Cette recette de salade de nouilles Ramen et chou nappa est parfaite pour toute occasion et utilise des légumes frais avec une vinaigrette légère d’inspiration asiatique.
Comment préparer la recette de salade de nouilles Ramen et de Recette de salade de chou napa
Il y a des recettes que je me languis de faire lors des fêtes et cette recette de salade de nouilles ramen et de chou napa en fait partie.
Je suis attirée par le délicieux croquant des nouilles ramen, ainsi que, par le soupçon d’huile de sésame dans la vinaigrette. Et, lorsqu’elle est associée à des légumes d’inspiration asiatique, vous avez l’étoffe d’une salade de potluck qui est perfecto!
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En fait, c’est ma salade de légumes hachés préférée ultime pour les fêtes de fin d’année, les rassemblements d’été, les soirées de jour de match et les pique-niques.
Et, si vous ajoutez une protéine au mélange, comme de la poitrine de poulet cuite en cubes, vous aurez vous-même un plat principal qui rivalise avec n’importe quel autre – et il est super sain, aussi.
En plus de cela, il est beau à regarder. Vous ne trouvez pas ?
Plus, vous adorerez la facilité avec laquelle la salade peut être assemblée.
Je trouve qu’il est préférable de préparer d’abord la vinaigrette dans le fond du bol de service, puis de superposer tous les légumes, en commençant d’abord par le chou napa.
Alors, lorsque la fête commence, ou que vous arrivez à votre destination pour votre potluck (ou rassemblement), tout ce que vous avez à faire est de mélanger la salade et de la servir immédiatement.
Et, n’oubliez pas de saupoudrer la salade de ma garniture préférée : les graines de sésame noir. Elles ajoutent une couche supplémentaire de croquant et de bienfaits grillés à la salade.
Conseil de cuisson : Vous pouvez préparer cette salade un jour à l’avance. Dans ce cas, renoncez aux nouilles ramen jusqu’au moment où vous assaisonnez la salade. Et, en parlant de la sauce à salade – vous voudrez faire la sauce le jour même plutôt que la veille, afin que vos légumes (et les nouilles ramen) ne soient pas détrempés.
C’est aussi rapide et facile que cela et aussi délicieux ! Bon appétit !
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Recette de salade de nouilles ramen et chou nappa
Ingrédients
Pour la salade :
- 4 tasses de chou napa haché
- 1 tasse d’oignons verts hachés
- 1 tasse de carottes en julienne
- 1 tasse de poivrons rouges hachés
- . 3 cuillères à soupe de graines de sésame noir plus si vous aimez
- 1 paquet de nouilles ramen écrasées (ne faites pas cuire les nouilles et n’utilisez pas le paquet d’arômes)
- 1 tasse de noix de cajou facultatives
- 3/4 de tasse d’amandes. effilées ou tranchées (facultatif)
Pour la vinaigrette
- 1/4 de tasse de vinaigre blanc.
- 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 1 c. à thé de teriyaki
- 1/4 tasse de sauce soja sauce
- Sel et poivre au goût
Instructions
Pour la vinaigrette :
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Dans le fond du bol de service, mélangez le vinaigre, le sucre, l’huile de sésame grillé, la sauce teriyaki et la sauce soja. Bien mélanger. Salez et poivrez, au goût.
Pour la salade:
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Puis étalez le reste des ingrédients ensemble, y compris les nouilles ramen. Les noix de cajou et les amandes sont facultatives.
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Au moment de servir, il suffit de mélanger la salade en la mélangeant bien. Bon appétit !
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