Avantages pour la santé
Les vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans le lait de soja peuvent apporter des avantages importants pour la santé. Par exemple, les formes de vitamine B présentes dans le lait de soja sont importantes pour aider votre corps à entretenir vos cellules nerveuses et votre ADN. Elles peuvent également vous aider à éviter certaines formes d’anémie, ce qui peut prévenir la fatigue et la lassitude.
Le lait de soja est également riche en protéines. Les protéines du lait de soja sont saines, d’origine végétale, et peuvent aider à soutenir des muscles et des organes sains.
En outre, les laits de soja peuvent fournir d’autres avantages pour la santé comme :
Santé cérébrale
Le lait de soja est riche en acides gras oméga-3, qui sont des graisses « saines » que votre corps ne peut pas former par lui-même. Les acides gras oméga-3 sont liés à un risque réduit de démence et de maladie d’Alzheimer. Le lait de soja est encore en cours d’étude pour ses effets sur ces maladies, mais le soja en général est l’une des meilleures sources non animales d’acides gras oméga-3.
Une meilleure santé cardiaque
Le lait de soja peut également contribuer à soutenir votre système cardiovasculaire. Le lait de soja est une excellente source de potassium, qu’il ait été enrichi ou non. Le potassium est profondément lié au maintien d’une pression artérielle plus faible et d’un pouls régulier. En outre, le lait de soja a été lié à la réduction du taux de cholestérol, en particulier chez les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé.
Réduction des symptômes de la ménopause
Le lait de soja contient des isoflavones, qui sont une classe de produits chimiques connus sous le nom de « phytoestrogènes ». Ces isoflavones réagissent dans l’organisme comme une forme faible d’œstrogène. Pour cette raison, des études ont montré que la consommation de lait de soja et d’autres produits à base de soja pourrait aider à réduire les symptômes de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur.