Si vous cuisinez un plat qui demande de l’ail frais mais que vous êtes pris par le temps, l’ail séché peut être un excellent substitut. Il a une durée de conservation plus longue, il n’a pas besoin d’être nettoyé ou préparé et il dégage toujours la délicieuse saveur et l’arôme de l’ail.
L’ail granulé est généralement l’identité de la pièce préférée lorsqu’on remplace le frais. Lorsque vous l’avez à portée de main, vous pouvez utiliser ½ cuillère à café d’ail granulé pour chaque 1 gousse que la recette demande. C’est un changement simple qui permet de gagner du temps.
Si votre recette demande de l’ail granulé mais que vous n’avez que de l’ail en poudre ou vice versa, vous pouvez utiliser les deux de manière interchangeable. Il est important de noter que si la recette originale demande de l’ail granulé, vous pouvez utiliser la moitié de la quantité de poudre d’ail car la mouture plus fine donnera un punch plus fort par cuillère à café.
Quel que soit le produit d’ail séché que vous choisissez, vos recettes salées bénéficieront certainement de la saveur inégalée de l’ail californien d’Olam. Prêt à goûter à l’étalon-or de l’ail ? Explorez notre portefeuille d’ail et demandez un échantillon gratuit, dès aujourd’hui.