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Luisant et brillant, l’acier inoxydable apporte un air vif et poli à toute cuisine. Garder ce lustre, cependant, nécessite un peu de travail – et certains produits de nettoyage très spécifiques. Heureusement, ce guide complet sur la façon de nettoyer l’acier inoxydable vous aidera à préserver l’aspect neuf de cette finition métallique.
6 erreurs à ne pas commettre avec l’acier inoxydable
La première chose à savoir lorsqu’on envisage de nettoyer les appareils, les éviers et les comptoirs en acier inoxydable est ce qu’il ne faut pas faire. Certains produits de nettoyage populaires endommagent la finition de l’acier inoxydable, et même l’eau ordinaire peut laisser des marques et des taches disgracieuses si elle n’est pas utilisée correctement. Malgré son nom, l’acier inoxydable peut se tacher et se tache effectivement.
Donc, avant tout, pour des surfaces en acier inoxydable propres, voici les produits et les techniques à éviter :
- Ne pas utiliser d’agent de blanchiment au chlore ou tout produit contenant du chlorure.
- Ne pas utiliser de nettoyants pour four.
- Ne pas utiliser de laine d’acier, de brosses en acier ou de tampons à récurer très abrasifs – ils peuvent causer des rayures ou laisser un résidu de petites particules qui peuvent rouiller. (Si vous avez déjà fait des dégâts, consultez notre guide pour éliminer les rayures de l’acier inoxydable.)
- N’utilisez pas de nettoyants abrasifs sur l’acier inoxydable brossé.
- Ne nettoyez pas une surface en acier inoxydable à moins qu’elle ne soit froide au toucher.
- N’utilisez pas d’eau granuleuse, sale ou excessivement dure, car elle peut laisser des taches ou des taches brunâtres.
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La bonne façon de nettoyer l’acier inoxydable
Bien que la liste de ce qu’il ne faut pas faire puisse sembler décourageante, il y a des choses très simples que vous pouvez faire pour nettoyer les appareils en acier inoxydable sans aller plus loin que votre évier de cuisine.
Gardez à l’esprit les conseils suivants pour savoir comment nettoyer l’acier inoxydable :
- Prêtez attention à votre manuel du propriétaire, en suivant à la lettre les instructions de nettoyage et d’entretien.
Certains appareils électroménagers neufs en acier inoxydable sont traités en usine avec un revêtement transparent, et certains produits de nettoyage peuvent décaper ou abîmer ce revêtement. - Essuyez les appareils avec un gant de toilette savonneux chaque fois que vous faites la vaisselle.
C’est l’une des meilleures habitudes à prendre pour nettoyer l’acier inoxydable, et elle est facile à adopter. Rincez le gant de toilette avec de l’eau propre, et essuyez à nouveau pour enlever le savon ; puis terminez par un essuyage avec une serviette éponge sèche. - Toujours essuyer dans le sens du « grain » de l’acier inoxydable.
Commencez par le haut de l’appareil et descendez vers le sol. - Utiliser un frotteur en nylon, du savon à vaisselle liquide doux et de l’eau chaude sur les aliments cuits au four.
Pour s’attaquer à la graisse plus lourde ou aux aliments cuits au four, il faut un peu d’abrasion, mais se méfier des outils qui laisseraient des rayures derrière eux – les frotteurs en nylon offrent juste le compromis. Assurez-vous de rincer la surface et de la sécher avec une serviette pour éviter les taches d’eau ou les taches après avoir nettoyé les surfaces en acier inoxydable. - Enlever les taches les plus tenaces avec une pâte de bicarbonate de soude.
Mélangez du bicarbonate de soude avec du savon à vaisselle liquide pour obtenir une pâte et frottez doucement dans le grain à l’aide de votre outil de nettoyage en nylon ou d’une vieille brosse à dents. S’il reste des saletés et des taches vraiment tenaces, coupez-les en utilisant du vinaigre de nettoyage non dilué – mais seulement si vous avez vérifié que votre acier inoxydable n’a pas un revêtement oléophobe (c’est-à-dire qui repousse l’huile), qui peut être décapé par la solution de vinaigre – en frottant à nouveau doucement avec une brosse douce. Assurez-vous de rincer et de sécher avec une serviette. - Pour un nettoyant maison pour l’acier inoxydable que vous pouvez conserver, mélangez du vinaigre de nettoyage et des huiles essentielles.
Si vous souhaitez mélanger un spray simple et entièrement naturel pour le nettoyage de routine, combinez 32 onces de vinaigre de nettoyage (qui contient six pour cent d’acide acétique, plus que la variété blanche ordinaire) avec 10 à 20 gouttes d’huile essentielle de qualité alimentaire dans un flacon pulvérisateur vidé. Encore une fois, ne l’utilisez que si vous avez confirmé que votre appareil en acier inoxydable n’a pas une finition oléophobe. - Restaurer la brillance avec de l’huile minérale de qualité alimentaire ou de l’huile de citron, si ce n’est pas un polish pour acier inoxydable.
Buffer vos appareils périodiquement après avoir nettoyé l’acier inoxydable aidera à maintenir une finition lustrée. Appliquez le polish dans le sens du grain avec un chiffon non pelucheux, puis polissez et séchez avec un autre chiffon non pelucheux.
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Nettoyants maison contre nettoyants commerciaux pour acier inoxydable
Jusqu’à présent, lorsque nous avons discuté de la façon de nettoyer l’acier inoxydable, nous nous sommes concentrés sur les nettoyants que de nombreux propriétaires ont déjà dans leur garde-manger : le savon à vaisselle liquide, le bicarbonate de soude, le vinaigre et même l’huile minérale de qualité alimentaire. Non seulement ces options sont faciles d’accès et peu coûteuses, mais elles sont aussi naturellement sans danger pour les aliments à utiliser dans votre espace de cuisson.
Il existe cependant de nombreux nettoyants et polis non abrasifs qui sont conçus spécifiquement pour être utilisés sur l’acier inoxydable. Mon préféré personnel à utiliser lorsque je nettoie l’acier inoxydable est le nettoyant pour acier inoxydable 3M (disponible sur Amazon), mais il existe plusieurs autres marques hautement recommandées, notamment Bar Keeper’s Friend (disponible sur Amazon), Cerama Bryte (disponible sur Amazon), Sprayway (disponible sur Amazon) et Weiman (disponible sur Amazon).
En cas de doute, testez toujours votre nettoyant pour acier inoxydable sur une surface un peu cachée, comme l’arrière ou les côtés, avant de passer au nettoyage de l’acier inoxydable sur les zones les plus visibles, notamment la façade d’un appareil ou le dessus d’un comptoir de cuisine.
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