Brochettes de poulet BBQ à l’ananas grillé

Ce post est un post sponsorisé en partenariat avec Farmer Focus. Toutes les opinions sont les miennes.

Des brochettes de poulet BBQ à l’ananas grillé

Dès que le temps chaud arrive, j’aspire à cuisiner sur le gril presque tous les soirs. Il y a juste quelque chose à dire sur le fait d’être à l’extérieur pour préparer le dîner, surtout plus que jamais maintenant.

Chaque fois que je fais quelque chose sur le gril, j’aime préparer une marinade pour mes viandes. Cela aide à les attendrir, mais tout cela contribue au profil de saveur. J’aime envisager une chaleur élevée lorsque je prépare mes sauces, car j’aime la caramélisation que les sauces sucrées ont lorsqu’elles sont jetées sur le gril et la viande devient toute belle et légèrement carbonisée.

Cette recette de brochettes de poulet bbq à l’ananas grillé vous mettra directement dans l’ambiance estivale ! Vous pouvez même prétendre que vous êtes à Hawaï ou sur une île tropicale quelconque, car la sauce BBQ dont sont badigeonnées ces brochettes de poulet bbq à l’ananas est exceptionnelle et rappelle vraiment le fait d’être au paradis !

Ne manquez pas la vidéo ci-dessous ! Elle montre vraiment à quel point tout cela est facile à mettre en place !

Ces brochettes de poulet ne pourraient pas être plus faciles à faire. La sauce bbq est minimalement retouchée à partir d’une sauce achetée en magasin, et tout le reste est embroché et jeté sur le gril!

La sauce bbq se double d’une marinade et d’une trempette rapide et savoureuse!

Pourquoi Farmer Focus?

Comme vous l’avez tous vu sur le blog, je travaille avec Farmer Focus depuis près de deux ans et demi maintenant et ils sont mes incontournables lorsqu’il s’agit de poulet biologique de haute qualité.

Avec leur approche durable qui met les agriculteurs au premier plan en leur permettant de posséder à 100% leurs oiseaux, ils sont capables d’apporter aux consommateurs un meilleur produit. Ceci parce que les agriculteurs sont traités avec intégrité et avec une relation de partenariat donc des agriculteurs heureux = des poulets heureux et en bonne santé = un produit de haute qualité pour le consommateur.

Conseils pour les brochettes de poulet BBQ à l’ananas grillées

• Si vous allez utiliser des brochettes en bois, faites-les tremper dans l’eau pendant 10 bonnes minutes (je les mets sur une plaque à pâtisserie à rebord et je les couvre d’eau) avant d’y embrocher le poulet et les légumes. Cela les aide à ne pas brûler sur le gril!
• Mettez tout sur la brochette près les uns des autres pour qu’ils cuisent uniformément.
• Planifiez le timing de ceci parce que cela nécessite au moins deux heures de marinade.
• Ceci peut être fait sur le gril extérieur ou sur le gril intérieur/la poêle à frire!

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Vidéo pour les brochettes de poulet bbq à l’ananas grillé

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Poignées de poulet BBQ à l’ananas grillé

Si vous avez envie de paradis, ces brochettes vous transporteront sous les tropiques en un rien de temps ! Disclaimer : ce n’est pas la même chose que d’y être mais on peut faire semblant 😉

Temps de préparation : 2 h 30

Temps de cuisson : 10 mins

Temps total : 2 h 40 mins

Course : Dîner

Cuisine : Américain

Portions : 4

Les portions sont ajustables mais veuillez noter que les résultats, le temps et les ustensiles de cuisson peuvent varier lors de l’ajustement des portions.

Auteur : Julie Chiou

Ingrédients

• ▢ 1.5 livres de poitrine de poulet désossée et sans peau Farmer Focus, coupée en morceaux de 1″
• ▢ 6 onces de sauce BBQ du commerce
• ▢ 2 onces de jus d’ananas
• ▢ 2 gros poivrons verts, coupés en morceaux de 1 po
• ▢ 1 gros oignon rouge, coupé en tranches épaisses
• ▢ 1 ananas moyen, évidé et coupé en morceaux de 1 po
• ▢ Huile de canola pour la grillade

Instructions

• Mélanger au fouet la sauce barbecue et le jus d’ananas dans un petit bol.
• Placez le poulet dans un sac en plastique scellable ou un autre récipient et versez la moitié du mélange BBQ sur le dessus et réservez l’autre moitié pour plus tard. Mélangez pour enrober et laissez mariner pendant 2 heures jusqu’à toute une nuit.
• Enchaînez le poulet mariné, les poivrons, l’oignon rouge et l’ananas sur des brochettes en répétant jusqu’à ce que chaque brochette soit remplie.
• Préchauffez un gril extérieur à feu vif.
• Une fois chaude, badigeonner légèrement chaque brochette d’huile de canola et la placer sur le gril.
• Cuire environ 4 à 5 minutes par côté jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent et que le poulet soit bien cuit.
• Retirer du gril et badigeonner avec le mélange de sauce BBQ réservé.

Vidéo

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