est de limiter vos portions. Disons que le poulet au parmesan est votre infidélité ; prenez une petite assiette, avec un accompagnement de légumes, et congelez les restes que vous pourriez avoir pour les utiliser lors de votre prochain repas d’infidélité. Vous pouvez également faire de petits ajustements pour respecter vos limites caloriques. Par exemple, si vous êtes au restaurant, commandez une boisson, un apéritif ou un dessert avec votre entrée. Lorsque vous n’en prenez qu’un, votre cheat meal devient beaucoup plus raisonnable.
Alors pourquoi tricher tout court ? Vous devez penser à la volonté comme à un muscle. Lorsque vous travaillez un muscle tous les jours, vous courez le risque de vous fatiguer ; c’est la même chose avec la volonté. « Un jour d’infidélité peut vous aider à respecter un plan le reste de la semaine », explique Marjorie Nolan, RD, porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics. Il est plus facile de s’en tenir à votre plan santé pendant la semaine, en évitant les brownies Little Debbie, lorsque vous savez que vous économisez vos calories pour la riche mousse au chocolat du vendredi. Cette connaissance de l’épargne pour un cheat meal peut également être un éclaircissement de l’humeur lorsque vous abandonnez ce thon fondu pour une salade du jardin au déjeuner ; un régime réussi nécessite une mentalité positive presque autant qu’une maîtrise des calories et des hormones.
La meilleure partie des cheat meals est que plus vous vous en tenez à votre régime sain, moins les cheat meals deviendront un péché. Vous allez découvrir que vous ne convoitez plus ce beignet gras à la crème de Boston, que vous préférez économiser les calories. Vous découvrirez que vous préférez manger un fruit et un yaourt plutôt qu’un cornet de glace. Croyez-moi, vos goûts commencent à changer pour le mieux, et votre corps aussi.
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