Ce qu’il faut savoir sur l’huile de coco

Les partisans affirment que l’huile de coco procure divers avantages pour la santé.

Augmentation du bon cholestérol

Il existe deux types de cholestérol : les lipoprotéines de haute densité (HDL), ou bon cholestérol, et les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol. Le HDL semble aider à réduire les niveaux de LDL, et des niveaux élevés de HDL peuvent aider à stimuler la santé cardiovasculaire.

Certains chercheurs ont fait valoir que les triglycérides à chaîne moyenne (TCM), un composant de l’huile de noix de coco, peuvent aider à stimuler les niveaux de bon cholestérol. Les participants ont pris une cuillère à soupe d’huile de noix de coco deux fois par jour pendant 8 semaines.

Cependant, les résultats ont varié. Une petite étude réalisée en 2004 a trouvé le contraire. Dans la recherche, les TCM alimentaires ont augmenté le mauvais cholestérol chez 17 jeunes hommes en bonne santé. Les scientifiques n’ont pas étudié d’autres indicateurs de la santé cardiaque.

Une étude de 2016 n’a trouvé aucune preuve claire que l’huile de coco soit bénéfique ou néfaste pour le taux de cholestérol.

Toutefois, des résultats publiés en 2018 ont suggéré que l’impact de l’huile de coco extra vierge sur le cholestérol pourrait être similaire à celui de l’huile d’olive. Jusqu’à présent, les résultats restent peu concluants et d’autres études sont nécessaires.

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Contrôler la glycémie

Les résultats d’une étude animale de 2009 ont suggéré que les TCM, présents dans l’huile de coco, peuvent aider à préserver la sensibilité à l’insuline. La revue a également répertorié les effets bénéfiques spécifiques sur la santé de l’huile MCT, et non de l’huile de coco, dans 29 études.

Cependant, d’autres enquêtes n’ont pas trouvé les mêmes résultats. Cette étude sur des mini-porcs s’est toutefois intéressée à un régime riche en calories et en graisses en excès, qui comprenait également des graisses hydrogénées et une forte teneur en fructose.

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Réduire le stress

L’huile de noix de coco vierge pourrait avoir des propriétés antioxydantes. Dans une étude sur les rongeurs, elle a semblé réduire le stress résultant de l’exercice et du froid chronique. Les chercheurs pensent que l’huile de noix de coco vierge pourrait être utile pour traiter certains types de dépression.

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Cheveux brillants

Certaines personnes appliquent de l’huile de coco sur leurs cheveux pour augmenter leur brillance et les protéger des dommages. Il se peut qu’elle pénètre mieux le cuir chevelu que les huiles minérales.

Toutefois, une étude sur des personnes ayant des types de cheveux similaires n’a trouvé aucune différence dans l’état des cheveux entre ceux qui utilisaient de l’huile de coco et ceux qui n’en utilisaient pas.

Une peau saine

L’application d’un extrait de noix de coco sur la peau humaine peut améliorer ses fonctions de barrière protectrice et avoir un effet anti-inflammatoire, indique une étude de 2017.

Ces résultats pourraient avoir des implications pour la médecine mais pas pour l’alimentation.

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La lutte contre le candida

Dans une étude in vitro, l’huile de coco était active contre le Candida albicans (C. albicans), ce qui suggère qu’elle pourrait être un traitement contre le candida.

Cela pourrait être dû aux fonctions de barrière et aux propriétés anti-inflammatoires de l’extrait. Cependant, ce n’est pas la même chose que de consommer de l’huile de coco ordinaire, car elle n’est pas fermentée.

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Prévenir les maladies du foie

Dans une étude de 2017, des rats atteints de maladies du foie ont consommé un régime riche en glucose avec ou sans huile de coco. Ceux qui avaient consommé de l’huile de coco présentaient de meilleures mesures de la santé du foie après 4 semaines que ceux qui n’en avaient pas consommé.

Cela suggère que certains éléments de l’huile de coco peuvent aider à protéger le foie.

Réduire les symptômes de l’asthme

L’inhalation d’huile de coco a permis de réduire les symptômes de l’asthme chez les lapins.

Cependant, aucune étude n’a eu lieu chez l’homme, les personnes ne devraient donc pas inhaler l’huile de coco.

Améliorer la satiété

Certaines personnes ont fait valoir que l’huile de coco laisse les gens se sentir plus rassasiés après avoir mangé, ce qui signifie qu’ils ne mangeront pas autant.

Cependant, une étude a comparé l’huile MCT à l’huile de coco et a confirmé que l’huile MCT exerce des effets sur la satiété, et non l’huile de coco.

Santé dentaire

Une revue de 2017 discute de l’importance du oil pulling pour la santé dentaire. L’oil pulling est un traitement oral traditionnel. Il consiste à faire glisser une huile autour de la cavité buccale, d’une manière similaire au bain de bouche moderne.

Des études ont constaté que l’oil pulling protège contre les caries, améliore la gingivite et influence l’équilibre bactérien buccal.

Perte de poids

Une étude comparant deux produits a révélé que l’huile de coco était moins susceptible de déclencher le diabète et la prise de poids chez les souris. Certains ont interprété cela comme signifiant que l’huile de coco peut aider les gens à perdre du poids.

L’une des raisons de la prise de poids est que les gens consomment plus de calories qu’ils n’en utilisent pour leur énergie.

Tous les aliments riches en graisses et les huiles sont riches en calories. Une cuillère à soupe d’huile de noix de coco, pesant 13,6 grammes (g) contient 121 calories, ce qui est plus que le saindoux et le beurre et légèrement moins que l’huile de tournesol.

Ajouter plus d’aliments riches en graisses et en calories à un régime qui contient des glucides et beaucoup de calories peut ne pas entraîner une perte de poids.

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Mises en garde

Plusieurs enquêtes se sont penchées sur l’huile de coco et ses éventuels bienfaits, mais beaucoup d’entre elles sont de faible ampleur, peu concluantes et basées sur des animaux ou des laboratoires.

Certaines études humaines ont confirmé plusieurs bienfaits, mais d’autres études sur des personnes montrent des résultats contradictoires. D’autres recherches sont nécessaires pour confirmer les effets de l’utilisation quotidienne de l’huile de noix de coco.