Toddy chaud au cidre de pommes

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Il y a beaucoup de choses merveilleuses que j’aime dans les vacances. J’aime comment (presque) tout le monde a un peu de peps dans sa démarche. J’aime rattraper les amis et la famille que je n’ai pas l’occasion de voir normalement. J’aime la nourriture délicieuse, lourde, glorieusement remplie de sucre et de beurre. J’aime les parades. Et les cartes de vœux. Et les lumières. Et les décorations. Et la musique. Et le bourbon. J’adore le bourbon.

Nous avons toujours du bourbon chez moi (nous sommes à deux pas du Kentucky, après tout), mais la bouteille est sortie de l’armoire à alcool beaucoup plus souvent pendant les fêtes. Pour moi, la saveur du bourbon fait partie intégrante de cette période de l’année. Boules de bourbon (oubliez les boules de rhum). La tarte de Derby. Blondies. Lait de poule. Cookies. Du bourbon partout ! Je suis vraiment heureux qu’ils vendent Buffalo Trace à Costco (au moins à notre Costco, j’ai entendu dire que le bourbon n’est pas une chose normale dans tous les Costcos – quelle honte), parce que nous allons passer par une bonne dose de la substance au cours des deux prochains mois.

Cette version à la pomme d’un hot toddy classique est une boisson amusante, chaude et douillette, parfaite à siroter au coin du feu avec vos proches pendant votre coma de dinde. Les hot toddies (Toddys ?) sont généralement « connus » pour leur utilisation comme remède maison contre le rhume – et bien que cela s’applique certainement à cette boisson, je pense que le hot toddy mérite de sortir de l’ombre de la maladie. Un hot toddy est une boisson merveilleuse à siroter même si vous êtes en pleine forme de combat !

Typiquement, un hot toddy tire une grande partie de sa saveur du whisky (ici, j’utilise du bourbon, mais vous pouvez vraiment utiliser à peu près n’importe quel whisky que vous aimeriez), donc si vous préférez les cocktails qui masquent la saveur de l’alcool – celui-ci n’est probablement pas pour vous. Si vous préférez les cocktails qui masquent la saveur de l’alcool, celui-ci n’est probablement pas pour vous. Ce n’est pas comme si vous sirotiez un bourbon pur, mais il a une saveur de bourbon prononcée que je trouve merveilleuse et agréable. Les haters de bourbon n’ont pas besoin de s’appliquer.

J’ai inclus des instructions pour une seule boisson ci-dessous, plus des informations sur la façon dont il peut facilement être multiplié pour une foule. J’essaie de m’assurer de toujours avoir un cocktail chaud qui mijote sur la cuisinière (ou dans la mijoteuse) lorsque j’ai des rassemblements de vacances. Il est difficile de résister à une tasse chaude et savoureuse de joie de fin d’année ! Profitez-en.

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