Recette de croustade aux pommes à la mijoteuse

Cette croustade aux pommes à la mijoteuse est épicée à la perfection avec de la muscade et de la cannelle. Elle plaît à tout le monde et est très rapide et facile à préparer. Il suffit de laisser la mijoteuse faire le travail !

S’enfoncer les dents dans ce dessert maison, rappelant une tarte aux pommes, mais avec moins de temps de préparation. La mijoteuse fait tout le travail, et ne réchauffe pas votre cuisine ! Faites-vous plaisir cet été avec ces autres délices : Cobbler aux mûres, Cobbler aux myrtilles, et Croustillant aux pêches.

Croustillant aux pommes en pot dans un bol avec de la crème glacée

Nous avons déjà des gâteaux aux pommes vraiment délicieux comme le croustillant aux pommes facile et le cobbler aux pommes. Je suis si heureux de pouvoir partager ce crumble aux pommes à la mijoteuse avec vous tous.

Vous vous dites peut-être « Attends, je pensais que c’était un croustillant aux pommes ! ». Je suppose que cela dépend de l’endroit d’où vous venez. Certains endroits utilisent les termes de manière interchangeable. D’autres endroits différencient les deux avec l’utilisation de l’avoine. Si la recette comprend de l’avoine, c’est un croustillant, sinon c’est un crumble. Peu importe comment vous l’appelez, c’est un dessert délicieusement chaud et confortable et bonus cette recette utilise la mijoteuse !

C’est super facile à faire et vraiment délicieux !

Les meilleures pommes pour le croustillant aux pommes

Vous pourriez vraiment utiliser n’importe quelle pomme que vous avez sous la main, mais il y a des pommes plus adaptées à la cuisson que d’autres. Voici quelques bonnes pommes parmi lesquelles vous pouvez choisir :

Jonogold
Honey crisp
Braeburn
Crispin
Winesap
Pinklady

Pomme granuleuse
Délicieuse dorée

Je voulais aussi noter que les pommes trop mûres fonctionnent bien dans cette recette. Elles peuvent même ramollir plus rapidement, ce qui vous fera gagner un peu de temps de cuisson.

Comment faire une croustade aux pommes à la mijoteuse images

Comment faire une croustade aux pommes à la mijoteuse

TOPPING. Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine, la cassonade, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel. Râper le beurre froid dans le bol. Incorporer le beurre à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu’à ce que les morceaux ne soient pas plus gros que des pois. Ajouter les noix et mélanger pour combiner.

Remplissage. Vaporisez la mijoteuse d’un spray de cuisson, puis ajoutez les tranches de pommes dans la mijoteuse. Ajoutez le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le jus de citron, et mélangez le tout.

CUISSON & SERVIR. Saupoudrer la garniture en une couche uniforme sur les pommes. Couvrir et cuire à haute température pendant 2 heures, ou à basse température pendant 4 heures. Découvrir partiellement, et poursuivre la cuisson pendant une heure pour éliminer l’excès d’humidité de la garniture. Servez chaud avec de la glace ou de la crème fouettée sur le dessus.

Notes de la recette :

Une autre astuce pour les pommes est de s’assurer de les couper toutes de la même taille. De cette façon, vous êtes certain qu’elles cuiront toutes au même rythme.
Si vous trouvez que votre dessert est un peu sucré, ajoutez le zeste d’un citron ou d’une orange pour l’équilibrer.
La garniture était vraiment détrempée lorsque j’ai retiré le couvercle, mais elle a croustillé de manière significative pendant l’heure avec le couvercle partiellement découvert.

Nappage croustillant aux pommes dans le bol

Toppings + conservation

Nappage croustillant : Pendant la cuisson dans la mijoteuse, vous remarquerez que le dessus du croustillant aux pommes n’est pas aussi croustillant. La recette indique d’ajuster le couvercle pour que le plat soit partiellement découvert. Cela permettra à l’excès d’humidité de s’évaporer pendant la dernière heure. Une autre suggestion pour obtenir une garniture croustillante est de placer une feuille d’essuie-tout sur le dessus de la casserole, puis de mettre le couvercle. L’essuie-tout aidera à absorber l’humidité pendant la première partie de la cuisson. Retirez la serviette en papier lorsque vous ajustez le couvercle pour terminer la dernière heure.

Plusieurs posts utilisent l’astuce de la serviette en papier. J’ai vu un site web ajouter un avertissement à la fin du post. Je pense qu’il est très peu probable que cela se produise, mais si vous souhaitez également inclure un avertissement, j’en ai tapé un » *Bien que très peu probable, car la condensation le rendra humide, assurez-vous que la serviette en papier ne devienne pas trop chaude et ne prenne pas feu d’une manière ou d’une autre. «

Surmonter avec : une boule de glace à la vanille, Une cuillerée de crème fouettée, un filet de caramel

Les restes : Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour les déguster plus tard. (Ils font un délicieux petit-déjeuner). Vous pouvez mettre les restes dans un grand récipient ou les diviser en récipients de taille de portion individuelle.

Réfrigérateur : Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours
Congélateur : conserver jusqu’à 3 mois.
À réchauffer : décongeler le cas échéant. Si vous êtes sur le pouce, ou pressé, vous pouvez facilement utiliser le micro-ondes pour réchauffer le dessert. Sinon, le réchauffer au four permettra de rendre la garniture plus croustillante. Réglez le four à 350°F et faites-le chauffer pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Recette de croustade aux pommes dans un bol

Autres pavés et croustades :

Cobbler à la citrouille
Cobbler aux mûres
Peach Cobbler
Blueberry Cobbler
Peach Crisp