L’une des choses les plus délicates quand on devient végétalien est de découvrir que beaucoup de vos marques alimentaires préférées ne sont pas végétaliennes. Certaines lignes ne proposent même pas d’option végétalienne, tandis que celles qui le font jouent souvent rapidement et lâchement avec la définition de « végétalien ». Heureusement, même si vous devez renoncer à fréquenter ou à vous faire livrer des plats par une chaîne de restaurants donnée, vous pouvez continuer à déguster vos plats préférés. Il vous suffit de chercher d’autres sources d’approvisionnement et d’apprendre à préparer des versions végétaliennes de vos plats préférés à la maison. Les résultats sont souvent plus savoureux que l’original.
Les tacos Jack in the Box sont-ils végétaliens ? Non. Les tacos Jack in the Box contiennent un certain nombre d’ingrédients d’origine animale. Si les tacos Jack in the Box contiennent des protéines végétales, notamment du soja texturé, ils utilisent également du bœuf et d’autres viandes dans leurs recettes. Il existe peu d’options végétaliennes sur le menu de Jack in the Box.
Puisque vous avez atterri sur cette page, vous avez des questions sur les aliments Jack in the Box en général, et sur leurs tacos en particulier.
- Les tacos de Jack in the Box sont-ils adaptés à un régime végétalien ?
- Quels sont les ingrédients non végétaliens dont il faut se méfier ?
- Quels éléments du menu de Jack in the Box pourraient être acceptables pour les végétaliens ?
- Y a-t-il des chaînes similaires offrant de meilleurs choix pour les végétaliens ?
- Peut-on faire des versions végétaliennes des tacos Jack in the Box à la maison ?
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les tacos Jack in the Box et d’autres options de restauration rapide populaires.
Table des matières
Les tacos Jack in the Box sont-ils végétaliens ?
Il est arrivé qu’une ou deux personnes (jamais végétaliennes elles-mêmes) insistent sur le fait que les tacos Jack in the Box doivent pouvoir être consommés par moi parce qu’ils sont faits de soja. En fait, les tacos Jack in the Box sont complètement inappropriés pour le régime végétalien le plus détendu. Non seulement les tacos Jack in the Box sont garnis de fromage, mais ils sont remplis de viande.
La confusion semble survenir lorsque les gens vérifient la liste des » ingrédients » sur le site Web de Jack in the Box. Cette liste, bien qu’utile, se concentre surtout sur les ingrédients susceptibles de provoquer une réaction allergique. Bien entendu, j’approuve totalement le fait qu’une entreprise fournisse ce type de données à ses clients – les allergies alimentaires sont dangereuses et il est bon que les gens soient mieux à même d’éviter les choses qui pourraient leur nuire. Cependant, les listes d’ingrédients qui se concentrent sur les allergènes peuvent être déroutantes pour certaines personnes, surtout si elles ne sont pas elles-mêmes végétaliennes.
Dans le cas des tacos Jack in the Box, un coup d’œil à la liste des ingrédients nous indique qu’ils sont fabriqués avec du soja. Cela peut tromper le lecteur occasionnel en lui faisant croire que la garniture est entièrement constituée de protéines de soja, du genre de celles utilisées pour fabriquer des substituts de viande végétariens et végétaliens. En fait, les tacos Jack in the Box n’utilisent que des protéines de soja texturées comme matière de remplissage. Comme les protéines de soja texturées offrent une texture satisfaisante et sont nettement moins chères que la viande, elles sont souvent utilisées dans les plats de viande. Jack in the Box utilise également des ingrédients à base de soja, comme les sauces. Cela signifie que le soja est présent et doit être listé dans les ingrédients – mais cela ne signifie pas que les garnitures des tacos Jack in the Box sont composées entièrement de soja et sont donc sans danger pour les végétaliens.
Les tacos Jack in the Box listent également le fromage américain comme garniture. Il s’agit, bien sûr, d’un produit laitier (comme indiqué dans les informations sur les allergies). Même s’ils étaient sans viande, ils ne sont certainement pas sans produits laitiers. Cela nous amène à la question suivante : que pouvez-vous prendre à la place ?
En tant que végétalien, vous avez de nombreuses options. Si vous avez à cœur de manger du Jack in the Box, vous pouvez certainement découvrir quelques options sans viande ni produits laitiers. Vous pouvez trouver le menu de Jack in the Box un peu limité car la majorité des plats ne sont pas végétaliens, en particulier si vous êtes un végétalien éthique strict. Vous pouvez également envisager une autre chaîne de restauration rapide, de préférence une qui offre plus de possibilités (y compris l’insaisissable taco végétalien, peut-être). Si vous avez envie de tacos, vous pouvez faire encore mieux et les préparer vous-même à la maison. Il n’y a aucune raison pour que les coquilles et les garnitures des tacos ne soient pas entièrement végétaliennes, et le fait de les préparer à la maison vous permet d’adapter la recette à vos goûts personnels. Dans cet article, nous allons examiner toutes ces options plus en détail.
Est-ce que Jack in the Box a des options végétaliennes ?
Malheureusement, Jack in the Box n’est pas idéal d’un point de vue végétalien. La plupart des plats sont accompagnés de viande ou de produits laitiers et ont tendance à être cuisinés sans trop se soucier de séparer les repas végétaliens et non végétaliens. Avec cette réserve, il est certainement possible de composer un repas raisonnablement satisfaisant chez Jack in the Box si vous n’êtes pas terriblement strict.
Plusieurs des accompagnements proposés par Jack in the Box conviennent aux végétaliens, du moins dans le sens où ils sont exempts de viande, de produits laitiers ou d’ingrédients dérivés d’animaux. Les frites, les quartiers de pommes de terre et les frites frisées assaisonnées de Jack in the Box sont exempts d’ingrédients d’origine animale, tout comme leurs Hash Browns et leurs bâtonnets de maïs épicés. La salade d’accompagnement de la chaîne est exempte d’ingrédients d’origine animale, à condition d’éviter les vinaigrettes telles que la mayonnaise ou le ranch. La vinaigrette à faible teneur en matières grasses peut être appréciée par les végétaliens.
Tout cela peut sembler un peu terne. Heureusement, vous pouvez pimenter vos accompagnements avec certaines des sauces de la chaîne. Évitez les sauces comme le ranch, qui contient du babeurre, ou les sauces qui mentionnent le miel. La plupart des sauces à tremper conviennent, tout comme les sauces piquantes et des choses comme la moutarde ou le ketchup.
Les plats sont un peu plus délicats. Certains végétaliens commandent des légumes dans un petit pain, ce qui peut être assez savoureux. Il est possible de commander le Chicken Teriyaki Bowl et de demander à votre serveur d’omettre le poulet et d’ajouter des légumes supplémentaires à la place ; cependant, cela peut être un peu risqué car vous pourriez obtenir du poulet par erreur. Soyez vigilant et assurez-vous que le serveur comprend que vous ne pouvez pas avoir de poulet.
Les desserts sont un peu limités. Jack in the Box vous servira volontiers des tranches de pommes sans la sauce caramel habituelle (à éviter, car elle contient des produits laitiers). Vous pouvez demander la sauce au sirop de crêpe à la place. Les tranches de pommes se marient également bien avec de la confiture de fraises ou de la gelée de raisin à la place, car celles-ci sont végétaliennes et ne contiennent pas de gélatine.
La plupart des boissons de Jack in the Box conviennent aux végétaliens, tant que vous évitez les boissons qui contiennent évidemment du lait. Profitez plutôt de certaines des boissons en fontaine de la chaîne ou des thés glacés. Bien sûr, vous pouvez aussi prendre un café noir pour compléter votre repas.
Sachez que, bien que techniquement végétaliennes, ces options peuvent contenir des ingrédients controversés comme le sucre de canne (raffiné avec du charbon animal) ou des colorants qui ont été testés sur des animaux.
Quelles sont les options alternatives de restauration rapide pour les végétaliens ?
Si vous avez envie de fast-food mais que vous êtes attaché à votre mode de vie végétalien
, ne désespérez pas. Il existe d’excellentes chaînes de restauration rapide qui sont soit végétaliennes, soit (plus rarement) totalement exemptes de produits animaux.
Si vous avez envie de nourriture de style mexicain, vous avez beaucoup d’excellentes options. De nombreuses chaînes, comme Del Taco et Chipotle, proposent désormais des substituts de viande Beyond à base de plantes. Vous pouvez demander que les plats végétaliens soient servis sans ingrédients non végétaliens comme le fromage ou la crème aigre. El Pollo Loco ne sert pas encore de substituts comme Beyond, mais ils offrent quelques options savoureuses qui sont déjà végétaliennes ou qui peuvent être rendues végétaliennes avec quelques petites modifications.
Des options de restauration rapide plus générales qui ont de bons menus pour les végétaliens comprennent Carl’s Junior, qui sert quelques options végétaliennes, et McDonald’s, qui offre maintenant un menu végétalien complet. Au Royaume-Uni, il y a Halo Burger – le burger éponyme est sans viande ni produits laitiers. Consultez certaines chaînes locales, comme le Temple of Seitan de Londres, pour trouver d’excellentes options de restauration rapide végétalienne que tout le monde appréciera.
Et si vous devez absolument manger des tacos ?
Faites-les ! Si les tacos Jack in the Box étaient l’un de vos préférés avant que vous ne deveniez végétalien, vous pouvez faire des tacos très similaires à la maison. En fait, les tacos faits maison sont généralement meilleurs que ceux des chaînes de restaurants.
Les tacos Jack in the Box sont, heureusement, assez simples à reproduire. L’ingrédient principal est une garniture de viande hachée aromatisée, que vous pouvez facilement remplacer par de délicieux substituts sans viande. Mon substitut de viande préféré pour la cuisine d’influence mexicaine utilise des champignons très finement hachés à la place de la viande hachée – chargés de vitamines et de minéraux, et si savoureux que même les mangeurs de viande aiment ma cuisine. Vous pouvez également utiliser de l’aubergine finement hachée, du TVP ou votre hachis végétalien préemballé préféré.
Pour obtenir la bonne saveur, vous aurez besoin d’un assaisonnement pour tacos (vous le trouverez dans les rayons de n’importe quel magasin d’aliments complets) et d’un trait de sauce Worcester végétalienne. N’utilisez pas de sauce Worcester conventionnelle car elle est faite avec des anchois. Vous pouvez trouver des versions sans cruauté qui sont aussi bonnes, voire meilleures. Le reste des ingrédients – oignons, jalapenos, laitue croustillante – sont en grande partie d’origine végétale, ce qui rend la vie beaucoup plus facile.
Lorsque vous choisissez vos coquilles à tacos, cherchez une marque entièrement végétalienne. Les tacos sont l’un de ces grands aliments « accidentellement végétaliens » qui ne sont tout simplement pas habituellement fabriqués avec des ingrédients animaux. Certains utilisent du petit-lait ou sont cuits avec du saindoux, ce que vous voudrez éviter. Vous pouvez faire vos propres coquilles à taco très facilement, en utilisant des tortillas maison ou préemballées façonnées en coquille et cuites au four. De nombreux magasins vendent des coquilles à tacos, cependant, donc vous ne devriez pas avoir de problèmes.
La touche finale sera une aide de fromage végétalien râpé. Utilisez une saveur douce si vous voulez suivre la recette originale de Jack in the Box, ou une variété pointue et acidulée si vous voulez une saveur plus intense. Si le fromage végétalien n’est pas disponible ou si vous voulez un repas moins gras, garnissez votre taco de flocons de levure nutritionnelle.
La sauce est un excellent moyen d’obtenir un bon résultat.