Gruau Keto

Un gruau sain à faible teneur en glucides qui est prêt en quelques minutes. Vous pouvez garnir ce gruau céto noatmeal avec vos garnitures préférées à faible teneur en glucides et profiter.

Cette recette de gruau à faible teneur en glucides est facile à faire et rassasiante.

Si vous cherchez d’autres recettes rapides de petit-déjeuner à faible teneur en glucides, consultez mes Muffins à faible teneur en glucides. Consultez mes recettes à faible teneur en glucides pour plus d’idées.

Farine d’avoine à faible teneur en glucides

Nous avons développé cette simple farine d’avoine à faible teneur en glucides, sans sucre raffiné, sans allergènes, sans gluten et sans céréales, en un seul bol, pour nous aider à commencer notre journée avec un petit déjeuner nutritif et satisfaisant.

Ce gruau céto est le préféré des lecteurs.

Ce gruau est prêt en quelques minutes et vous pouvez le garnir de vos garnitures préférées.

Oui, ce gruau à faible teneur en glucides est sans avoine. Certains l’appellent noatmeal. Nous voulions le garder riche en protéines et modérément riche en graisses et laisser de côté les glucides que vous obtenez de l’avoine.

Ce gruau à faible teneur en glucides est l’une des rares recettes dans lesquelles nous utilisons de la farine de noix de coco. Ce n’est pas que nous n’aimons pas la farine de noix de coco, nous préférons simplement utiliser de la farine d’amande.

La farine de noix de coco ajoute une belle touche de douceur à ce gruau céto.

Ingrédients du gruau à faible teneur en glucides

• Farine d’amande
• Farine de coco
• Graines de lin moulues-.moulu
• sucre de fruits de mer ou swerve
• graines de chia
• sel marin (le sel renforce les autres saveurs)
• cannelle
• eau

Comment faire des flocons d’avoine à faible teneur en glucides

1. À l’aide d’une cuillère, mélangez tous les ingrédients secs dans un petit bol de service.
2. Ajouter ½ tasse d’eau bouillante, mélanger et laisser reposer 2-3 minutes.
3. Décorer avec vos garnitures préférées (ou manger tel quel) et savourer !
4. Si vous voulez le faire cuire sur la cuisinière, portez votre eau à ébullition, ajoutez-y vos ingrédients secs et continuez à faire bouillir pendant 1 minute.

C’est vraiment simple de faire du gruau à faible teneur en glucides, alias noatmeal. Vous le faites cuire sur la cuisinière comme vous le feriez avec des flocons d’avoine ordinaires.

Vous pouvez également ajouter de l’eau chaude à vos flocons d’avoine céto et les laisser reposer, comme vous le feriez avec des flocons d’avoine instantanés.

Les flocons d’avoine sont-ils bons pour le céto ?

Les flocons d’avoine sont principalement des glucides (avec un peu de fibres), ils ne sont donc pas considérés comme un aliment cétogène et ne conviennent pas à un régime cétogène.

Nous aimons l’idée de l’avoine, mais nous ne nous soucions pas des glucides supplémentaires, alors nous avons fait un gruau céto, également connu sous le nom de noatmeal.

Nous espérons que vous l’apprécierez autant que nous.

Toppings pour le gruau à faible teneur en glucides

Vous pouvez utiliser vos garnitures préférées pour ce gruau Keto. Voici quelques-unes de nos préférées :

• Bleuets
• Framboises
• Amandes tranchées
• Sirop d’érable à faible teneur en glucides
• Coco grillée

Puis-je utiliser de la crème ou du lait au lieu de l’eau dans ce gruau à faible teneur en glucides ?

Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du lait dans cette recette de flocons d’avoine à faible teneur en glucides. Vous pouvez également utiliser un lait sans produits laitiers si vous devez le garder sans produits laitiers.

Porter le lait à ébullition, en remuant fréquemment, et ajouter vos ingrédients secs et continuer à bouillir pendant 1 minute. Pour la version « instantanée », faites chauffer votre lait à ébullition, versez-le sur vos ingrédients secs, remuez et laissez reposer jusqu’à 5 minutes.

Ingrédients que vous trouverez toujours dans notre garde-manger :

Sirop aromatisé à l’érable de Lakanto

Cacao non sucré de Rodelle

Les pépites de chocolat de Lilys

Farine d’amande moulue sans gluten super fine de Bob’s Red Mill

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Si vous faites cette recette de flocons d’avoine à faible teneur en glucides, veuillez revenir et me dire ce que vous avez pensé ! Vous avez des questions sur cette recette ? Laissez un commentaire et je vous répondrai.

Divulgation : Cette recette a été adaptée de la recette de céréales chaudes sans céréales de Gluten-Free Palate. Si vous n’avez pas besoin de manger du céto, essayez le gruau de nuit au chocolat de Gluten Free Palate.

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