JuniorEdit
Fisher a grandi en jouant au hockey dans l’Association de hockey mineur de Peterborough (OMHA) avec le programme rep Minor Petes. Il a été repêché des Petes de Peterborough Jr. A (OMHA) par les Wolves de Sudbury en deuxième ronde, 22e au total, lors de la séance de repêchage prioritaire de la Ligue de l’Ontario en 1997. Après avoir accumulé 49 points en 66 matchs à sa première année avec les Wolves, Fisher a été repêché en deuxième ronde, 44e au total, par les Sénateurs d’Ottawa à la séance de sélection de la LNH de 1998. De retour dans la Ligue de hockey de l’Ontario pour une autre saison, Fisher a enregistré 106 points, ce qui le place au cinquième rang des marqueurs de la ligue.
Sénateurs d’OttawaEdit
Fisher a fait ses débuts avec les Sénateurs en 1999-2000 et a enregistré 9 points au cours d’une saison recrue de 32 matchs écourtée par des blessures. Il s’est fait connaître pour son style de jeu agressif et a commencé à montrer également son penchant pour la production offensive en s’améliorant à 18 buts et 38 points lors de sa quatrième saison en 2002-03.
Pendant l’année de lock-out de 2004-05, Fisher a joué à l’étranger pour l’EV Zug dans la Nationalliga A suisse. Lorsque le jeu de la LNH a repris la saison suivante, en 2005-06, Fisher a émergé avec 22 buts et 44 points, fournissant un but secondaire précieux pour la ligne Spezza-Heatley-Alfredsson. Il a aidé les Sénateurs à obtenir la première place dans la Conférence de l’Est avant les séries éliminatoires, mais ils ont été battus par les Sabres de Buffalo, quatrième tête de série de la division, en cinq matchs au deuxième tour. Avec une cote de plus-moins (+/-) de +23 en saison régulière, Fisher a été mis en nomination pour le trophée Frank J. Selke comme meilleur attaquant défensif. Il termine deuxième dauphin derrière Jere Lehtinen des Dallas Stars et le lauréat du trophée Rod Brind’Amour, capitaine des Carolina Hurricanes champions de la Coupe Stanley.
La saison suivante, Fisher duplique son total de buts de la campagne précédente avec 22 et améliore son record personnel de 26 passes et 48 points. Il a été limité à 68 matchs en raison d’une blessure au genou gauche, contractée le 27 décembre 2006 contre les Islanders de New York, qui l’a obligé à rester sur la touche pendant quatre semaines. En séries éliminatoires, Fisher a aidé les Sénateurs à atteindre la finale de la Coupe Stanley 2007, où ils se sont inclinés devant les Ducks d’Anaheim en cinq parties. Fisher a affiché des sommets en carrière en séries éliminatoires avec 5 buts, 5 passes et 10 points en 20 matchs.
Avec une année restante sur son contrat à l’aube de la saison 2007-2008, Fisher a re-signé avec les Sénateurs pour une prolongation de contrat de cinq ans et 21 millions de dollars. Il a ensuite établi un record de carrière de 23 buts cette saison-là. Cependant, Fisher a été forcé de manquer les séries éliminatoires, se blessant au genou gauche lors d’un coup de genou sur genou de l’attaquant Mark Bell des Maple Leafs de Toronto lors du dernier match de la saison régulière.
Un mois et demi après le début de la saison 2008-2009, Fisher subit une autre blessure au genou, se foulant un ligament du genou droit contre les Islanders de New York le 17 novembre 2008.
Prédateurs de Nashville
Le 10 février 2011, Fisher a été échangé aux Prédateurs de Nashville en échange du choix de premier tour des Prédateurs en 2011 (Stefan Noesen) et d’un choix conditionnel en 2012 (Jarrod Maidens). La condition était que si les Predators gagnaient une série éliminatoire, les Sénateurs recevraient un choix de troisième tour, et un choix de deuxième tour si les Predators gagnaient deux séries éliminatoires ou plus. Les Predators ont gagné leur première série de playoffs mais ont finalement perdu leur série de deuxième tour, contre les Canucks de Vancouver, ce qui signifie que les Senators ont reçu un choix de troisième tour. Selon Fisher, bien qu’il y ait eu de nombreuses offres d’échange pour lui, le GM d’Ottawa Bryan Murray et le propriétaire d’Ottawa Eugene Melnyk avaient choisi d’accepter l’offre de Nashville afin que Fisher puisse se rapprocher de sa femme, la chanteuse country Carrie Underwood.
Fisher a joué son premier match avec les Predators le 12 février 2011 et a marqué une passe dans une victoire de 5 à 3 contre l’Avalanche du Colorado. Il a marqué son premier but en tant que Predator cinq jours plus tard, le 17 février, contre les Canucks de Vancouver.
Fisher a été le lauréat du NHL Foundation Player Award 2012, décerné au joueur de la LNH qui applique les valeurs fondamentales du hockey – engagement, persévérance et travail d’équipe – pour enrichir la vie des gens de sa communauté.
Le 26 juin 2015, juste avant de devenir agent libre sans restriction le 1er juillet, Fisher a signé une prolongation de contrat de deux ans et 8.8 millions de dollars, une prolongation de contrat avec les Predators, versant 4,8 millions de dollars en 2015-16 et 4 millions de dollars en 2016-17.
Le 5 mai 2016, il a marqué avec 8:48 à gauche en triple prolongation lors du quatrième match de la demi-finale de la Conférence de l’Ouest pour battre les Sharks de San Jose 4-3, égalisant la série à deux matchs partout.
Le 7 septembre 2016, Fisher a été nommé le sixième capitaine des Predators après que le précédent capitaine Shea Weber ait été échangé aux Canadiens de Montréal contre le défenseur P. K. Subban. Il a mené les Predators jusqu’à la finale de la Coupe Stanley 2017, perdant finalement contre les Penguins de Pittsburgh en six matchs. Le 3 août 2017, Fisher a annoncé sa retraite de la LNH via une lettre adressée aux fans des Predators dans l’édition du jour du Tennessean, devenant ainsi le premier capitaine des Predators à se retirer avec l’équipe.
Le 31 janvier 2018, Fisher a annoncé qu’il avait l’intention de mettre fin à sa retraite pour aider les Predators à faire une autre course à la Coupe Stanley. Fisher a déclaré qu’il s’entraînerait avec les Predators et signerait éventuellement un contrat avant la date limite des échanges du 26 février 2018. Le 26 février 2018, Fisher a signé un contrat d’un an avec les Predators.
Le 12 mai 2018, Fisher a annoncé qu’il prenait sa retraite, quelques jours après l’élimination des Predators au deuxième tour des séries éliminatoires par les Jets de Winnipeg.