Nous avons acheté le Ninja CF091 Coffee Bar System pour que notre critique puisse le mettre à l’épreuve dans sa cuisine. Continuez à lire pour notre revue complète du produit.
Après avoir possédé une grande variété d’autres produits Ninja, y compris une cafetière, nous étions prêts à mettre le Ninja Coffee Bar System (CF091) à l’épreuve. Armés d’une grande quantité de grains de café, nous avons préparé de grandes et petites tasses de café, testé le mousseur et préparé quelques pots dans la carafe en verre. Après de nombreux tests gustatifs, nous avons évalué la qualité et la facilité d’utilisation de la machine par rapport à d’autres systèmes de préparation du café. Lisez la suite pour connaître tous les détails de nos boissons au café du matin (et du soir).
Processus d’installation : Très simple
L’installation est basique, nécessitant seulement le réglage de l’horloge et le lavage de la carafe, du réservoir d’eau et d’autres pièces. Ensuite, il fallait envoyer deux carafes pleines d’eau propre sans marc dans la machine pour rincer le système avant de préparer le premier café buvable.
Conception : Ressemble à un robot, infuse comme une cafetière
Avec le bras de moussage déployé et le porte-gobelet en place, cette machine a l’air moderne et un peu robotique. Avec le bras de moussage dans son mode de rangement et une carafe utilisée, la machine a toujours l’air moderne, mais pas aussi futuriste. La buse, fixée en permanence à la machine, s’ouvre pour être utilisée. Nous l’avons trouvé un peu difficile à utiliser. Pour le faire fonctionner, nous avons dû appuyer d’une main sur le bouton supérieur tandis que l’autre tenait le récipient à lait. Comme il doit pivoter sur le côté gauche de la machine, nous devions nous assurer de ne pas l’avoir trop près d’un autre appareil qui bloquerait le moussoir.
Le réservoir d’eau sur la droite est amovible et transparent, il est donc facile de voir que de l’eau a été ajoutée et quelle quantité il y a dedans. Des marquages sur le côté droit indiquent la quantité d’eau à ajouter pour chaque type de café, mais vous pouvez remplir le réservoir et simplement préparer une tasse. Nous avons particulièrement apprécié la poignée moulée qui permet de saisir, soulever et déplacer facilement le réservoir, qu’il soit vide ou plein. Il peut également être rempli tout en restant attaché à la machine, si c’est plus pratique.
Avec le bras de moussage déployé et le porte-gobelet en place, cette machine a l’air moderne et un peu robotique.
La carafe, qui peut contenir 10 tasses, a une poignée généreuse et facile à tenir, mais nous avons trouvé que la carafe était lourde à l’avant même lorsqu’elle était vide, et elle semblait tout aussi déséquilibrée lorsqu’elle était pleine. Ce n’était pas un problème lorsque nous nous servions, mais lorsque nous la transportions, nous voulions mettre une main sur le fond pour l’empêcher de basculer vers l’avant. Pour l’infusion dans une tasse, un plateau peut être abaissé pour maintenir la tasse et éviter les éclaboussures. Il se replie proprement lors de l’infusion dans une carafe.
Cette cafetière comprend un filtre à café en maille de couleur dorée qui ressemble à ceux utilisés par d’autres machines, mais celui-ci a une poignée à languette sur le côté qui permet de le retirer facilement. Malheureusement, le filtre n’est pas de taille standard, donc si le filtre inclus est endommagé, vous ne trouverez pas de remplacement dans votre épicerie. Un filtre en papier peut être utilisé à la place du filtre en or, ce qui est génial si vos terrains ont beaucoup de poudre qui pourrait se faufiler à travers le filtre en or.
Il n’y a qu’un seul panier-filtre qui est utilisé pour chaque taille de boisson au café, qu’il s’agisse d’une carafe pleine ou d’une petite tasse. Nous étions un peu inquiets que le grand filtre ne fasse pas un bon travail pour les petites quantités, mais nous avons été agréablement surpris par les résultats obtenus.
Performances : Le café le plus fort, le plus fort, le plus fort
En commençant par une carafe de base de café goutte à goutte, nous avons parcouru le menu, avec des résultats généralement bons. Le mousseur attaché n’utilise pas de vapeur. Il ressemble plutôt aux petits mousseurs manuels bon marché, mais il est alimenté par la machine. L’avantage est que nous avons pu faire mousser du lait chaud ou froid. Cependant, lorsque nous voulions faire mousser du lait chaud, nous devions le chauffer séparément. Comme le café infusé est bien chaud, nous nous sommes souvent contentés de verser à la cuillère le lait mousseux froid.
L’option Specialty Brew est le café ressemblant à un expresso, et elle prépare toujours 4 onces. Bien que cette option ne soit pas un véritable espresso, nous avons aimé la possibilité d’infuser une tasse extra-forte que nous pourrions utiliser pour construire un cappuccino. C’est assez fort pour être utilisé pour faire des lattes ou des cappuccinos, et nous l’avons apprécié avec beaucoup de lait moussé.
Bien que cette machine fasse un café savoureux, fort et ressemblant à un expresso, ce n’est pas un véritable expresso.
Le café surgelé est une infusion extra-forte qui n’aura pas un goût d’eau lorsqu’elle sera infusée sur un récipient plein de glace et c’est le plus fort que vous pouvez infuser dans toutes les tailles disponibles. Le Café Forte est toujours de 8 onces et est une tasse de café très forte lorsqu’il est infusé avec la quantité de grains recommandée. Nous avons également trouvé que ce choix de 8 onces à une touche était pratique lorsque nous voulions une tasse de café ordinaire avec moins de tracas, et nous avons simplement ajusté la quantité de café moulu que nous avons utilisé pour infuser une seule tasse qui avait le goût que nous aimions.
Caractéristiques : Tant de fonctionnalités
La fonction stop-goutte utilise un levier pour arrêter le débit. Au début, nous avons trouvé cela un peu bizarre, car d’autres machines arrêtent l’infusion dès que la carafe est retirée. Mais nous avons fini par apprécier la fonction de levier, car cela signifie que vous pouvez préparer du café directement dans une tasse ou un mug sans que la carafe soit en place. Cette fonction vous permet également de préparer la quantité totale de café, mais de ne le distribuer que dans une tasse à la fois. Lorsque le stop-goutte est engagé, le voyant de ce bouton clignote pour vous rappeler qu’il est activé.
Nous avons aimé la façon dont le panneau s’est éclairé pour nous montrer les options que nous avons choisies, et les icônes pour les différentes tailles de tasses et autres récipients étaient faciles à comprendre. Nous avons effectivement dû lire le manuel pour comprendre les différentes forces des brassins, mais une seule lecture a suffi pour comprendre la progression. En parlant de lumières clignotantes, lorsque l’infusion était en cours, la lumière sur le bouton que nous avons choisi pulsait sur et hors tension afin que nous sachions que nous ne devions pas saisir le café tout de suite.
Nous avons aimé la façon dont le panneau s’est éclairé pour nous montrer quelles options nous avons choisies, et les icônes pour les différentes tailles de tasses et autres récipients étaient faciles à comprendre.
Une fonction de préchauffage permet de s’assurer que l’eau est aussi chaude qu’elle devrait l’être au début du temps d’infusion. Nous avons contourné cette fonction de préchauffage à quelques reprises lors de la préparation d’une carafe complète et n’avons pas remarqué d’effets néfastes, mais nous suggérons de laisser la machine chauffer complètement pour les petites quantités de café.
Une plaque chauffante sous la carafe permet de garder le café au chaud, et la pression d’un bouton l’éteint. Elle peut également être programmée de zéro à quatre heures pour s’adapter à votre style de consommation particulier. L’infusion peut également être programmée à l’avance, afin que le café soit prêt lorsque vous en avez besoin. Nous avons trouvé que le réglage de l’heure était assez facile, mais l’inconvénient est que l’horloge ne conserve pas son réglage si elle est débranchée ou si l’alimentation est coupée. La machine doit également être allumée pour que la minuterie à retardement fonctionne, et comme l’horloge reste allumée lorsque la machine est éteinte mais branchée, il est bon de vérifier deux fois l’état de la machine.
Le café classique, riche et surgelé peut être infusé dans toutes les tailles disponibles, notamment une tasse, une tasse extra-large, une tasse de voyage, une tasse de voyage extra-large, une demi-carafe ou une carafe complète. Le manuel indique les tailles en onces afin que nous puissions mesurer nos tasses et mugs pour nous assurer que nous n’allions pas trop les remplir lors de l’infusion.
Nettoyage : Comme pour les autres cafetières
A part la mousseuse, l’entretien de cette machine est similaire à celui des autres cafetières. L’extérieur doit être nettoyé avec un chiffon humide, tandis que les parties amovibles doivent être nettoyées au besoin. La carafe en verre et le filtre d’infusion passent au lave-vaisselle, mais il est tout aussi facile de les nettoyer à la main. Le reste des parties amovibles doit être lavé à la main.
Pour un nettoyage en profondeur, le couvercle du réservoir d’eau se détache du réservoir, ce qui vous permet de nettoyer soigneusement tous les recoins. La mousseuse doit être nettoyée à chaque utilisation, et c’est simple puisque l’extrémité commerciale de la mousseuse se détache facilement pour le nettoyage, puis se remet en place tout aussi facilement pour la prochaine utilisation. Comme toute cafetière, il faudra éventuellement détartrer l’appareil pour éliminer les dépôts de calcaire. Le voyant « clean » s’allumera quand il sera temps de détartrer, et si vous avez égaré le manuel, les instructions de nettoyage sont disponibles sur le site web de Ninja, en fonction du code de date de votre machine.
Accessoires inclus : Quelques éléments utiles
Une cuillère à mesurer à deux extrémités est incluse, et elle se fixe proprement sur le côté de la machine, de sorte que vous risquez moins de la perdre dans le tiroir fourre-tout de la cuisine. C’est une bonne chose car les mesures de cette cuillère sont importantes pour préparer les différents types de café. Bien que la machine dispose de différents boutons pour différents types d’infusions, ils nécessitent également différentes mesures de café pour obtenir les bonnes forces.
Un petit livret avec 20 recettes de cafés de spécialité est également inclus si vous cherchez à changer avec un latte aux épices de citrouille, par exemple.
Prix : Milieu de gamme
Ce n’est pas la cafetière la plus chère que vous trouverez – vous pouvez généralement la trouver pour environ 150 $ – en particulier lorsque vous la comparez à de véritables machines à expresso. Cependant, elle est beaucoup plus chère que les machines à café de base. Elle fait un bon travail de préparation d’une tasse de café forte qui peut être utilisée comme un espresso, et elle offre beaucoup d’autres options qui, selon nous, justifient le coût.
Système de bar à café Ninja vs Breville le Barista Express
Bien que le Ninja que nous avons examiné produise un café savoureux, fort et semblable à l’expresso, ce n’est pas un véritable expresso. Bien que cela ne va pas dissuader les gens d’apprécier leur café – et particulièrement les nombreuses options – certains pourraient ne pas se contenter d’autre chose qu’une véritable machine à espresso. Si c’est le cas, nous devrions donner la préférence à la Breville Barista Express. Elle est beaucoup plus chère que la Ninja, mais elle plaira sans aucun doute aux aficionados de l’espresso et aux baristas en herbe.
Vous cherchez d’autres recommandations ? Consultez notre guide des meilleurs combos de machines à café et à expresso.
Génial pour le café, mais pas tout à fait pour l’expresso.
La gamme de cafés que le Ninja Coffee Bar System peut préparer – tant en taille qu’en puissance – est assez impressionnante, et ajuster chacun d’eux à notre goût était assez simple. Nous avons eu quelques petits quolibets, mais nous les avons vite oubliés en parcourant toutes les options. La plupart des gens apprécieront le café de cette machine, en comprenant qu’elle ne va pas préparer une tasse de véritable expresso.
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