Tomate cerise, savourer l’été !

La tomate cerise est facile à cultiver et la récolte est souvent abondante.

Faits essentiels sur la tomate cerise

Nom – Lycopersicon esculentum, tomate cerise
Famille – Solanaceae ou morelle
Type – légume

Hauteur – 80 à 140 cm (30 à 55 pouces)
Exposition – plein soleil
Sol – léger, suffisamment riche

Récolte – été, laissez-la mûrir sur la plante.

Du semis à la récolte, chaque étape d’entretien est importante pour produire de belles tomates cerises.

• Lire aussi : comment cultiver des tomates

Comment cultiver des tomates cerises

Semis de tomates cerises à partir de graines

• Référez-vous à notre page sur le semis de tomates et commencez dès février-mars.
  Cette méthode prend plus de temps, mais elle est très facile à réaliser et vous serez particulièrement récompensé, car les fruits que vous récolterez auront un goût délicieux unique !
• Lisez plus loin les détails sur le semis des tomates.

Plantation de la tomate cerise achetée en pot ou en pépinière

• Si vous achetez des tomates cerises en pépinière, cela signifie que vous les aurez achetées au printemps ou au début de l’été.
• Plantez-les dans un endroit baigné de soleil, à l’abri des vents plus forts.
• Espacez chaque plante d’environ 30 pouces (80 cm).
• Pour de meilleures tomates, ajoutez du potager ou de l’engrais pour tomates une ou deux fois par mois, cela augmente considérablement la récolte.

Une vidéo sur la culture de la tomate

Pruning cherry tomato

Il est important que les fruits soient exposés à la lumière du soleil.

• Supprimez les excroissances (on les appelle « drageons ») qui poussent là où les feuilles sont reliées à la tige.
  Ces « drageons » ont tendance à absorber beaucoup de sève, ce qui ralentit toujours la croissance de la plante sur la tige principale.
• Lorsque la plante a atteint sa hauteur maximale, taillez la tête en laissant 5 groupes de feuilles.

Récolte de la tomate cerise

• Les tomates cerises ne doivent être récoltées que lorsqu’elles sont bien colorées.
  Cela prend généralement 4 à 5 mois après le semis.

• Certains fruits pourraient arriver à maturité plus tard dans la saison.

• Vous pouvez les récolter lorsqu’elles sont encore vertes et les laisser mûrir dans votre garage ou sur un rebord de fenêtre.

• Avec des tomates vertes, vous pouvez faire une délicieuse confiture de tomates vertes.

• Les tomates vertes et non mûres vous donneront une confiture ferme et délicieuse.

• La confiture faite à partir de tomates rouges n’est pas aussi bonne, car la texture est parfois plus farineuse.

Tout ce qu’il faut savoir sur la tomate cerise

Facile à cultiver et ne nécessitant qu’un minimum de soins, la tomate est l’un des légumes les plus cultivés au monde.
Dans le potager ou le jardin, mais aussi sur un balcon ou une terrasse, cette plante a l’avantage supplémentaire d’être très décorative, et répulsive contre les parasites également (notamment contre le papillon blanc du chou).

Conserver la tomate cerise

• Il faut éviter de la mettre au réfrigérateur.
• Le mieux, et de loin, est de la conserver dans un endroit relativement frais et pas trop sec.

Maladies et insectes infectant la tomate cerise

• Le mildiou de la tomate – Taches brunes sur les feuilles
• Le mildiou de la poudre – Du velours blanc recouvre les feuilles

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• Pucerons – Les feuilles se recroquevillent

Crédits pour les images partagées à Nature & Jardin (toutes les éditions par Gaspard Lorthiois):
Longue grappe de tomate cerise par Margo Lipa sous licence
Courte grappe par Lynn Greyling sous licence

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