Casserole d’asperges au fromage – Essayez cette recette facile pour une casserole d’asperges au fromage – Le meilleur plat d’accompagnement de n’importe quel repas ! Non seulement elle est faible en glucides, mais elle est follement délicieuse et chargée d’ail et de la plus céleste des sauces au fromage frais ! Alors que certaines recettes de casseroles nécessitent une étape supplémentaire ou deux (comme la garniture avec du fromage à la fin avant de retourner au four), le gros du travail est fait dans la première étape : vous versez tout dans et pousser dans le four – Ainsi, vous pouvez simplement vous asseoir, se détendre, et profiter de la façon parfaite pour obtenir vos légumes dans ! Essayez cette recette céto-friendly et à faible teneur en glucides ce soir, elle impressionnera certainement toute la famille.
Crédit photo : © Eatwell101.com
Liste d’ingrédients pour le gratin d’asperges au fromage
- 1.5 lbs (680g) d’asperges, extrémités ligneuses enlevées
- 1 petit oignon, tranché finement
- 1/2 tasse (125ml) de bouillon (légumes, poulet, bœuf…)
- 8oz (225g) de fromage à la crème, à température ambiante
- 1/2 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé
- 1 tasse de fromage râpé de votre choix (nous avons utilisé un mélange de mozzarella et d’asiago)
- 3 grosses gousses d’ail, émincées (ou 1 à 2 cuillères à soupe de poudre d’ail)
- 1/2 cuillère à café de sel et de poivre fraîchement concassé
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Flocons de piment rouge, facultatif
- Persil frais haché, pour la garniture
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Directions
1. Préchauffez votre four à 425°F (220°C). Graissez légèrement un plat de cuisson avec de l’huile ou un spray.
2. Disposez les asperges dans le plat de cuisson et garnissez-les d’oignon, d’ail émincé, d’assaisonnement italien, de flocons de piment rouge, de sel et de poivre.
3. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli et le bouillon. Répartir le mélange de fromage à la crème sur les asperges. Saupoudrer d’autres épices si vous le souhaitez. Recouvrez de parmesan et de fromage râpé.
4. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les asperges bouillonnent et commencent à peine à être tendres. Grillez ou faites griller les 2 dernières minutes pour faire croustiller le fromage. Servez le gratin d’asperges cuites immédiatement, garni de persil frais haché. Appréciez !
Note : Si vous aimez les asperges plus tendres, blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes avant de les faire cuire. Cela fonctionne bien, surtout lorsque les asperges sont plus épaisses.
Les asperges ne sont pas toujours tendres.