Il existe de nombreux styles de bière, et vous pouvez facilement être confus sur les types disponibles. Habituellement, les gens sont confus sur la différence entre la bière Lager et la bière Pilsner. En termes simples, les Pilsners sont un type de bière Lager, mais avec quelques différences. Vérifions donc ce qui différencie ces bières les unes des autres.
Lager est l’un des deux types de bière les plus populaires au monde ; l’autre étant Ale. La véritable distinction entre ces deux bières réside dans le type de levure utilisé dans le processus de fermentation. Les ales utilisent des souches de levure de « fermentation haute », ce qui signifie que la fermentation a lieu au sommet du récipient. Les lagers, en revanche, font appel à des levures de » fermentation basse « , qui fermentent au fond du récipient.
En plus de cela, différentes variétés de levures ont besoin de températures différentes pour que la fermentation ait lieu. Habituellement, les bières Lager ont besoin de températures plus fraîches pour leur fermentation par rapport aux Ale. En plus de cela, les souches de levure Lager n’offrent pas la saveur et l’arôme fruités à la bière qu’offre la Ale. Pour cette raison, les bières Lager ont tendance à avoir une saveur plus propre et plus croquante que les bières Ale.
Que sont les bières Pilsner ?
La Pilsner est un type de bière blonde qui est originaire de la République tchèque. La bière est de couleur claire et peut aller de la paille claire à la couleur dorée, selon la Pilsner spécifique que vous buvez. Les saveurs florales épicées et les forts arômes de houblon de la Pilsner en ont fait un style de bière très populaire dans le monde entier. Certaines des bières les plus populaires et les plus emblématiques comme Budweiser, PBR et Coors, sont fabriquées dans le style Pilsner.
Quand il s’agit de Pilsner par rapport à Lager, vous devez vous rappeler que Pilsner est juste un type de Lager, mais un peu plus léger en couleur et avec une forte saveur épicée. Maintenant, vous avez peut-être une bonne idée des différences entre les styles de bière Lager et Pilsner. Comme les deux styles sont très populaires, vous pouvez les trouver sur n’importe quel magasin d’alcool en ligne ou dans n’importe quel magasin d’alcool local.