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Cette recette facile et délicieuse de Soufflé au maïs est une casserole de maïs qui est l’ajout parfait à toute table de dîner. C’est tellement facile et savoureux et parfait pour ceux qui aiment une bonne casserole de maïs.
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Les ingrédients/instructions complets de la recette sont disponibles dans la
fiche recette en bas du post.
Vous trouverez des conseils/astuces importants dans le
blog post.
Je me souviens de la première fois où j’ai fait un soufflé au maïs, il y a des années. Je l’ai apporté à une réunion de travail de Thanksgiving et tout le monde l’a aimé. Puis j’ai perdu la recette.
Il m’a fallu un certain temps d’essais et d’erreurs pour y arriver à nouveau, mais cette fois, c’est encore meilleur. Tous les ingrédients sont à gratter et c’est plus facile à faire car tout est fait dans un seul bol. Tout ce que vous devez faire, c’est ouvrir quelques boîtes de conserve et fouetter quelques œufs. J’ai également joué avec le sucre pour obtenir le ratio exact que nous aimons afin qu’il ne soit pas trop sucré, mais juste assez.
Certaines personnes appellent cela du pudding de maïs, du pudding de maïs à la crème, de la casserole de maïs, etc. Je l’appelle délicieux. Peu importe comment vous l’appelez, il appartient à votre table de dîner, surtout en cette période de fêtes.
Comment faire un soufflé au maïs
Pour commencer, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, puis rassemblez tous vos ingrédients. Cette recette demande des œufs, du maïs doux à grains entiers, du maïs en crème, de la semoule de maïs, de la crème sure, du sucre, du beurre, de la farine tout usage et du sel.
Puis, dans un grand bol, fouettez vos œufs.
Ajouter ensuite le reste de vos ingrédients et remuer jusqu’à ce que tout soit combiné.
Versez-le dans un plat à four 8×8 graissé.
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Cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent introduit au centre en ressorte presque propre. Quelques miettes peuvent coller au cure-dent, c’est totalement normal.
Si vous vous sentez chic, garnissez-le d’herbes finement hachées. J’aime bien le garnir d’un peu d’oignon vert haché.
C’est tout, servez-le. Les amateurs de maïs de votre famille vous remercieront 🙂
Si vous cherchez d’autres recettes de maïs, essayez celles-ci :
- Maïs à l’épi au cheddar et à la crème aigre
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- Purée de pommes de terre crémeuse en pot instantané
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Soufflé de maïs facile à faire Soufflé
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 1 boîte de 15.25 oz de maïs sucré à grains entiers égoutté
- 1 boîte de 15.25 oz de maïs en crème
- 1/2 tasse de semoule de maïs
- 1/3 de tasse de farine tout farine tout usage
- 1/3 de tasse de crème sure
- 3 c. à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel
Instructions
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Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Graissez un plat de cuisson 8×8 et mettez-le de côté.
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Dans un grand bol, fouettez les œufs. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Versez dans un plat de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
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Regarder et garnir d’herbes fraîches si vous le souhaitez. Dégustez 🙂
Outils suggérés
Notes
- Je recommande d’utiliser une cocotte 8×8 pour obtenir une épaisseur parfaite du soufflé.
- Les herbes suggérées sont la ciboulette ou le persil italien, hachés finement.
Nutrition
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