Saucisse et riz épicés du Sud en une seule casserole

Cette recette de saucisse et riz épicés du Sud est si délicieuse et si facile à réaliser en une seule casserole et 30 minutes et le dîner est servi !

Vous les gars. Cette recette de saucisses épicées.

C’est parfait + et j’adore ça.

Lorsque je n’ai rien de prévu pour le dîner, je commence à fouiller dans mon congélateur pour chercher de l’inspiration.

Je ne suis pas très douée pour me souvenir de décongeler réellement les choses à l’avance, et j’ai horreur de décongeler la viande au micro-ondes. Ça me dégoûte et je pense que ça ruine la texture de la viande.

Peut-être que je m’y prends mal. Si vous êtes géniaux dans la décongélation au micro-ondes, s’il vous plaît, dites-moi vos secrets.

En tout cas, j’adore garder des saucisses comme le Kielbasa dans le congélateur parce qu’elles sont précuites et décongelées très rapidement dans un bain d’eau chaude.

Écoutez, je sais que *techniquement* vous n’êtes censé décongeler la viande que de deux façons (au réfrigérateur ou au micro-ondes), mais je n’aime vraiment aucune de ces deux méthodes.

Ce que je fais habituellement, c’est de mettre la viande dans un sac à fermeture éclair, de l’immerger dans un bain d’eau chaude dans l’évier et de laisser le robinet couler le plus lentement possible.

J’ai lu quelque part que parce que les gouttelettes perturbent la surface de l’eau, les bactéries n’ont pas l’occasion de se développer. Vous devriez certainement faire vos propres recherches et suivre les directives de sécurité alimentaire et tout ça, mais je dis juste que… je n’ai jamais été malade.

S’il vous plaît, ne commencez pas à me lancer des pierres.

Bien, ça s’est un peu éloigné du sujet, n’est-ce pas ?

Le but de tout cet encadré était que les saucisses congelées décongèlent très rapidement et sont parfaites pour les soirs où vous avez oublié de faire des plans pour le dîner.

Phew ! Je pense que j’ai fait passer mon message.

Ok, alors maintenant je pense à des idées de dîner à base de saucisses.

Vous avez probablement du riz qui se cache au fond de votre garde-manger, blotti à côté d’une boîte de tomates en dés.

Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez abandonnés dans votre bac à légumes, et cet oignon solitaire qui repose sur le comptoir de votre cuisine.

Vous pouvez ajuster cette recette de riz à la saucisse selon vos préférences en matière d’épices en utilisant plus ou moins de jalapeno et de flocons de piment rouge. Si vous optez pour la voie épicée, assurez-vous de vous verser un grand verre de lait (ou d’ouvrir une bière blonde bien fraîche).

Oh, oui, j’allais oublier. Tout ce dîner est fait dans UNE POT ce qui est un miracle à mon avis. Ouaip, c’est vrai ; le riz cuit là-dedans aussi.

Plus, c’est une recette du lundi 30 minutes, alors vous savez que ce sera rapide, facile et sur la table en moins d’une demi-heure, ce qui en fait l’une des meilleures recettes de saucisses et de riz.

Ok, au travail !

Voici ce dont vous aurez besoin :

Une casserole ou une marmite de quatre à six pintes avec un couvercle hermétique. J’utilise soit cette poêle Cuisinart, soit mon fidèle four hollandais.

N’oubliez pas que vous devrez peut-être utiliser un peu plus d’huile si vous cuisinez avec une poêle qui n’est pas à revêtement antiadhésif pour ce dîner de saucisses de riz.

Voici la recette !