Les métaux lourds – ils sont présents dans notre alimentation, nos produits de beauté et même dans les plombages des dents, mais beaucoup d’entre nous en savent peu sur eux. Sont-ils des nutriments essentiels ou des toxines qui peuvent polluer notre corps et notre environnement ? Et comment faire la différence ?
Bien que des niveaux extrêmement élevés d’exposition aux métaux lourds puissent entraîner des effets secondaires dangereux, vous ne les ressentirez probablement pas en mangeant votre salade de chou frisé au déjeuner, même si le chou frisé contient de petites quantités de thallium et de césium. Mais en fin de compte, nous voulons que notre corps soit aussi exempt de toxines que possible, donc savoir comment identifier et résoudre les niveaux élevés de métaux lourds dans votre corps est une partie importante de l’optimisation de votre santé. Nous avons exposé les quatre principales choses que vous devez savoir sur les métaux lourds, leur origine et la façon dont vous pouvez nettoyer votre corps.
Qu’est-ce que les métaux lourds ?
Voici les quatre principales choses que vous devez savoir sur les métaux lourds.
Les métaux sont naturels.
Les métaux se trouvent naturellement dans le sol car ils font partie de la croûte terrestre. Un métal lourd est défini comme un élément chimique dont la gravité spécifique est au moins cinq fois supérieure à celle de l’eau.
Les métaux sont essentiels.
Le zinc, la B12 (qui contient du cobalt), le fer, le manganèse et le molybdène sont des métaux essentiels au bon fonctionnement de votre corps. Ils sont responsables de tout, de la régulation du métabolisme humain à la formation des globules rouges en passant par la production d’énergie et la fonction hépatique.
Certains métaux sont dangereux.
Des niveaux élevés de mercure, de plomb, d’arsenic, de thallium et d’autres métaux lourds peuvent provoquer des symptômes aussi variés que des lésions et des douleurs nerveuses, des nausées, des vomissements, des maux de tête, de la fatigue, un dysfonctionnement de la thyroïde et même une insuffisance rénale et un cancer. Chaque métal peut avoir des symptômes uniques lorsqu’il s’accumule à des niveaux toxiques.
Le vrai problème n’est probablement pas les métaux.
Il faut généralement une exposition importante pour obtenir des symptômes graves et les statistiques montrent que l’empoisonnement aux métaux lourds est relativement rare aux États-Unis, mais à l’autre extrémité du spectre, une exposition chronique de faible intensité provenant de choses comme une mauvaise alimentation, une digestion lente, des environnements toxiques et des modes de vie inflammatoires et sédentaires peut toujours conduire à une accumulation de niveaux faibles à modérés de métaux dans le corps. Cette accumulation de métaux lourds, bien qu’elle ne soit pas classée comme une toxicité réelle, peut provoquer un dysfonctionnement immunitaire, un déséquilibre hormonal, une fatigue, un brouillard cérébral et même une hypertension artérielle dans le cas du plomb.
De nombreux médecins ne testent normalement pas les métaux lourds dans le sang parce qu’ils peuvent ne pas reconnaître les symptômes caractéristiques. Parce que les symptômes peuvent parfois être confondus avec d’autres conditions, chez Parsley Health, nous testons régulièrement les métaux lourds pour nous assurer que vous êtes en règle.
Les sources les plus courantes d’exposition aux métaux lourds.
Les sources d’exposition aux métaux lourds comprennent :
Arsenic
Le riz, en particulier le riz brun, et les fruits de mer, qui ont été contaminés par l’arsenic, sont un problème croissant. Notez que les formes inorganiques et organiques de l’Arsenic sont toutes deux présentes à l’état naturel, et que la forme inorganique est beaucoup plus toxique, mais aussi moins répandue.
Mercure
Exposition à des sources industrielles de mercure dans un rôle professionnel, ou dans des plombages plus anciens dans les dents qui ont du mercure comme composant. On se demande également si l’utilisation du Thimerisol, un conservateur dans certains vaccins et autres traitements médicaux, qui contient 50 % de mercure en poids, est une source de toxicité au mercure. Les personnes qui consomment beaucoup de poisson qui ont bio-accumulé du mercure dans les tissus gras des plus gros poissons, comme le thon, l’espadon et le mérou.
Aluminium
Ce dernier se trouve le plus souvent dans les antisudorifiques, les médicaments et les produits de soins personnels. Des recherches antérieures à petite échelle ont montré des liens potentiels entre le cancer du sein et la maladie d’Alzheimer et l’exposition à l’aluminium provenant des antisudorifiques, cependant, des recherches récentes et des examens de données cliniques suggèrent qu’il n’y a pas de preuves claires pour soutenir ce lien. Plus précisément, ils mentionnent que, bien qu’un taux élevé d’aluminium ait été trouvé dans le cerveau de patients atteints de la maladie d’Alzheimer, « on ne sait toujours pas s’il s’agit d’une cause ou d’un effet de la maladie ». Bien que les métaux lourds comme l’aluminium puissent ne pas être définitivement liés à ces maladies, ils contribuent tout de même à une accumulation de toxines dans l’organisme, ce qui peut entraîner une foule d’autres problèmes médicaux tels que la faiblesse musculaire, la fatigue, le brouillard cérébral et, dans des cas plus graves, des crises, des déformations osseuses et des problèmes pulmonaires.
Le plomb
La peinture dans les vieilles maisons, les émissions de carburant au plomb dans l’air (en déclin mais toujours présentes dans les milieux industriels), et le plomb dans le verre et d’autres produits manufacturés sont quelques-unes des principales sources. On peut également le trouver dans des sources naturelles comme l’eau non filtrée, le bouillon d’os et, bien qu’il ne soit généralement pas absorbé par les plantes à partir du sol, on peut le trouver en très faible quantité à la surface des légumes-racines comme les carottes et des légumes-feuilles comme la laitue.
Thallium et césium
Bien que certains rapports récents associent les légumes crucifères à la toxicité des métaux lourds en raison de leur contenu potentiel en thallium et en césium, il n’est pas encore temps de se débarrasser de ces légumes verts. Certains légumes crucifères, mais pas tous, comme le chou frisé et le chou, peuvent accumuler ces métaux, mais il est impossible de savoir si les légumes que vous mangez en contiennent beaucoup sans les analyser eux-mêmes. L’endroit et la façon dont ils sont cultivés – le sol, l’eau et les engrais en particulier – détermineront leur teneur. Chez Parsley Health, lorsque nous constatons des niveaux élevés de thallium chez les membres, nous suggérons généralement de diminuer la consommation de chou frisé afin de maîtriser ces toxines.
Quels sont les symptômes d’un empoisonnement aux métaux lourds ?
Comme mentionné, l’empoisonnement aux métaux lourds est relativement peu fréquent, mais beaucoup peuvent tout de même ressentir les effets d’une accumulation moins grave de métaux lourds dans le corps.
Impoisonnement aigu (dose élevée en une seule fois) :
- Confusion
- Nombre
- Nausées et vomissements
- Douleurs abdominales et crampes
- Évanouissement
- Diarrhée
Impoisonnement chronique (faible dose au fil du temps) :
- Fatigue
- Maux de tête
- Brouillard cérébral
- Sensations de picotements et de brûlures
- Démangeaisons articulaires et musculaires
- Constipation
Comment faire une détoxication aux métaux lourds
Si vous pensez avoir des niveaux élevés de métaux lourds dans votre corps, faites-vous tester pour avoir une idée plus claire de ce qui se passe. Chez Parsley Health, nous proposons des tests de métaux lourds par le sang et l’urine. (Lisez-en plus sur les cinq analyses sanguines essentielles dont vous avez besoin chaque année.)
Si vous présentez l’un des symptômes ci-dessus et que vos résultats d’analyse montrent des quantités élevées de métaux lourds, ces conseils peuvent vous aider à nettoyer votre système. Libérer votre corps de toute toxine est une partie extrêmement importante de l’optimisation de votre santé globale. Cependant, si vous êtes enceinte, âgée ou gravement malade, nous ne recommandons pas une désintoxication aux métaux lourds, car la mobilisation des toxines pourrait accompagner des effets secondaires négatifs pour le fœtus en développement et les personnes dont le système immunitaire est compromis.
Travaillez avec un médecin ou un coach de santé formé à la médecine fonctionnelle sur une désintoxication douce. La plupart des gens peuvent réussir leur désintoxication avec ces étapes et n’ont pas besoin d’un traitement de désintoxication agressif ou basé sur les intraveineuses.
Promouvoir les fibres et les aliments favorables à la désintoxication.
Améliorer la désintoxication en se concentrant sur un régime riche en fibres avec un objectif d’au moins 30 à 50 grammes par jour provenant de sources végétales. Associez votre consommation plus élevée de fibres à une hydratation adéquate pour encourager le rinçage à travers le système et l’élimination régulière. En ce qui concerne les aliments spécifiques favorables à la désintoxication, consommez beaucoup de légumes crucifères et de légumes verts amers, d’herbes fraîches comme le persil, la coriandre, la menthe, le basilic et les orties, d’aliments riches en chlorophylle comme la spiruline, la chlorelle et les jus de légumes verts, ainsi que des thés qui soutiennent le foie comme le pissenlit, le chardon marie, le curcuma, le gingembre et le citron. Vous pouvez également demander à votre médecin de compléter le régime alimentaire avec des suppléments ciblés, comme des antioxydants et des phytonutriments, qui soutiennent davantage la méthylation de votre corps, un processus biochimique essentiel à la détoxification et à la réparation.
Eliminer les déclencheurs communs.
Réduire le sucre raffiné, l’alcool, l’excès de caféine, les produits carnés élevés de manière conventionnelle et d’autres aliments couramment inflammatoires comme le gluten, les produits laitiers et le soja dans le régime alimentaire pour aider à limiter votre charge toxique quotidienne. Au lieu de cela, concentrez-vous sur une alimentation anti-inflammatoire comme les légumes et les fruits biologiques, les protéines de haute qualité et bien sourcées et les graisses saines qui aident à soutenir naturellement les organes d’élimination de votre corps, notamment l’intestin, le foie et les reins.
Incorporter des pratiques de détoxification régulières.
Assurer une transpiration régulière par une activité physique augmentant la fréquence cardiaque et des séances de sauna hebdomadaires (si votre médecin vous le conseille). Pour les thérapies de style de vie complémentaires, vous pouvez également envisager le massage lymphatique et le brossage de la peau pour des avantages supplémentaires en matière de désintoxication.
Enfin, inclure des moyens sains et non toxiques pour gérer le stress et l’anxiété, tels qu’une pratique de méditation cohérente et un temps construit pour prendre soin de soi, peut être l’une des pratiques de désintoxication les plus importantes de toutes.
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