Crémeuse, croquante, avec des éclats de saveur & tonnes de couleurs, la salade de maïs aux frites confettis est un plat d’accompagnement classique des potlucks et des cookouts. Chargée de poivron, d’oignon, de fromage cheddar, de maïs entier croquant et de chips de maïs croustillantes et salées, cette petite salade excentrique est juste à ce côté de la dépendance !
Ce dont vous avez besoin pour faire la salade de maïs Frito Confetti
- maïs en conserve ou frais à grains entiers
- Cheddar râpé. râpé
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Croustilles de maïs Frito
Salade
- vraie mayonnaise
- vraie mayonnaise
- crème fraîche
- poudre de chili
- cumin
- poivre noir concassé
- jus de chaux
- Essayez d’ajouter un piment jalapeno en dés ou d’utiliser des Fritos au fromage chili au lieu de ceux qui sont nature.
- Salade de macaronis du Sud
- Fèves au four hawaïennes
- Salade de gelée aux fraises en couches
- OEufs à la diable à la mode locale
- Salade de pommes de terre à l’aneth crémeuse
- Salade de muffuletta en couches Salade
- Dessert à la crème glacée Buster Bar
- Red Velvet Trifle
- Dreamy Coconut Pineapple Trifle
- Chocolate Buttermilk Sheet Cake
- 2 boîtes de maïs à grains entiers, égouttées
- 2 C de fromage cheddar râpé
- 1/2 poivron vert moyen, en dés
- 1/2 poivron rouge moyen, en dés
- 1/2 petit oignon rouge, en dés
- (1) sac de 10.Sac de 5 oz de croustilles de maïs Frito
- 1/2 C de vraie mayonnaise
- 1/2 C de crème sure
- . 1 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1/2 c. à thé de poivre noir concassé
- 1/2 lime moyenne, jus de
-
Dans un grand saladier, mélanger le maïs, le fromage, les poivrons et l’oignon.
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Dans une tasse à mesurer de 2 C, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade & remuer à nouveau.
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Avant de servir, incorporer les croustilles de maïs & savourer!
La première fois que j’ai rencontré cette salade, elle m’a semblé si bizarre – une salade de maïs et de chips de maïs… Je n’arrivais pas à comprendre. J’avais décidé de passer poliment mon tour, mais tout le monde était dithyrambique. Alors, je lui ai donné une deuxième fois, j’ai pris une cuillère saine et j’ai plongé dedans.
Oh my ! Si bizarre et merveilleux, cette petite fête du maïs a tout pour plaire. Le maïs sucré contre la morsure aiguë des poivrons et de l’oignon. Les chips salées. Et la vinaigrette fraîche et crémeuse et le fromage râpé. C’est un dip ? Ou une salade ? C’est sauvagement les deux en une seule et glorieuse bouchée !
Cette salade de maïs est la nourriture classique des rassemblements – jours de match, tailgates, potlucks, cookouts, vous le dites. S’il y a un groupe de personnes qui font quelque chose ensemble, cette salade a tendance à être en plein milieu ! Autre que son goût addictif et sa ribambelle de couleurs (d’où le nom de confetti), la facilité avec laquelle cette salade se met en place est la raison pour laquelle elle est au top !
Je commence avec du maïs frais cru ou du maïs en conserve pour cette bouchée de maïs croustillante. Ensuite, un peu de hachage ici et là pour mettre ces poivrons et cet oignon en forme. Enfin, j’aime râper mon propre fromage, mais la version en sachet fonctionne très bien aussi.
La vinaigrette est une partie de mayo et une partie de crème aigre fraîche. Épicez le tout avec un peu de poudre de chili, de cumin, de poivre noir concassé, un pschitt de jus de citron vert et nous y sommes presque ! N’ajoutez les chips de maïs salées qu’au moment de déguster pour qu’elles gardent leur croquant. Ou alors, servez-les sur le côté pour une trempette « pour de vrai » ? Ça marche aussi !
Vous voulez épicer cette salade ?
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Salade de maïs FritoConfetti
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Ingrédients
Dressing
Instructions
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