Cheesy Keto Meatball Casserole (Français)

Cette Cheesy Keto Meatball Casserole est délicieuse et super rassasiante avec des boulettes de viande maison garnies de fromage ricotta crémeux, de mozzarella et de parmesan pour le parfait repas à faible teneur en glucides que toute votre famille appréciera !

Est-ce qu’il y en a parmi vous qui ont ce repas de famille dont vous ne vous lassez littéralement jamais, même si vous le faites toutes les semaines ? Yup ce CHEESY keto meatball casserole est certainement l’un des miens ! Non seulement il est incroyablement délicieux, mais cela fait de grands restes qui est toujours super utile pendant une semaine occupée. Je veux dire, comment pouvez-vous vous tromper avec des boulettes de viande maison garnies de votre marinara préférée, de fromage ricotta crémeux, de mozzarella et, bien sûr, de basilic frais!

So mon mari et moi avons commencé notre voyage céto ensemble peu de temps après les vacances (bien que mon mari le fasse depuis septembre et a déjà perdu 50 livres !), mais nous avons eu tellement de plaisir à expérimenter de nouvelles recettes chaque semaine et CETTE casserole de boulettes de viande est légalement devenue un aliment de base hebdomadaire ! C’est très facile à préparer et le mieux, c’est que les pâtes ne me manquent pas parce que j’ai ma dose de nourriture italienne dont j’ai tant besoin ! Je sers toujours cela avec une grande salade ou sur des nouilles de courgette et nous sommes complètement pleins et satisfaits !

Les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Les protéines pour les boulettes de viande – pour cela, vous pourriez utiliser une combinaison de bœuf haché + porc haché, de la dinde hachée ou juste du bœuf haché
• L’œuf – pour lier les boulettes de viande ensemble (pas besoin de chapelure !)
• Épices – j’utilise une combinaison de poudre d’ail, de poudre d’oignon, d’assaisonnement italien ainsi que du sel et du poivre
• Fromage ! – J’utilise 3 sortes de fromages dans cette recette (car FROMAGE), de la mozzarella râpée, du parmesan râpé et de la ricotta crémeuse
• Sauce Marinara – Je préfère celle de Rao parce qu’elle est faible en sucre et a un goût délicieux, mais n’hésitez pas à utiliser celle que vous préférez ! J’adore aussi CETTE recette facile si vous voulez faire la vôtre !
• Herbes fraîches – J’adore ajouter du persil frais dans mon mélange de boulettes de viande et couronner le tout d’un peu de basilic fraîchement haché

Comment faire une CASSEROLE DE BOULES DE VIANDE:

• Faire les boulettes de viande. Ceci, vous pouvez facilement le faire à l’avance ! Vous devrez d’abord faire cuire les boulettes de viande séparément avant d’assembler la cocotte, et vous pouvez soit les faire cuire directement dans la cocotte (en vous assurant d’égoutter tout l’excès de graisse après) OU vous pouvez les faire cuire sur une plaque à biscuits
• Assembler la cocotte. Une fois que vos boulettes de viande sont cuites, placez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les de marinara, ajoutez des boules de ricotta tout autour et saupoudrez de mozzarella
• Cuisson ! Mettez au four à 400 degrés F pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit délicieusement gluant et bouillonnant !
• Servir. Garnissez de basilic frais et servez avec une salade ou sur des nouilles de courgette !

C’est si facile, non ? ! Cette recette donne environ 15 à 16 grosses boulettes de viande (j’utilise une grande cuillère à biscuits pour qu’elles soient toutes de la même taille), mais si vous vouliez les faire plus petites, vous pourriez obtenir environ 24 boulettes de viande. C’est comme vous voulez, et elles seront toujours aussi bonnes dans les deux cas ! Je diminuerais simplement votre temps de cuisson d’environ 5 minutes ou plus si vous choisissez de faire des boulettes de viande plus petites.

Cette recette de boulettes de viande est mon GO-TO absolu et il n’y a pas de chapelure ajoutée, ce qui est génial car qui n’aime pas éviter ces glucides supplémentaires ? Vous pourriez également cuire ces boulettes de viande directement dans votre pot instantané aussi, que j’ai adoré utiliser ces derniers temps ! Cela permet de gagner beaucoup de temps et de faciliter le nettoyage, et tout est si bon. Faites-moi savoir dans la section des commentaires si vous aimeriez voir plus de recettes Instant Pot sur le blog!

Oh et comme je l’ai déjà dit, cette casserole peut facilement être préparée la veille pour que vous puissiez simplement la mettre au four quand vous êtes prêt à manger ! Cette recette est également un excellent repas de congélation et peut être conservée dans votre congélateur jusqu’à 3 mois avant d’être cuite. Il suffit de la décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit avant de la cuire le lendemain et vous êtes prêt à partir !

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J’espère que vous appréciez tous cette cocotte de boulettes de viande céto CHEESY autant que nous l’avons fait et si vous décidez de faire cette recette ou toute autre recette Eat Yourself Skinny, assurez-vous de me taguer sur Instagram pour que je puisse voir toutes les choses délicieuses que vous mangez !

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