Peut-on manger du jambon sans danger pendant la grossesse ?

Vous vous demandez si la consommation de jambon pendant la grossesse est sans danger ?

Les aliments que vous consommez jouent un rôle énorme dans la définition de votre santé et de votre bien-être général. Pendant la grossesse, elle n’a pas seulement un impact sur votre santé, mais aussi sur celle de votre bébé. C’est pourquoi il est important de s’en tenir à la consommation d’aliments sains pendant cette période.

Certains aliments que vous consommez habituellement ne sont pas forcément aptes à être consommés pendant la grossesse. Le jambon fait-il lui aussi partie de la liste des aliments à éviter pendant la grossesse ? Découvrons-le.

Risques de la consommation de viande pendant la grossesse

La viande est une bonne source de protéines, et constitue également un élément important du régime alimentaire. Cependant, la consommation de viandes insuffisamment cuites, y compris les palourdes, les huîtres crues, les sushis, les œufs non pasteurisés et même la pâte à biscuits ou à gâteaux crue, pourrait présenter plusieurs risques pour la santé. En effet, ces aliments insuffisamment cuits ont tendance à contenir de grandes quantités de bactéries, de parasites et de virus, qui peuvent augmenter votre risque d’être affecté par plusieurs problèmes de santé, et peut-être même vous affecter négativement pendant la grossesse.

D’autres aliments comme les hot-dogs et les viandes froides ont également tendance à contenir des bactéries connues sous le nom de Listeria monocytogenes, qui causent une condition connue sous le nom de listériose. La listériose, si on la laisse progresser, peut également entraîner une mortinatalité, une fausse couche et d’autres problèmes de santé graves. (1)

Bien que le risque d’être touché par cette infection soit relativement faible, il s’agit tout de même d’un facteur préoccupant. En outre, il est important de noter que votre corps est relativement vulnérable pendant la grossesse, c’est pourquoi, il est préférable de s’en tenir à la consommation d’aliments qui ont peu ou pas de risque d’un quelconque problème de santé associé à leur consommation.

Est-il sûr de manger du jambon pendant la grossesse ?

Selon le NHS, les femmes enceintes peuvent consommer des viandes froides salées comme le salami et le jambon de Parme en toute sécurité pendant la grossesse avec un très faible risque d’être affectées par une intoxication alimentaire ou des infections. Cependant, il est important de noter que si ces infections peuvent être bénignes pour votre organisme, elles peuvent s’avérer graves pour votre bébé. En effet, souffrir de listériose pendant la grossesse pourrait augmenter vos chances de transmettre l’infection à votre bébé, ce qui pourrait également entraîner un accouchement prématuré ou un décès néonatal. (2)

En gros, consommer du jambon pendant la grossesse pourrait être risqué.

Manger du jambon pendant la grossesse – La façon saine

Bien qu’il soit préférable d’éviter de consommer du jambon et d’autres viandes insuffisamment cuites pendant la grossesse, il existe certaines façons de réduire votre risque d’être touché par les effets nocifs associés à sa consommation.

• La meilleure façon de manger sans danger pendant la grossesse est de laver soigneusement tout ce que vous mangez, y compris les fruits et les légumes.

• Veuillez vous assurer que toutes vos viandes sont complètement cuites avant de les consommer- les aliments crus, en particulier les viandes, sont plus susceptibles de transmettre des bactéries et des virus vivants.

• Réchauffez tous les aliments jusqu’à ce qu’ils soient fumants avant de les consommer- l’utilisation d’un thermomètre pour vérifier la température des aliments est une bonne idée.

• Enfin, le jambon cru doit être cuit à 160F et le jambon précuit doit être cuit à 140F pour qu’il soit sain et sûr pour la consommation des femmes enceintes. (3)

• Lorsque vous mangez au restaurant, évitez de choisir des aliments qui contiennent de la charcuterie puisqu’ils ne réchauffent pas leur charcuterie.

• Demandez des options de fromage à pâte dure par opposition au fromage à pâte molle.

• Évitez de choisir des viandes à tartiner réfrigérées et des fruits de mer fumés qui sont réfrigérés. Assurez-vous de bien chauffer le tout avant de le consommer, de préférence jusqu’à ce qu’il soit fumant.

• Choisissez du jambon cuit à la maison par opposition aux versions achetées en magasin. Assurez-vous de bien le cuire avant de le consommer.