Ces pâtes à la dinde carbonara sont composées de dinde, de pois et de bacon, le tout mélangé à des spaghettis dans une sauce crémeuse au parmesan. Une option de dîner rapide et facile qui est la façon parfaite d’utiliser vos restes de vacances!
L’une de mes parties préférées de Thanksgiving est de profiter des restes le lendemain. Gardez une partie de cette dinde et réutilisez-la dans ce délice de pâtes crémeuses et au fromage. Il est sûr d’obtenir des critiques élogieuses de la famille et des amis.
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Thanksgiving est presque là, et il est temps de célébrer avec de la dinde, de la sauce et toutes les garnitures. Je m’assure toujours de faire cuire une dinde plus grande que ce dont j’aurai réellement besoin afin que nous ayons beaucoup de restes à déguster pour les jours à venir. Ces pâtes carbonara à la dinde sont la meilleure façon absolue d’utiliser cette dinde, c’est tellement bon que j’en fais toute l’année !
Comment faire des pâtes carbonara à la dinde
Pour cette recette, vous aurez besoin de dinde cuite en cubes, de petits pois, de bacon, de spaghettis et de persil. Traditionnellement, les pâtes carbonara sont faites avec une sauce d’œufs et de parmesan. Dans cette recette, je saute les œufs et crée plutôt une sauce ultra crémeuse avec de la sauce à la dinde McCormick Simply Better, de la crème et des assaisonnements.
Je garde toujours un carton de sauce McCormick Simply Better Gravy dans mon garde-manger. Elle existe en plusieurs saveurs, et la sauce pour la dinde est toujours sur notre table de Thanksgiving. C’est pratique et ça a le même goût que le fait maison ! Assurez-vous de conserver un peu de sauce pour l’utiliser dans cette recette, ou achetez un carton supplémentaire pour l’avoir sous la main. La sauce forme la sauce parfaite pour ces pâtes avec un minimum d’effort – la sauce ne prend que 5 minutes à mettre en place.
Variations des pâtes carbonara à la dinde
Le bacon et les pois sont des ajouts classiques aux pâtes carbonara, mais comme nous utilisons ici des restes, vous pouvez utiliser d’autres ingrédients que vous avez déjà sous la main. Voici quelques-unes de mes variations préférées.
- Des haricots verts hachés à la place des petits pois.
- Des restes de jambon de vacances en dés à la place du bacon.
- Des oignons verts à la place du persil.
Vous cherchez à faire ce plat toute l’année ? Il suffit d’utiliser du poulet cuit au lieu de la dinde et d’utiliser la sauce au poulet McCormick Simply Better.
Ce plat de pâtes peut être sur la table en moins de 30 minutes. Pour gagner du temps, je découpe ma dinde en dés le jour de Thanksgiving avant de la mettre au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser du bacon précuit pour vous faciliter la tâche. Je prépare la sauce pendant que les pâtes bouillent, puis je mélange le tout et je sers.
Ces pâtes carbonara à la dinde constituent un excellent repas en soi, mais si vous souhaitez ajouter des accompagnements, elles se marient parfaitement avec une baguette et une salade verte. Une autre option serait de servir des restes de petits pains de Thanksgiving en accompagnement, il suffit de les mettre au four pour les réchauffer et vous serez prêt à partir.
Ma famille demande des pâtes carbonara après chaque fête, je pense qu’ils les attendent avec autant d’impatience que la dinde elle-même ! Les restes ne seront plus jamais ennuyeux lorsque vous pourrez créer de délicieux repas le lendemain.
Ne manquez pas de visiter le site Web de McCormick pour trouver d’excellentes idées de recettes de restes pour l’Action de grâce et les fêtes, j’en vois tellement à essayer pendant la saison des fêtes!
Pâtes à la dinde carbonara
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Ingrédients
- 12 onces de spaghetti
- 6 tranches de bacon hachées
- 1/4 tasse d’oignon émincé
- 2 cuillères à thé d’ail émincé
- 12 onces de sauce à la dinde McCormick Simply Better
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé râpé, plus un peu plus pour servir
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir moulu McCormick
- 1/2 tasse de pois décongelés du congélateur
- 2 tasses de dinde cuite en dés
- 2 cuillères à soupe de persil
Instructions
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Cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage.
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Placez le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites-le cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni et croustillant.
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Retirer le bacon de la poêle à l’aide d’une cuillère trouée et l’égoutter sur des serviettes en papier.
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Ajouter l’oignon au reste du gras de bacon dans la poêle. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter l’ail et cuire pendant 30 secondes.
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Ajouter la sauce à la dinde McCormick Simply Better et la crème dans la poêle. Portez à frémissement.
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Cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe à peine. Incorporer le parmesan, le sel et le poivre.
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Egoutter les pâtes. Ajoutez les pâtes à la sauce gravy avec la dinde, les pois et le bacon. Mélanger pour combiner.
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Saupoudrer de persil, puis servir. Garnissez de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez.
Nutrition
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