Savez-vous quels sont les aliments malsains ? Lorsque vous examinez votre régime alimentaire, il peut être difficile de déterminer quels sont les aliments sains ou non.
Les aliments malsains les plus courants comprennent les produits hautement transformés » comme les fast-foods et les snacks « , explique Vilma Andari, M.S. » Les aliments hautement transformés ont tendance à être pauvres en nutriments (vitamines, minéraux et antioxydants) et riches en calories vides en raison de leur teneur en farines raffinées, en sodium et en sucre. »
Les exemples d’aliments transformés comprennent :
- Chips
- Cookies
- Cakes
- Céréales sucrées
Qu’est-ce qui rend les aliments malsains ?
« La méthode de préparation et les types d’ingrédients que l’aliment contient le rendent malsain », dit Andari. « Le sodium, le sucre et les graisses (graisses saturées et graisses trans) sont des ingrédients clés que l’on doit toujours surveiller lorsqu’on mange au restaurant et lorsqu’on fait ses courses à l’épicerie. L’American Heart Association recommande de maintenir la consommation de graisses saturées à moins de 7 % et la consommation de graisses trans à moins de 1 % des calories quotidiennes d’un individu. »
Éviter le sodium, le sucre ajouté
Selon les directives de prévention des maladies cardiaques de 2013 de l’American Heart Association, les femmes ont tout intérêt à éviter de consommer des aliments qui contiennent des niveaux élevés de sodium et de sucre ajouté.
Pour une santé cardiaque optimale, l’American Heart Association recommande de consommer :
- Pas plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour.
- Pas plus de 6 cuillères à café ou 100 calories de sucre par jour pour les femmes.
Malheureusement, l’Américain moyen mange plus du double de son apport recommandé en sodium et en sucre, consommant 3 600 milligrammes de sodium et 22 cuillères à café de sucre par jour.
Comment éviter les aliments malsains
Andari propose plusieurs conseils pour rester à l’écart des aliments mauvais pour la santé :
- Choisissez soigneusement les aliments transformés.
- Évitez le sodium des six aliments salés les plus courants (pain et petits pains ; charcuterie et salaisons ; pizza ; burritos et tacos ; soupe ; sandwichs).
- Lisez les étiquettes des aliments et évitez les articles qui contiennent du sucre ajouté, un excès de sodium et de matières grasses.
- Planifiez à l’avance et préparez des collations et des repas sains à la maison, à partir d’aliments entiers et frais.
- Choisissez des viandes maigres contenant moins de 10 % de matières grasses.
- Ne sautez pas de repas (cela peut contribuer à grignoter des aliments malsains lorsque vous avez faim).