Ce que Maryann Jacobsen, MS, RD, dit:
Est-ce que ça marche ?
Il peut vous aider à perdre du poids, mais la quantité que vous mangez compte toujours.
Les recherches montrent que les végétariens ont tendance à peser moins que les personnes qui mangent de la viande. De plus, les aliments d’origine végétale, tels que les fruits et les légumes, sont généralement riches en nutriments et pauvres en calories, et constituent des éléments importants d’une alimentation saine pour le cœur.
Devenir végétarien ne garantit pas la perte de poids, mais ajouter davantage d’aliments d’origine végétale à votre alimentation peut aider votre santé de plusieurs façons.
Est-ce bon pour certaines maladies ?
Manger davantage d’aliments d’origine végétale, qui ont tendance à être pauvres en graisses saturées et sans cholestérol, peut aider à prévenir et à traiter diverses affections, notamment les maladies cardiaques, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le diabète.
Le mot de la fin
Les points forts de ce régime sont qu’il peut aider n’importe qui à manger plus sainement, à base de plantes. Cela, à son tour, peut vous aider à gérer votre poids et à améliorer votre santé.
Les points faibles du régime sont qu’il peut ne pas fournir suffisamment de structure ou de conseils pour les personnes qui doivent perdre du poids rapidement en raison de complications liées à leur état de santé.
Il ne vous montre pas non plus comment inclure judicieusement des produits carnés plus gras dans votre alimentation.
Si vous cherchez à ajouter progressivement plus d’aliments d’origine végétale à votre alimentation sans vous engager à devenir un végétarien à part entière, ce plan est idéal pour vous. Les recettes sont simples et s’adressent aux cuisiniers débutants.
Ce livre n’est peut-être pas fait pour vous si vous êtes satisfait de vos habitudes de consommation de viande ou si vous êtes déjà végétarien et que vous avez des compétences culinaires plus avancées.