Guide de la plantation d’accompagnement

Il est utile de penser à construire de bonnes communautés de plantes lorsque vous planifiez votre jardin. C’est le concept le plus important derrière le compagnonnage. La sagesse éprouvée en matière de jardinage veut que certaines plantes cultivées à proximité les unes des autres deviennent des compagnes. (Voir la liste en bas de page.)

Relations entre les plantes

Les plantes ont besoin de bons compagnons pour prospérer. En dehors de la croissance et de la fructification, les plantes sont des objets relativement oisifs. Elles sont enracinées à un endroit et ne semblent pas avoir beaucoup de contrôle sur leur environnement. En fait, cependant, les relations entre les plantes sont variées – semblables aux relations entre les personnes. Dans les communautés végétales, certaines plantes se soutiennent mutuellement tandis que d’autres ne s’entendent pas. Les plantes, comme les gens, se disputent les ressources, l’espace & les nutriments.

Certaines plantes en intimident d’autres

Certaines plantes poussent rapidement, en encombrent d’autres et prennent plus que leur juste part d’eau, de soleil et de nutriments. Certaines exsudent des toxines qui retardent la croissance des plantes ou les tuent. Le noyer noir, qui produit de l’hydrojuglone, en est un exemple courant. D’autres plantes sont des citoyens intègres et font du bien en ajoutant des nutriments au sol, en attirant des insectes bénéfiques dans le jardin ou en déroutant les insectes à la recherche de leurs plantes hôtes.

En tant que jardinier, vous êtes à la fois le maire et l’urbaniste de votre cité-jardin. En faisant pousser des plantes avec de bons compagnons, vous apportez la paix et la prospérité à votre ville. À l’inverse, la plantation de plantes perturbatrices peut rapidement amener votre jardin à la ruine.

Un espacement approprié avec les plantes compagnes

Comme pour l’urbanisme, la façon dont vous disposez votre potager est cruciale. Évitez de planter les légumes en grandes parcelles ou en longues rangées et intercalez des fleurs et des herbes aromatiques. Les grands regroupements d’un seul type de légumes servent de balise aux nuisibles problématiques.

Si vous mélangez des fleurs et des herbes, il devient plus difficile pour les nuisibles de trouver vos légumes. Le parfum des fleurs et des herbes, ainsi que le changement de couleur, est censé confondre les ravageurs. Certaines fleurs et herbes attirent les insectes bénéfiques dans votre jardin.

Gagner de l’espace avec les tours de jardin

La plantation des trois sœurs

Presque tous les articles sur la plantation d’accompagnement font référence à la  » plantation des trois sœurs  » des Amérindiens. Ce regroupement séculaire consiste à cultiver du maïs, des haricots et des courges – souvent de la citrouille – au même endroit. Lorsque les tiges de maïs poussent, les haricots trouvent naturellement un support en grimpant sur la tige. Les haricots, comme toutes les légumineuses, fixent l’azote dans le sol, ce qui permet de répondre aux besoins nutritionnels importants du maïs. Les courges poussent rapidement et leurs grandes feuilles font de l’ombre aux mauvaises herbes et servent d’écran naturel contre ces dernières. Les bons compagnons végétaux travaillent en se soutenant mutuellement.

De nombreux jardiniers de longue date jurent que la culture de certaines plantes ensemble améliore également la saveur. Bien que la science n’ait pas trouvé de soutien pour certains des avantages de la plantation d’accompagnement, il existe un soutien pour les informations ci-dessus. La sagesse et l’expérience des jardins soutiennent ces compagnons traditionnels de plantes.

Tableau des plantations compagnes

Voici des combinaisons jugées bénéfiques au fil du temps par Todd Weinmann de la North Dakota State University Agriculture Extension :

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Plante	Compagnons végétaux	Alliés végétaux	Plante Ennemies
Asperge	Basil, persil, tomate	Le populage dissuade les coléoptères.
Haricots	Bet (aux haricots en brousse uniquement), famille des choux, carotte, céleri, blette, maïs, concombre, aubergine, pois, pomme de terre, radis, fraise.	Le souci dissuade les scarabées mexicains des haricots. La capucine et le romarin dissuadent les scarabées des haricots. La sarriette d’été dissuade les scarabées du haricot, améliore la croissance et la saveur.	L’ail, l’oignon et l’échalote retardent la croissance des haricots.	Betons	Haricots en brousse, famille des choux, laitue, oignon.	L’ail améliore la croissance et la saveur.	Les haricots verts et les betteraves se retardent mutuellement dans leur croissance.	Carottes	Haricot, laitue, oignon, pois, poivron, radis, tomate.	La ciboulette améliore la croissance et la saveur. Le romarin et la sauge dissuadent la mouche de la carotte.	L’aneth retarde la croissance.
Céleri	Haricot, famille des choux et tomate.	La ciboulette et l’ail dissuadent les pucerons. La capucine dissuade les punaises et les pucerons.
Chardes	Haricot, famille des choux et oignon
	Corn	Haricot, concombre, melon, persil, pois, pomme de terre, citrouille, courge.	Le souci sans odeur et le géranium blanc dissuadent les scarabées japonais. L’amarante élève les nutriments du sous-sol jusqu’à ce que le maïs puisse les atteindre.	Les tomates et le maïs sont attaqués par le même ver.	Concombre	Haricot, famille des choux, maïs, pois, radis, tomate	Le souci dissuade les scarabées. La capucine dissuade les pucerons, les coléoptères et les punaises, améliore la croissance et la saveur. L’origan dissuade les ravageurs en général. La tanaisie dissuade les fourmis, les coléoptères, les punaises, les insectes volants.	La sauge est généralement nuisible au concombre.	L’aubergine	Le haricot, le poivron.	Le souci dissuade les nématodes.		Lettuce	Bet, famille des choux, carotte, oignon, radis, fraise.	La ciboulette et l’ail dissuadent les pucerons.
Melons	Maïs, citrouille, radis, courge.	Le souci dissuade les coléoptères. La capucine dissuade les insectes et les coléoptères. L’origan offre une protection générale contre les parasites.
Oignons	Bet, famille des choux, carotte, blette, laitue, poivron, fraise, tomate.	La camomille et la sarriette améliorent la croissance et la saveur. L’amarante soulève les nutriments du sous-sol et les met à la disposition des oignons. Le chardon des champs améliore la croissance et la santé.	L’oignon rabougrit le haricot, le pois.
Parsley	Asperge, maïs, tomate
Pois	Haricot, carotte, maïs, concombre, radis, navet.	La ciboulette dissuade les pucerons. La menthe améliore la santé et la saveur.	L’ail et l’oignon retardent la croissance des pois.
Poivrons	Carotte, aubergine, oignon et tomate
Pommes de terre	Haricots, famille des choux, maïs, aubergine, pois.	Le raifort, planté aux coins de la parcelle de pommes de terre, assure une protection générale. Le souci dissuade les coléoptères.	Tomates et pommes de terre sont attaquées par le même mildiou.
Pompe	Maïs, melon, courge.	Le souci dissuade les coléoptères. La capucine dissuade les punaises, les coléoptères. L’origan assure une protection générale contre les parasites.
Radish	Haricot, carotte, concombre, laitue, melon, pois.	Le cerfeuil et la capucine améliorent la croissance et la saveur.	L’hysope
L’épinard	Famille du chou, fraise		La courge	Maïs, melon, citrouille.	La bourrache dissuade les vers, améliore la croissance et la saveur. Le souci dissuade les coléoptères. La capucine dissuade les punaises et les coléoptères des courges. L’origan assure une protection générale contre les parasites.
Fraise	Haricot, laitue, oignon, épinard, thym.	Chou.	La bourrache renforce la résistance aux insectes et aux maladies. Le thym, en bordure, éloigne les vers.
Tomates	Asperges, carotte, céleri, concombre, oignon, persil, poivre.	Le basilic repousse les mouches et les moustiques, améliore la croissance et la saveur. La mélisse, la ciboulette et la menthe améliorent la santé et la saveur. La bourrache dissuade le ver de la tomate, améliore la croissance et la saveur. L’aneth, jusqu’à maturité, améliore la croissance et la santé. Une fois arrivé à maturité, il retarde la croissance des tomates. Le souci dissuade les nématodes. Le souci en pot dissuade le ver de la tomate et les parasites généraux du jardin.	Le maïs et la tomate sont attaqués par le même ver. L’aneth mûr retarde la croissance de la tomate. Le chou-rave retarde la croissance des tomates. Les pommes de terre et les tomates sont attaquées par le même mildiou.
Le navet	Le pois
La famille du chou (Brocoli, choux de Bruxelles, Chou, chou-fleur, chou chinois, chou frisé et chou-rave)	Bet, céleri, blette, concombre, laitue, oignon, pomme de terre, épinard.	Chamomille et ail améliorent la croissance et la saveur. La cataire, l’hysope, le romarin et la sauge dissuadent la piéride du chou. L’aneth améliore la croissance et la santé. La menthe dissuade la piéride du chou et les fourmis, améliore la santé et la saveur. La capucine éloigne les insectes, les coléoptères et les pucerons. Le bois de sureau dissuade la piéride du chou, améliore la croissance et la saveur. La tanaisie dissuade la piéride du chou et le ver gris. Le thym dissuade la piéride du chou.	Le chou-rave et la tomate se retardent mutuellement dans leur croissance.

Magasiner tous les légumes

Magasiner tous les fruits

Magasiner toutes les herbes

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