Pouding au pain au rhum et aux raisins

Vous cherchez un moyen d’utiliser ces croissants de la veille ou cette brioche rassise ? Voici le pouding au pain au rhum et aux raisins : une friandise sucrée alcoolisée, beurrée et savoureuse, parfaite pour remplir votre ventre tout au long de l’automne et de l’hiver !

Pouding au pain au rhum et aux raisins

4 mots : Rhum. Raisin. Pain. Pudding. AKA le plus succulent pudding de pain que vous aurez jamais avec un coup de pouce boozy, des raisins secs dodus et la meilleure sauce au rhum beurrée. Le rhum coupe parfaitement le goût sucré, les raisins juteux complètent les croissants décadents, et la sauce au rhum a vraiment poussé le tout à bout… J’en salive rien que d’y penser.

Maintenant, si vous êtes sceptiques, je comprends. Avant, je n’étais pas une grande adepte du pudding. J’ai toujours pensé qu’il s’agissait d’une excuse de dessert pâteux et filandreux. Jusqu’à maintenant. Les gars…ce pudding est tellement bon. C’est beurré, c’est alcoolisé, c’est parfaitement sucré et c’est super facile à faire. De plus, il permet de nourrir une foule, ne demande pratiquement aucun temps de préparation et ne nécessite pas d’ingrédients farfelus. C’est le parfait dessert douillet qui réchauffe le cœur et dont on peut se remplir le ventre lorsque les températures commencent à baisser.

Qu’est-ce que le bread pudding au rhum et aux raisins ?

Bien, tout d’abord, parlons du bread pudding en général. Le pudding de pain est un dessert populaire fait avec du pain (de préférence du pain rassis), du lait, des œufs et du beurre. C’est incroyablement facile à faire, super simple, et aussi très bon marché. De plus, il élimine les déchets alimentaires et vous donne une utilisation du pain rassis, ce qui est une énorme victoire dans mon livre. Il peut être sucré ou salé (bonjour le pudding au romarin et à l’huile d’olive) et peut être fait avec une variété de combinaisons de saveurs différentes. Certains des plus populaires sont le sticky toffee, le rhum beurré, la cannelle et le raisin… les options sont infinies.

Evidemment, ma nouvelle itération préférée du pudding de pain est ce pudding de pain au rhum et au raisin. Nous avons fait ce pudding de pain au rhum avec un versement très lourd de rhum, des tonnes de raisins secs et des CROISSANTS. Donc, comme ça, vous savez que ça va être goooooooood. Pour vraiment pousser les choses à fond, nous l’avons garni d’une sauce chaude au rhum beurré.

Nécessité d’en dire plus ?

Ingrédients pour le pudding au rhum

D’accord, alors entrons dans les détails. Vous aurez besoin de ces 8 ingrédients tout simplement pour réaliser cette recette de pudding au pain boozy. Cela étant dit, cette recette est incroyablement tolérante, alors n’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main et à l’adapter à ce qui vous convient.

• Sucre
• Lait
• Rhum
• Angers
• Cannelle
• Sel
• Croissants
• Raisins

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Ce qu’il vous faut pour faire la sauce au rhum

La sauce au rhum est techniquement facultative, mais dans mon esprit, c’est un élément non négociable. Cette sauce crémeuse et sucrée fait passer cette recette de pudding au pain de très bon à flipping fantastique. VOUS EN AVEZ BESOIN.

• Crème épaisse
• Sucre brun
• Rhum
• Beurre
• Farine
• Sel

Pourquoi vous devez faire du pudding au pain

• C’est super personnalisable : Vous n’avez pas de croissants sous la main ? Pas d’inquiétude. vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain sucré ! Vous n’aimez pas les raisins secs ? Laissez-les tomber. Ou remplacez-les par des dattes, des baies, des bananes… tout ce que vous voulez. Vous n’aimez pas les pâtisseries alcoolisées ? Remplacez le rhum par du lait ! Les options sont infinies avec ce dessert facile et douillet.
• Il est incroyablement facile à faire : Mis à part la sauce au rhum beurrée, cette recette de pudding au pain est à peu près aussi facile que possible. Vous mettez littéralement tout dans un bol, puis vous le faites cuire. Et voilà ! Un dessert gourmand.
• Il évite le gaspillage alimentaire : J’adore une recette qui fait appel à des ingrédients faciles, simples et bon marché. Encore plus, j’aime une recette qui utilise quelque chose qui aurait autrement fini à la poubelle. Nous avons fait ce pudding au pain avec quelques croissants vieux d’un jour que nous avions à portée de main et, garçon oh garçon, nous sommes heureux de l’avoir fait !
• Il sert une foule : Le pudding au pain est souvent un dessert que vous voyez sur les menus des restaurants. Et ce n’est pas seulement parce qu’il est succulent. C’est aussi parce qu’il est incroyablement facile à faire, et aussi facile à faire en grande quantité. Cette recette de pouding au pain est parfaite pour les fêtes, pour nourrir toute la famille ou pour déposer chez un ami – elle se transporte très bien ! Assurez-vous simplement de garder la sauce au rhum beurrée sur le côté et de le servir chaud !

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