- Share
- Tweet
- Pin
La carne asada en mijoteuse est simple, savoureuse et peut être utilisée pour faire des tacos, des burritos, des nachos ou être servie seule comme plat principal. La bavette de flanc frottée avec des épices à chili et des assaisonnements mijote pendant des heures avec des tomates, du piment vert et des oignons jusqu’à ce qu’elle soit tendre et délicieuse. C’est assez facile pour les soirs de semaine et idéal pour recevoir, aussi !
Je suis tout à fait pour les dîners faciles et la cuisson de la carne asada dans la mijoteuse est l’une de mes façons préférées d’utiliser ma mijoteuse. C’est si facile et le bœuf en ressort si savoureux. Si vous aimez les dîners à faible stress, vous allez adorer cette recette !
La carne asada est juste un simple plat de bœuf à la mexicaine et ma version en mijoteuse est aussi simple que d’assaisonner le bœuf et de le déposer dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients. Quelques heures plus tard, vous avez du bœuf tendre que vous pouvez déchiqueter et utiliser de tant de façons!
J’adore utiliser le bœuf déchiqueté pour les tacos, les nachos et les burritos – il est si polyvalent. Il se conserve également bien dans le réfrigérateur, donc il est idéal pour la préparation des repas, aussi. Faites-en une fournée le week-end et vous aurez des déjeuners et des dîners faciles pour la semaine. J’adore ça !
Sauter à :
- La meilleure coupe de bœuf pour le carne asada à la mijoteuse
- Débutez avec l’apprêt aux épices de chili
- Comment faire le carne asada à la mijoteuse
- Comment servir le carne asada ? Asada
- Autres dîners que vous apprécierez
- Recette de carne asada à la mijoteuse
La meilleure coupe de bœuf pour le carne asada à la mijoteuse
Pour cette recette à la mijoteuse, vous avez plusieurs choix :
- La bavette de flanc est une coupe de bœuf maigre qui s’accommode très bien d’une cuisson basse et lente dans la mijoteuse. C’est un excellent choix pour cette recette car il a beaucoup de saveur.
- Le bifteck de hampe est similaire au bifteck de flanc et est une coupe de bœuf plus dure. Lorsqu’elle cuit dans la mijoteuse, les fibres coriaces se décomposent et elle devient très tendre, donc elle est parfaite pour cette recette aussi !
Je préfère soit la bavette de flanc, soit la bavette de hampe et j’achète généralement celle qui est la moins chère au magasin. J’ai testé cette recette avec du rôti de paleron, aussi, donc si vous ne trouvez pas de bavette de flanc ou de hampe, cela fonctionnera bien.
.
Débuter avec le frottement d’épices au chili
Cette recette est si facile à préparer et la plupart du travail consiste à préparer le frottement d’épices pour le bœuf. C’est une combinaison d’assaisonnement chipotle et d’autres épices qui donne à la viande un grand coup de pouce de saveur :
- Poudre d’ail
- Poudre d’oignon
- Poudre de chili chipotle
- Sel et poivre
- Poivre de Cayenne
La poudre de chili chipotle est faite de jalapenos fumés qui ont été séchés et broyés en poudre. Ce n’est pas la même chose que la poudre de chili ordinaire et elle donne à ce plat sa saveur fumée et épicée.
Il suffit de combiner tous les assaisonnements ensemble dans un bol, puis de frotter le mélange sur tout le bœuf.
Comment préparer le carne asada à la mijoteuse
Tous les ingrédients sont superposés dans la mijoteuse et il suffit ensuite de placer le bœuf sur le dessus.
- Mettez des tomates en dés en conserve dans le fond de la mijoteuse. Les recouvrir de piments verts en dés en conserve, d’oignons en dés et de jus de lime.
- Placer le bœuf assaisonné sur le dessus, couvrir avec le couvercle et cuire à feu doux pendant sept heures.
Une fois que c’est fait, vous pouvez déchiqueter le bœuf et ensuite remuer le tout. J’aime le garder dans la mijoteuse au chaud – cela permet à chacun de se servir facilement.
Comment servir le carne asada
Comme je l’ai mentionné, j’aime cette recette parce que vous pouvez servir le bœuf de tellement de façons. Parfois, je sers simplement le bœuf effiloché tel quel et j’ajoute un côté de riz ou je le sers avec une simple salade à part.
Vous pouvez également utiliser le carne asada pour faire des tacos – il suffit de réchauffer des tortillas de farine et de disposer toutes les garnitures pour tacos comme la laitue, les tomates, le fromage et la crème sure et de laisser chacun construire le sien.
Il fait aussi d’incroyables nachos ou utilisez-le pour faire des burritos au bœuf – il y a tellement de possibilités avec cette recette !
Les restes de carne asada se conservent au réfrigérateur pendant trois à quatre jours, donc si vous ne nourrissez pas une foule, c’est une recette dont vous pouvez tirer plusieurs repas – il faut aimer ça, non ?!
La soirée tacos ne sera plus la même une fois que vous aurez essayé ce carne asada facile à préparer à la mijoteuse ! Nous l’avons fait d’innombrables fois et nous ne nous en lassons jamais – je pense que vous l’aimerez aussi !
Autres dîners que vous apprécierez
- Poulet en boîte de bière
- Poulet hawaïen en pot instantané
- Boulettes de viande BBQ
Recette de carne asada en casserole
Imprimer la recette
Ingrédients
- . 2 livres de bifteck de flanc
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- . 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de poudre de piment chipotle
- . 1 cuillerée à thé de sel
- 1 cuillerée à thé de poivre
- 1/4 de cuillerée à thé de de poivre de Cayenne
- 1 boîte de 14 onces de tomates en dés grillées au feu
- . 1 boîte de piments verts en dés
- 1/2 oignon jaune en dés
- Juice de 1 citron vert
Instructions
-
Combinez les épices sèches dans un bol moyen et mélangez-les, puis frottez-les sur la bavette.
-
Mettez les tomates en dés au fond de la marmite de culture, puis les piments verts, l’oignon en dés et le jus de citron vert. Placez le steak par-dessus
-
Cuisez à feu doux pendant 7 heures. Une fois la cuisson terminée, utiliser deux fourchettes pour déchiqueter la viande et mélanger les ingrédients. Laissez la mijoteuse au chaud jusqu’au moment de servir
Notes
- Servir avec des tortillas chauffées
- Ajouter de la sauce piquante selon votre préférence d’épices
- Servir sur du riz ou avec une salade
Nutrition
La carne asada à la mijoteuse est un plat simple de bœuf à la mexicaine rendu encore plus facile dans votre mijoteuse ! Vous pouvez utiliser le bœuf râpé pour faire des tacos, des nachos, des burritos ou même une salade ! C’est parfait pour préparer des repas, aussi!
Mel est un informaticien devenu blogueur et découvre son amour de la cuisine et de la photographie. Si vous avez des questions sur le Fantasy Football, il est votre homme.