- Plusieurs recommandent de boire un verre d’eau tout en buvant de l’alcool pour éviter les effets de la gueule de bois, cependant une étude récente pourrait avoir réduit à néant ce conte de bonne femme.
- Selon le biologiste moléculaire Patrick Schmitt, c’est une idée fausse que votre corps se déshydrate lorsque vous buvez de l’alcool.
- Le chercheur a déclaré que boire de l’eau ne vous aidera en fait pas du tout à lutter contre la gueule de bois, car celle-ci n’est pas causée par la déshydratation.
- Visitez la page d’accueil de Business Insider pour plus d’articles.
Mon téléphone vibre – mais je n’ai pas besoin de le regarder. Je sais exactement ce que dit l’écran.
Un peu exaspéré, je bois une gorgée d’eau. Je fais partie de ces personnes qui, si la technologie moderne ne leur rappelait pas périodiquement de s’hydrater, finiraient probablement par ressembler à un pruneau en très peu de temps. Je parviens rarement à vider un verre entier en une seule fois.
Il y a toutefois une exception à cette règle : vers deux heures du matin, après quelques verres de trop, je n’ai plus besoin d’une alarme pour me rappeler de boire de l’eau.
Comme par magie, je suis capable de faire tomber des verres d’eau à une vitesse étonnante, comme si Nestlé pouvait débarquer au réservoir local à tout moment.
Je suis actuellement au milieu d’une tentative de la dernière chance pour éviter la gueule de bois – parce qu’hier soir, une fois de plus, je n’ai pas suivi la recommandation de boire un verre d’eau avec chaque portion de vin.
L’alcool ne déshydrate pas réellement le corps
Selon le biologiste moléculaire Patrick Schmitt, boire de l’eau n’aurait de toute façon pas aidé. Pas plus que ma tentative désolante d’atténuer les symptômes menaçants en buvant copieusement après l’événement.
Lire la suite : Voici pourquoi le champagne et le prosecco vous font sentir plus ivre que le vin normal
« C’est une idée fausse que de penser que boire de l’eau vous aide à éviter la gueule de bois », a déclaré Schmitt.
Selon les résultats d’une étude publiée dans les années 1950, il est vrai que le corps excrète plus d’eau en buvant de l’alcool.
« Cependant, on a tiré des conclusions erronées de ces résultats », a déclaré le scientifique. « On a pensé que, comme le corps excrétait plus d’eau, il se déshydratait donc – et cela a été simplement accepté comme une explication concluante pour expliquer pourquoi nous avons la gueule de bois. »
Cependant, l’hypothèse n’a jamais été testée, et encore moins confirmée.
Lorsque nous métabolisons l’alcool, notre corps traite le composé éthanal. Certains peuvent manquer d’enzymes pour expulser efficacement l’alcool de leur corps, ce qui, selon les scientifiques, explique en partie pourquoi nous avons la gueule de bois.
Selon un rapport du Berliner Morgenpost, Schmitt a décidé de mener sa propre étude et de surveiller l’hydratation de ses sujets.
L’étude a révélé que la consommation d’alcool n’entraîne pas de déshydratation, malgré une excrétion accrue de liquide. « Cela signifie que le corps ne perd pas de quantités significatives d’eau », a déclaré Schmitt.
« Cette recommandation de boire beaucoup d’eau lors de la consommation d’alcool est basée exactement sur cette idée fausse », a-t-il expliqué. « Puisque le corps ne se déshydrate pas réellement, boire de l’eau à côté de l’alcool n’a absolument aucun effet sur le fait que vous finissiez ou non par avoir une gueule de bois. »
Boire de l’eau aura au mieux un effet négligeable sur une gueule de bois
Si vous y réfléchissez logiquement, il y a de l’eau dans le vin et la bière – ce sont des boissons, après tout.
Bien que l’alcool soit présent dans ces deux boissons, vous ajoutez également du liquide à votre corps lorsque vous les buvez. « Vous n’êtes jamais vraiment « déshydraté ». Ce n’est pas très différent du mythe qui entoure le café. »
C’est seulement si vous buvez l’alcool sous une forme très concentrée – en d’autres termes, si vous vous jetez des shots – que la teneur en alcool dans votre estomac sera très élevée pendant une très courte période.
« Si vous buvez ensuite une gorgée d’eau, la muqueuse de l’estomac peut être légèrement moins affectée, pendant un court moment », a déclaré Schmitt. « Bien que cela n’ait pas encore été étudié, nous savons que cela n’a de toute façon aucun effet sur la gueule de bois elle-même. »
Boire de l’eau à la place de l’alcool – pas en plus
Si vous commencez à boire de l’eau le lendemain, il est de toute façon déjà trop tard.
Vous pouvez boire autant d’eau que vous voulez – cela n’aura que peu ou pas d’effet sur votre crâne qui bat la chamade.
« Tout au plus, cela pourrait atténuer les symptômes d’avoir la bouche sèche à cause de la boisson et des cigarettes – mais évidemment, je ne vais pas dire à quelqu’un de ne pas boire d’eau s’il pense que cela le fait se sentir mieux », a déclaré Schmitt.
Bien sûr, cela s’applique également à la soirée elle-même. « Vous pouvez vous dire que votre gueule de bois sera moins douloureuse si vous buvez de l’eau avec chaque verre de vin, mais cela ne rendra pas la chose vraie. »
Cela dit, pour être tout à fait clair, boire de l’eau ne va évidemment pas faire de mal – c’est relativement inutile si vous essayez d’atténuer une gueule de bois, mais il est peu probable que cela l’aggrave.
« D’ailleurs, vous ne pouvez pas boire d’alcool si vous êtes occupé à boire de l’eau », a gloussé Schmitt.