Ce pumpkin dump cake est une garniture crémeuse de tarte à la citrouille surmontée d’un gâteau au beurre décadent aux pacanes. Servez avec de la crème glacée sur le dessus pour la fin parfaite de tout dîner d’automne ou de vacances.
Je ne peux pas avoir assez de citrouille à cette époque de l’année, certains de mes préférés comprennent le gâteau au beurre gluant à la citrouille et les biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille. Ce dump cake à la citrouille est tellement très facile à faire, et avec seulement quelques minutes de préparation, vous vous retrouvez avec un incroyable dessert à deux couches qui est parfait pour nourrir une foule.
Quand je pense à l’automne, je pense à la citrouille. Il y a tellement de délices incroyables à déguster ! Ce dump cake à la citrouille se trouve être super facile à faire, mais a l’air vraiment impressionnant parce qu’il cuit en un dessert étagé avec des tonnes de saveurs et de texture.
Comment faire un dump cake à la citrouille ?
Ce gâteau commence par une garniture de style tarte à la citrouille qui est faite de purée de citrouille, de sucre, d’œufs et de lait évaporé. Le mélange de citrouille va dans le fond du moule et une couche de mélange de gâteau en poudre va sur le dessus. Les étapes finales sont le beurre coupé en tranches et les noix de pécan hachées – pas besoin de mélanger ! Faites cuire le tout au four et vous obtiendrez une délicieuse friandise d’automne.
Qu’est-ce qu’un dump cake?
Un dump cake est un dessert où les ingrédients sont superposés dans un moule et cuits au four – littéralement, tout est simplement versé dans le moule. Ce gâteau à la citrouille utilise bien un seul bol pour mélanger la garniture, mais cela vaut totalement la peine de salir le plat supplémentaire pour franchir cette étape.
Conseils pour le dump cake à la citrouille
- S’assurer d’utiliser de la purée de citrouille en conserve, PAS de la garniture pour tarte. La garniture pour tarte contient d’autres ingrédients et ne prendra pas de la même façon.
- Cette recette demande une préparation pour gâteau jaune, mais la préparation pour gâteau aux épices est aussi une excellente option.
- Vous n’êtes pas fan des pacanes ? Essayez les noix ou les amandes, ou laissez les noix entièrement de côté. Vous pourriez même essayer la noix de coco en flocons pour une variation de saveur différente.
- Ce gâteau peut être servi chaud, froid ou à température ambiante. Pour obtenir des tranches nettes, vous voudrez le refroidir avant de le couper. Sinon, utilisez simplement une grande cuillère de service et déposez-le dans des assiettes. Vous pouvez réchauffer les tranches froides du gâteau pendant 20 secondes au micro-ondes si vous aimez le manger chaud.
- Veillez à ce que le beurre soit tranché finement afin de pouvoir recouvrir toute la surface du moule de beurre.
Si vous êtes un grand fan de noix de pécan, vous pouvez en ajouter une pincée sur le dessus comme garniture avant de servir votre pumpkin dump cake. Bien que ce gâteau soit parfaitement délicieux en soi, il est encore meilleur lorsqu’il est servi avec une boule de glace à la vanille et un filet de sauce au caramel.
Je ne suis pas la plus grande fan de la tarte à la citrouille, alors je sers souvent du pumpkin dump cake à la place pour Thanksgiving. Je pense que ce gâteau est beaucoup plus facile à faire que la tarte, ce qui est aussi un bonus.
Dès que le calendrier indique le mois de septembre, je fais des réserves de purée de citrouille pour que nous puissions déguster ce pumpkin dump cake pendant les mois plus froids à venir. C’est toujours un énorme succès !
Autres desserts d’automne
- Gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson
- Frites aux pommes
- Tarte à la citrouille meringuée
- Barres à la tarte aux pacanes
- Crème de poire. Pie
Vidéo sur le dump cake à la citrouille
Pumpkin Dump Cake
Ingrédients
- boîte de lait évaporé de 12 onces
- 1 tasse de cassonade
- 3 œufs
- 2 cuillères à café d’épices à tarte à la citrouille pie spice
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 boîte de préparation pour gâteau jaune
- 1 1/2 tasse de pacanes hachées à usage divisé
- 1 tasse de beurre coupé en fines tranches
- spray de cuisson
boîte de purée de citrouille de 29 onces ne pas utiliser de garniture pour tarte à la citrouille
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Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F. Enduire un moule de 9 po x 13 po d’un aérosol de cuisson.
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Placer la purée de citrouille, le lait évaporé, la cassonade, les œufs, l’épice à tarte à la citrouille et l’extrait de vanille dans un bol. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
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Verser le mélange de citrouille dans le moule préparé.
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Placer le mélange à gâteau et 1 tasse de pacanes dans un bol ; remuer pour combiner.
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Séparer le mélange à gâteau sur la couche de citrouille.
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Placer les tranches de beurre sur toute la couche de mélange à gâteau. Parsemez le reste des pacanes sur le dessus.
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Cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et pris. Laissez refroidir pendant au moins 15 minutes, puis servez. Garnissez de crème glacée et de sauce caramel si vous le souhaitez.
Nutrition
Ce billet a été initialement publié le 8 octobre 2018 et a été mis à jour le 29 août 2019 avec du nouveau contenu.
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