Le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde (après l’eau), selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Si la consommation de café éclipse la consommation de thé aux États-Unis, l’Association du thé des États-Unis rapporte que 80 % des foyers américains ont une forme de thé dans le placard, et que plus de 159 millions d’Américains en boivent quotidiennement.
Avec ces statistiques impressionnantes, il n’est pas étonnant que de nouvelles marques de thé et de mélanges de thé apparaissent constamment sur les étagères des magasins. Une recherche rapide sur Google pour « types de thés » renvoie une sélection écrasante de plus de 20 sélections, et cela ne comprend même pas les nombreux arômes différents.
Près de 80 % des ménages américains ont une forme de thé dans l’armoire.
Si l’ampleur des options de thé peut être écrasante, la bonne nouvelle est que de nombreuses études suggèrent que le thé est une boisson généralement saine – en particulier si vous l’utilisez pour remplacer les boissons sucrées ou combattre les fringales de minuit. Mais certains des bienfaits vantés doivent être pris avec un grain de sel : Beaucoup pensent que boire du thé vert peut vous aider à perdre des kilos ou à réduire votre niveau de stress, mais ces deux affirmations sont un peu exagérées. Aucun thé seul ne fera rétrécir votre tour de taille (bien qu’il existe des preuves de ses bienfaits sur le métabolisme), et les effets calmants n’ont été observés que lors de la consommation de thé vert sans caféine.
Au lieu d’errer dans l’allée des thés, étourdi et confus, essayez ces gorgées pour leurs avantages soutenus par la science.
Le meilleur thé pour un regain d’énergie : le yerba mate
La boisson la plus consommée en Argentine, le yerba mate fait son chemin vers les États-Unis.Fabriqué à partir des feuilles de l’arbre argentin yerba mate, ce thé est consommé en Amérique du Sud depuis des siècles. Les feuilles sont riches en tanins, qui donnent au thé une saveur légèrement amère et terreuse. Pour tous ceux qui recherchent un regain d’énergie, le yerba mate pourrait être votre nouveau meilleur ami. Il contient plus de caféine que pratiquement n’importe quel autre thé, avec 78 milligrammes dans huit onces. Pour mettre ce chiffre en perspective, une tasse de café contient environ 85 milligrammes par 250 ml, ce qui place la yerba mate juste derrière. Pour ceux qui cherchent à s’éloigner du café mais qui veulent toujours leur dose de caféine, le yerba mate peut être la prochaine meilleure chose.
Le meilleur thé pour quand vous êtes malade : le thé au gingembre
Si vous ressentez les nausées, les courbatures et les frissons qui accompagnent la plupart des formes de maladie, tendez la main vers une tasse de thé au gingembre. La plupart des thés au gingembre disponibles dans le commerce sont un mélange de tisane sans caféine et d’extrait de gingembre, ou vous pouvez faire infuser du gingembre dans de l’eau chaude pour une version maison. Même s’il ne réduira pas la durée de votre maladie, le gingembre est censé aider à combattre les nausées qui accompagnent de nombreuses affections. En fait, la recherche suggère que le gingembre peut réduire les nausées induites par la chimiothérapie et la grossesse.
Le meilleur thé à boire après une séance d’entraînement matinale : le matcha
Le thé ne figure peut-être pas sur votre liste de boissons post-entraînement, mais certains sont riches en antioxydants qui combattent l’inflammation. Le matcha est un thé vert fabriqué à partir de feuilles de thé entières moulues mélangées à de l’eau pour obtenir un thé infusé. En soi, le matcha a un goût acquis très terreux. Comme il est fabriqué à partir des feuilles entières du théier, le matcha contient plus d’antioxydants que le thé vert traditionnel. Il contient également un composé appelé ECGC, qui pourrait contribuer à l’oxydation du fax pendant l’exercice, selon les premières recherches. Et bonne nouvelle pour les personnes qui font de l’exercice le matin, une portion de huit onces de thé matcha contient environ 70 milligrammes de caféine. Une mise en garde : comme il a un goût fort, de nombreuses boissons au matcha contiennent une bonne quantité de sucre ajouté, alors assurez-vous de lire attentivement les étiquettes et de vous en tenir au thé matcha nature plutôt qu’aux boissons fantaisistes des cafés qui utilisent cet ingrédient.
Le meilleur thé à boire avant de se coucher : le thé à la camomille
Connu comme le thé le plus relaxant, la camomille est un thé à base de plantes sans caféine infusé à partir des feuilles de la fleur de camomille. Avec un goût doux, légèrement sucré et fleuri, c’est une boisson chaude réconfortante qui ne manquera pas de vous calmer avant le coucher. On pense depuis longtemps que la camomille a un effet sédatif, et des recherches récentes confirment cette affirmation. Plus précisément, il a été démontré que la consommation de thé à la camomille facilite les problèmes de sommeil chez les femmes postnatales et les adultes âgés.
Le meilleur thé pour le métabolisme : le thé vert
Le thé vert a reçu des éloges en tant que thé stimulant le métabolisme, et l’affirmation a un certain mérite. Une méta-analyse suggère que la consommation de thé vert en plus d’une réduction des calories peut entraîner une perte de poids. Comme pour le matcha, cette dégradation des graisses peut être attribuée au composé EGCG. Cependant, un supplément de 250 milligrammes d’EGCG (soit environ la quantité contenue dans 3 tasses de thé vert) permet de brûler environ 100 calories. Donc, pour ceux qui boivent une tasse de thé vert par jour, vous ne brûlez probablement que 30 calories supplémentaires. Ajouter une tasse ne fera pas tomber les kilos, mais siroter du thé vert le soir est une excellente stratégie pour réduire les fringales et vous empêcher de faire une razzia dans le garde-manger.
Le meilleur thé pour le cholestérol : le thé noir
Aucun thé ne va faire baisser comme par magie votre cholestérol pendant que vous grignotez des hamburgers et des frites, mais le thé noir associé à une alimentation saine peut vous aider ! Ce thé de tous les jours est riche en antioxydants connus sous le nom de polyphénols, et une abondance de recherches suggère que sa consommation quotidienne peut être bénéfique pour le cœur. En fait, une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition indique que la consommation de plus de trois tasses de thé noir par jour est associée à une réduction du risque de maladie coronarienne. Une autre méta-analyse publiée dans PLOS ONE a examiné quinze études contrôlées randomisées et a constaté que la consommation de thé noir semble réduire le taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) chez les adultes en bonne santé. Une étude récente suggère également que le thé noir peut aussi réduire le cholestérol LDL chez les personnes présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire. Une portion de 8 onces de thé noir contient cependant environ 45 milligrammes de caféine (environ la moitié de la quantité contenue dans le café), il est donc préférable de l’intégrer à votre routine matinale afin de ne pas interférer avec votre sommeil.
Ce qu’un nutritionniste veut vous faire savoir
- Mauvais conseils nutritionnels que les diététiciens veulent vous faire oublier
- Le meilleur moyen de perdre du poids se résume à ces trois choses
- Qu’est-ce qui est le plus sain : le sucre naturel, le sucre de table ou les édulcorants artificiels ?
- Les avantages et les inconvénients du jeûne intermittent
Vous voulez plus de conseils comme ceux-ci ? NBC News BETTER est obsédé par la recherche de moyens plus faciles, plus sains et plus intelligents de vivre. Inscrivez-vous à notre newsletter et suivez-nous sur Facebook, Twitter et Instagram.